GBT 8608-1988 低筋小麦粉.pdf

!#!#$%!$&!#$%&()*%&$!$!$!#!$!%()*+,-./)0.1-2+(,3&($4&4%)&($4#4&()()*+!&!#$%&()*+!#!$!%!#$%#!#(*+,-.,-/0123456789:;?AB&%()*+#,-.+/-0 1*-/0CD$2 3#3 2 2 3$2 3#3 3&4#E#FGH-!5%(E4FCI-JK!&(%$%&6 5 2 3%4!#$!%&()*+&!#$%&%&G B 8 6 0 一 8 1.卫 生 指 标 按G B 2 7 1 5-8 1 粮 食 卫 生 标 准、G B 2 7 6 1-8 1 食 品 中 黄 曲 霉 毒 素 B 1 允 许 量 标准、G B 2 7 6 2-8 1 食品中汞允许量标准、G B 2 7 6 3-8 1（粮食、蔬 菜等食品中六六六、滴滴涕残留 量）、G B 4 8 0 9-8 4 食 品中氟允许量 标准 执行。书.6 动植物检疫项目按国家有关规定执行。2 检验方法 2.1 扦样 按照G B 5 4 9 1-8 5 粮 食、油 料检验 扦样、分样 法 执行。2.2 面筋质测定 按照G B 5 5 0 6-8 5 粮食、油 料检验 面筋 测定法执行。2.3 蛋白质测定 按照G B 5 5 1 1-8 5 粮食、油料检 验 粗蛋白 质测定法 执行。2.4 灰分测定 按照G B 5 5 0 5-8 5 粮食、油料检验 灰分 测定法 执行。2.5 粉色、鼓星检验 按照G B 5 5 0 4-8 5 粮食、油料检验 小麦 粉加工精度检验法执行，以湿法为准。2.6 粗细度测定 按照G B 5 5 0 7-8 5 粮食、油料检验 粉类粗细度测定法执行。2 了 含砂量测定 按照G B 5 5 0 8-8 5 粮食、油料检验 粉类含砂量测定法 执行。2 二磁性金属物测定 按照G B 5 5 0 9-8 5 粮食、油料检 验 粉类磁 性金属 物测 定法 执行。2.日 水分测定 按照G B 5 4 9 7-8 5 粮食、油料检验 水分 测定法 执行。2.1 0 脂肪酸值测定 按照G B 5 5 1 0-8 5 粮食、油料检验 脂肪 酸值测定法 执行。2.”气味、口味鉴定 按照G B 5 4 9 2-8 5 粮食、油料检验 色泽、气味、口 味鉴定法 执行。3 包装、运输和储存 低筋 小麦粉的包装、运输和储存，必须 符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求，严防霉变、虫蚀、污染。在包装上要注明厂名、品名、毛重、净重、出厂期。附加说明：本标准由商业部粮食储运局提出并归口。本标准由北京市粮油食品检验所负责起草。本标准主要起草人李志高、刘晓支o