GBT 12532-1990 食用菌灰分测定.pdf

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准GB 1 2532 一 9 0食用菌灰分测定De t e r mi n a t io n o f a s h in e d i b l e f u n g i主题 内容与适用范围本标准规定了食用菌灰分的测定方法。本标准适用于食用菌灰分含量测定。弓 1 用标准G B 1 2 5 3。食用菌取样方法术语灰分食用菌经高温灼烧后的残留物原理 食用菌在 6 0 0 灼烧时，水分及挥发物以气态放出;有机物生成二氧化碳、氮的氧化物和水而散失;有机酸金属盐类转变为碳酸盐或氧化物;有些组分转变为无机盐类或氧化物。仪器、设备瓷 增祸;9 0 c m a高温电炉:1 0 0 0,C.分析天平:感量。.0 0 0 1 g,干燥器:变色硅胶作干燥剂。塔竭钳。rh取样5.35.45.56样品按 G B 1 2 5 3 0 进行取样分析步骤7.1 干样品 称取两份平行试样，每份约2g，精确至 0.0 0 0 1 g.置于恒重的瓷增竭里，放进预调温度 6 0 0 的高温电炉中灰化 2h，用增涡钳取出，在干燥器里冷却至室温，称重。7.2 鲜样品 称取两份平杆试样，每份约 1 0 g,精确至 0.0 0 0 1 g，在 1 3 5 C烘箱中烘干后，称重。按 6.1 测定灰分。国家技术监督局1 9 9 0 一 1 1 一 0 6 批准1 9 9 1 一 1 2 一 0 1 实施GB 1 2532 一 9 0分析结果x=竺 x 1 0 0式中:x试样中灰分的百分含量，%;m,灰分的质量，9;仇试样的质量，9。允许差测定结果以平行测定的算术平均值表示，保留小数点后二位。平行测定结果的绝对差值不大于 0.0 0 0 2,附加说明:本标准由中华人民共和国商业部、中华人民共和国农业部提出。本标准由商业部土特产品管理司、农业部科技司归口。本标准由 商业部昆明食用菌研究所负责 起草.本标准主要起草人黄伟光、戴文英、周淑芬。