中华人民共和国国家标准犌犅１８８６．３０５—２０２０食品安全国家标准食品添加剂犇木糖２０２００９１１发布２０２１０３１１实施中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局发布犌犅１８８６．３０５—２０２０１食品安全国家标准食品添加剂犇木糖１范围本标准适用于以玉米芯、木质等为原料，在硫酸催化剂存在的条件下经水解、脱色、净化、蒸发、结晶、干燥等工艺加工生产的食品添加剂Ｄ木糖。２分子式、相对分子质量和结构式２．１分子式Ｃ５Ｈ１０Ｏ５２．２相对分子质量１５０．１３（按２０１６年国际相对原子质量）２．３结构式ＯＣ—ＨＣＨＯＨＣＨＯＨＣＨＯＨＣＨＯＨＨ３技术要求３．１感官要求感官要求应符合表１的规定。表１感官要求项目要求检验方法色泽白色气味、滋味无异味状态结晶或结晶性粉末取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线下，观察其色泽和状态，嗅其气味，用温开水漱口后品其滋味犌犅１８８６．３０５—２０２０２３．２理化指标理化指标应符合表２的规定。表２理化指标项目指标检验方法Ｄ木糖含量，狑／％≥９８．５附录Ａ中Ａ．３水分，狑／％≤０．３ＧＢ５００９．３直接干燥法ａ灼烧残渣，狑／％≤０．０５附录Ａ中Ａ．４比旋光度（以干基计）［α］２０犇／（°）·ｍ２·ｋｇ－１＋１８．５～＋１９．５附录Ａ中Ａ．５氯化物（以Ｃｌ计），狑／％≤０．００５附录Ａ中Ａ．６硫酸盐（以ＳＯ４计），狑／％≤０．００５附录Ａ中Ａ．７铅（Ｐｂ）／（ｍｇ／ｋｇ）≤０．５ＧＢ５００９．７５或ＧＢ５００９．１２砷（Ａｓ）／（ｍｇ／ｋｇ）≤１．０ＧＢ５００９．７６或ＧＢ５００９．１１ａ干燥温度为１０５℃±２℃，干燥时间为２ｈ。犌犅１８８６．３０５—２０２０３附录犃检验方法犃．１一般规定本标准所用试剂和水在未注明其他要求时，均指分析纯试剂和ＧＢ／Ｔ６６８２规定的三级水。试验中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品在未注明其他要求时，均按ＧＢ／Ｔ６０１、ＧＢ／Ｔ６０２、ＧＢ／Ｔ６０３的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。犃．２鉴别试验犃．２．１试剂和材料费林试剂。犃．２．２分析步骤犃．２．２．１取１ｇ试样溶解在２０ｍＬ水中，取２滴～３滴试样水溶液加入到５ｍＬ煮沸的斐林试剂中，有红色沉淀物形成。犃．２．２．２在Ｄ木糖含量测定试验中，试样溶液色谱图的主...
