GBT 5526-1985 植物油脂检验 比重测定法.pdf

中华 人 民 共 和 国 国 家 标 准U D C 6 6 4.3 3.0 0 1.4植物油脂检验比 重 测 定 法G B 5 5 2 6-8 5I n s p e c t i o n o f v e g e t a b l e o i l sM e t h o d s f o r d e t e r m i n a t i o n o f s p e c i f i c g r a v i t y本标准适用于商品植物油脂比重的测定。1 液体比重夭平法 1.1 仪器和用具 1.1.1 液体比重天平;1.1.2 烧杯、吸管等。1.2 试剂 1.2.1 洗涤液;1.2.2 乙醇、乙醚;1.2.3 无二氧化碳之蒸馏水;1.2.4 脱脂棉、滤纸等。1.3 操作方法 1.3.1 称量水:按照仪器使用说明，先将仪器校正好，在挂钩上挂1 号祛码，向量 筒内注入蒸馏水达到浮标上的白 金丝浸入水中1 c m为止。将水调节到2 0 时，拧动天平座上的螺丝，使天平达到平衡，再不要移动，倒出量筒内的水，先用乙 醇，后用乙 醚将浮标、量筒和温度计上的水除净，再用脱脂棉揩千。1.3.2 称试样:将试样注 入量筒内，达到浮标上的白 金丝浸入试样中1 C m为止，待试样温度达到2 0 时，在天平刻槽上移加祛码使天平恢复平衡。祛码的使用方法:先将挂钩上的1 号祛码移 至刻槽9 上，然后在刻栖上填加2 号、3 号、4号祛码，使天平达到平衡。1.4 结果计算 天平达到平衡后，按大小珐码所在的位置计算结果。1 号、2号、3 号、4 号祛码分别为小 数第一位、第二位、第三位和第四位。例如，油温、水温均为2 0 C,1 号祛码在9 处，2 号在4 处，3号 在3 处，4号 在5 处，此时油脂的比重d 里 吕 为。.9 4 3 5.测出的比重按公式(1)换算为标准比重:比重(d 童。)=d 二:X d u o式中:d 荡。油温2 0 C、水温4 时油脂试样的比重;d 22 o 油温2 0 c、水温2 0 时油脂试样的比重;d z a 水在2 0 时的密度。水温2 0 时水的密度为0.9 9 8 2 3 0 g/m 1 o如试样温 度和水温度都须换算时，则按公式(2)计算:d;。一 d,+0.0 0 0 6 4 x(t:一2 0)d t:(2)式中:t,-t 2-试样温度，;水温度，;创;试 样 温 度t,、水 温 度t:时 测 得 的 比 重;国家标准局1 9 8 5-1 1-0 2 发布1 9 8 6-0 7-0 1 实施1 0 0GB 5 5 2 8-8 50.0 0 0 6 4 油脂在1 0-3 0 之间每差1 时的膨胀系数(平均值)。双试验结果允许差不超过。.。4，求其平均数，即 为测定结果。测定结果取小数点后第四位。2 比贡瓶法 2.1 仪器和用具 2.1.1 比重瓶:2 5 m 1 或5 0 m 1(带温度计塞)，2.1.2 电热恒温水浴锅，2.1.3 吸管:2 5 m 1;2.1.4 烧杯、试剂 瓶、研钵等。2.2 试剂 2.2.1 乙醇、乙醚;2.2.2 无二氧化碳之蒸馏水;2.2.3 滤纸等。2.3 操作方法 2.3.1 洗瓶:用洗涤液、水、乙醉、水依次洗净比重瓶。2.3.2 测定水重:用吸管吸取蒸馏水沿瓶口内 壁注入比重瓶，插入带温度计的瓶塞(加塞后瓶内 不得有气泡存在)，将比重瓶我于2 0 1C 恒温水浴中，待瓶内水温达到2 0 士 0.2 时，取出比重瓶用滤纸吸去排水管溢出的水，盖上瓶帽，揩干 瓶外部，约经3 0 m i n 后称重。2.3.3 测定瓶重:倒出瓶内水，用乙 醇和乙 醚洗净瓶内 水分，用干燥空气吹去瓶内残留的乙 醚，并吹干瓶内外，然后加瓶塞和瓶帽称重(瓶重应减去瓶内空气重量，1 c m“的干燥空气重量在标 准状况下为0.0 0 1 2 9 3 g 0.0 0 1 3 8)。2.3.4 测定试样重:吸取2 0 以 下澄清试样，按测定水重法注入瓶内，加塞，用滤纸蘸乙醚揩净外部，置于2 0 C 恒温水浴中，经3 0 m i n 后取出，揩净排水管溢出的试样和瓶外部，盖上 瓶帽，称重。2.4 结果计算 在试样和水的温度为2 0 条件下测得的 试样重(阿:)和水重(W,)，先按公式(3)计算比重:比 重(d z o)z o 二 W Z Y Y,(3)式中:I V,-b V Z-水重量，9;试样重量，9;d 置 22oo 油温、水温均为2 0 时油脂的比重。换算为水温4 的比重以及试样和水温都须换算时的公式同 式(1)和(2)。3 一定温度下水的密度 一定温度下水的密度见下表:1 0 1G 日5 5 2 6 止a s水的密度表温度，七密度，9 加 10.9 9 9 8 6 81.0 0 0 0 0 00.9 9 9 9 9 20.9 9 9 9 6 80.9 9 9 9 2 60.9 9 9 8 7 60.9 9 9 8 0 80.9 9 9 7 2 70.9 9 9 1 2 60.9 9 8 9 7 00.9 9 8 8 0 10.9 9 8 6 2 20.9 9 8 4 3 2n470U91015J6171819附加说明:本标准由中 华人民共和国商业部提出本标准由商业部粮食储运局负责起草本标准主要起草人高修吾、杨浩然、吴艳霞、吕桂芬.