GBT 38742-2020 竹砧板.pdf

书 书 书犐 犆犛 犢 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准犌犅犜 竹砧板犅犪犿犫 狅 狅犮 犺 狅 狆 狆 犻 狀 犵犫 狅 犪 狉 犱 发布 实施国 家 市 场 监 督 管 理 总 局国 家 标 准 化 管 理 委 员 会发 布书 书 书目次前言范围规范性引用文件术语和定义分类技术要求检验方法检验规则标识、包装、贮存和运输犌犅犜 前言本标准按照 给出的规则起草。本标准由国家林业和草原局提出。本标准由全国竹藤标准化技术委员会（）归口。本标准起草单位：湖南省林业科学院、国际竹藤中心、湖南省林业产业管理办公室、湖南省产商品质量监督检验研究院、湖南省林产品质量检验检测中心、益阳海利宏竹业有限公司、宁波士林工艺品有限公司、浙江天竹工贸有限公司、浙江三禾竹木科技股份有限公司、浙江味老大工贸有限公司、浙江九川竹木股份有限公司、浙江双枪竹木有限公司、福建一家工贸有限公司、福建省奥农竹业开发有限公司、广宁县万众竹木业工艺制品有限公司、福建省兴亚工艺品有限公司、江西金竹竹业有限公司。本标准主要起草人：孙晓东、刘贤淼、彭亮、肖飞、丁定安、郑朗浩、邓绍宏、姚斌、黄丽、胡伟、张翼、阳建军、王剑勤、吴生锡、黄环武、张敏、周松珍、郑承烈、朱军伟、谢贞才、刘柱良、周一帆、陈炜、胡高源、陶亚丹。犌犅犜 竹砧板范围本标准规定了竹砧板的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本标准适用于以竹材为主要原材料制成的竹砧板。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。包装储运图示标志 木材硬度试验方法 计数抽样检验程序第部分：按接收质量限（）检索的逐批检验抽样计划 食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准 人造板及饰面人造板理化性能试验方法 竹材人造板术语术语和定义 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。竹砧板犫 犪犿犫 狅 狅犮 犺 狅 狆 狆 犻 狀 犵犫 狅 犪 狉 犱以竹材为主要原材料加工制作，食品接触用砧板。竹木复合砧板犫 犪犿犫 狅 狅 狑狅 狅 犱犮 犺 狅 狆 狆 犻 狀 犵犫 狅 犪 狉 犱以竹材和木材制成，使用面主要材料为竹材的砧板。翘曲度狑犪 狉 狆 犻 狀 犵犱 犲 犵 狉 犲 犲竹砧板表面在空间中的弯曲程度，数值上表示为弯曲高度方向上距离最远的两点间的距离。漏刨狊 犽 犻 狆 狊竹砧板表面未能刨光的局部。缺棱狑犪 狀 犲因砂磨、刨削、碰撞或竹条宽度不够所造成的砧板棱边缺损。污斑狊 狋 犪 犻 狀受微生物、金属或化学物等影响，造成的砧板表面局部变色或斑痕。犌犅犜 毛刺狆 狉 犻 犮 犽 犾 犲竹砧板成品上可能造成刺、划伤的竹纤维束。锐边犪 犮 狌 狋 犲狊 犻 犱 犲竹砧板边角或金属附件可能造成划伤人体的部位。使用面狑狅 狉 犽 犻 狀 犵狊 狌 狉 犳 犪 犮 犲被指定与食品接触的竹砧板表面。非使用面狀 狅 狀 狑狅 狉 犽 犻 狀 犵狊 狌 狉 犳 犪 犮 犲未被指定与食品接触的竹砧板表面。分类 按材料组成分：）全竹砧板；）竹木复合砧板。按使用方式分：）单面使用型竹砧板；）双面使用型竹砧板。按是否炭化分：）炭化竹砧板；）本色竹砧板；）组合型竹砧板。技术要求 原材料 竹材宜采用生原竹。生产竹砧板如使用添加剂应符合 的要求。分等产品按外观质量要求分为优等品、合格品。感官要求 气味气味要求无霉味及其他异味。外观质量应符合表规定。犌犅犜 表外观质量项目优等品合格漏刨使用面不允许不允许非使用面不允许不明显裂纹使用面不允许不允许非使用面不允许不明显波纹使用面不允许不明显非使用面允许允许拼接离缝使用面不允许不允许非使用面不允许修补后，不明显色差使用面不允许不明显非使用面不明显允许腐朽不允许不允许虫孔不允许不允许缺棱不允许不允许污斑不允许不允许霉变不允许不允许毛刺、锐边不允许不允许（金属等）附件无锈蚀，不应存在可能伤及人体的缺陷不明显 正常视力在自然光下，距竹砧板表面 ，肉眼观察不易辨别。规格尺寸及偏差、形状误差 规格尺寸及偏差应符合表规定。表规格尺寸及偏差单位为毫米项 目规格尺寸范围允许偏差长度（犾）宽度（狑）厚度（狋）犌犅犜 表（续）单位为毫米项 目规格尺寸范围允许偏差直径（犱）使用面层厚度（犺）注：经供需双方协议可生产其他规格产品。形状误差应符合表规定。表形状误差项目优等品合格品翘曲度（犳）物理力学性能物理力学性能应符合表规定。表物理力学性能项目指标值含水率 使用面硬度 浸渍剥离试验任一胶层的累计剥离长度 提手牢固性无松动、无脱落检验方法 感官检验 气味距竹砧板表面 处，鼻嗅。外观质量按要求对所取样本进行目测检验。采用目测时，应在自然光或光照度 范围内的近似自然光（例如 日光灯）下，视距为 。犌犅犜 规格尺寸及其偏差、形状误差检验 量具 游标卡尺，分度值为，精度为 。塞尺，精度等级级。平整度测定仪，长度 ，精度为 。钢卷尺，长，分度值为，精度为。钢直尺，分度值为，精度为。长度、宽度、厚度、直径 长度长度（犾）检验是在距砧板两长边 处，用钢卷尺对长度进行测量，取测量值的最小值作为测试结果，精确到。宽度宽度（狑）检验是在距砧板两短边 处，用钢卷尺对宽度进行测量，取测量值的最小值作为测试结果，精确到。厚度厚度（狋）检验是在每条边的中点和每个角（或圆周上）距砧板两长边 处，共选个点，用游标卡尺测量，取测量值的最小值作为测试结果，精确到。直径直径（犱）检验是在圆周竹质部位上任选条相互垂直且过圆心的直线，用钢卷尺测量，精确到。使用面厚度使用面厚度（犺）检验是将竹砧板沿中心线锯切成块，在块小板锯边各取一点，用钢直尺（分度值为）测量使用面竹条厚度，取试样测量值的最小值作为测试结果，精确到。翘曲度将竹砧板放置在水平台面上，把钢直尺侧面连接（紧靠）竹砧板任一使用面的任一对角线（直径），用塞尺量取最大弦高（精确到 ），最大弦高与对角线长度（直径）之比即为翘曲度（犳），取所有试样测量值的最大值作为测试结果，以百分比表示，精确到 。物理力学性能检验 制样 试样应从同一（批次）样品上制取（取样），距样品边缘至少 处的部位制取。异形、竹木复合竹砧板的取样可根据产品形状、结构，分析后确定取样方法，并在检验报告犌犅犜 中注明。试样尺寸、数量、制取要求应符合表规定。表试样尺寸、数量、制取要求检测项目试样尺寸数量块制取要求使用面硬度 狋在同一块试件上制取含水率 试样制取后立即用塑料袋密封静曲强度（狋）纵向取块；异形竹砧板试样制取图，应在检验报告中注明浸渍剥离 硬度按 中的规定进行。含水率按 中 的规定进行。被测试样的含水率是块试件含水率的算术平均值。浸渍剥离按 中 的类浸渍剥离试验的规定进行。提手牢固性将砧板竖直固定在固定架上，提手部位垂直向下，距离地面左右，选取竹砧板净质量的倍质量的砝码，在提手部位用细绳垂吊砝码，静载。检验规则 检验分类产品检验分为出厂检验和型式检验。出厂检验每批产品应进行出厂检验。出厂检验包括以下项目：）感官检验；）规格尺寸及其偏差、形状误差检验；）物理力学性能检验项目中含水率、浸渍剥离。型式检验 型式检验项目为技术要求中的全部项目。正常生产满一年时；有下列情况之一时，应进行型式检验：犌犅犜 ）新产品或产品转厂生产的试制定型鉴定；）正式生产时，如结构、原材料、工艺有较大改变时；）产品停产半年以上，恢复生产时；）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时；）国家质量监督机构提出型式检验要求时。组批原则原料品种、生产条件、规格、类型相同的产品为一检验批。抽样方案 感官检验抽样方案 生产厂为保证其成品符合标准规定，通过逐块检验竹砧板外观质量确定其等级。对成批竹砧板进行感官检验时，采用 中的正常检验二次抽样方案，其检验水平为，接收质量限（）为，应符合表规定。表感官检验抽样方案单位为块批量范围犖样本样本大小累计样本大小接收数（）拒收数（）第一第二 第一第二 第一第二 第一第二 第一第二 第一第二 规格尺寸及偏差、形状误差检验抽样方案规格尺寸及偏差、形状误差检验时，采用 中的正常检验二次抽样方案，其检验水平为，接收质量限（）为，应符合表规定。犌犅犜 表规格尺寸及其偏差、形状误差检验抽样方案单位为块批量范围犖样本样本大小累计样本大小接收数（）拒收数（）第一第二 第一第二 第一第二 第一第二 第一第二 第一第二 物理力学性能检验抽样方案在提交检查批中随机抽取样本，抽样方案见表，第一次抽样检测不合格的项目，允许在同一批次产品中加倍抽样复检，复检分两组进行。表物理力学性能检验抽样方案单位为块批量范围初检抽样数复检抽样数 判定规则感官要求、规格尺寸及其偏差、形状误差项目均符合相应类别和等级的技术要求，判定该批产品合格，不合格时加倍抽样进行复检，仍不合格，则判该批产品为不合格产品。物理力学性能项目均符合相应的技术要求，判定该批产品合格，不合格时加倍抽样进行复检，仍不合格，则判该批产品为不合格产品。标识、包装、贮存和运输 标识 标志包装储运图示按 的规定执行。犌犅犜 标签包装上应标明厂名、厂址、产品名称、规格、数量、等级、出厂日期、执行标准编号、主要材质成分、使用面等标志，并放置使用说明书、检验合格证，可根据供需合同规定加盖其他产品标志。包装 包装应符合牢固、整洁、防潮、美观的要求。包装材料应干燥、清洁、无异味，不影响产品质量。贮存和运输在贮存和运输中，应防潮、防火、防包装破损、防污染，与有毒有害和有异味的物品隔离。犌犅犜