中华人民共和国国家标准GB29987—2014食品安全国家标准食品添加剂胶基及其配料2014-12-24发布2015-05-24实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布GB29987—2014Ⅰ前言本标准的附录C中C.1丁二烯-苯乙烯75/25、50/50橡胶(丁苯橡胶)替代GB29987—2013《食品安全国家标准食品添加剂丁苯橡胶》。GB29987—20142食品安全国家标准食品添加剂胶基及其配料1范围本标准适用于胶基及胶基配料。2术语和定义2.1胶基(又名胶姆糖基础剂或胶基糖果中基础剂物质)以橡胶、树脂、蜡等物质经配合制成的用于胶基糖果生产的物质。2.2胶基配料应用于胶基的天然橡胶,合成橡胶,树脂,蜡类,乳化剂、软化剂,抗氧化剂、防腐剂,填充剂等食品添加剂以及可可粉和氢化植物油的总称。3基本要求3.1胶基应选择附录A中所列胶基配料配合制成。3.2胶基配料中天然橡胶、合成橡胶、树脂、蜡类的质量规格应分别符合附录B~附录E的相应规定。3.3胶基配料中乳化剂和软化剂的质量规格应符合附录F的相应规定,或按相应食品安全国家标准执行。3.4胶基配料中的抗氧化剂、防腐剂、填充剂的质量规格应按相应食品安全国家标准执行。4胶基技术要求4.1感官要求应符合表1的规定。表1感官要求要求检验方法不应有异味,不应有腐败及霉变现象,不应有正常视力可见的外来杂质取适量被测试样于无色透明的容器或白瓷盘中,置于明亮处,观察形态、色泽,并在室温下嗅其气味4.2理化指标应符合表2的规定。GB29987—20143表2理化指标项目指标检测方法总砷(以As计)/(mg/kg)≤1.5GB/T5009.11铅(Pb)/(mg/kg)≤1.5GB5009.125标识5.1胶基配料表应标示天然橡胶,合成橡胶,树脂,蜡类,乳化剂、软化剂,抗氧化剂、防腐剂和填充剂等类别名称,可不标示具体名称。5.2除配料表外,胶基及胶基配料的标识应按GB29924的要求执行;胶基可不标示“食品添加剂”字样。GB29987—20144附录A胶基允许使用的配料物质名单胶基应由表A.1中所列的各项物质配合制成。各成分用量按相关规定执行,未规定者按生产需要适量使用。表A.1胶基允许使用的配料物质名单中文名称/类别英文名称A1天然橡胶naturalgum1巴拉塔树胶massarandubabalata2节路顿胶jelutong3来开欧胶lechecaspi(sorva)4芡茨棕树胶chiquibul5糖胶树胶chicle6天然橡胶(乳胶固形物)naturalrubber(latexsolids)A2合成橡胶syntheticrubber1丁二烯-苯乙烯75/25、50/50橡胶(丁苯橡胶)butadiene-styrenerubber75/25,50/50(SBR)2聚丁烯polybutylene3聚乙烯polyethylene4聚异丁烯polyisobutylene5异丁...
