�����������犌犅１８８６．８７—２０１５���������������２０１５０９２２��２０１６０３２２�����������������������犌犅１８８６．８７—２０１５１食品安�国家标准食品添加剂蜂蜡１范围本标准适用于将蜂巢去除蜂蜜后制得的食品添加剂蜂蜡。２技术要求２．１感官要求感官要求应符合表１的规定。表１感官要求项目要求检验方法色泽白色或略带黄色、黄色或淡棕色状态固体取适量样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，在自然光线�，观察色泽和状态２．２理化指标理化指标应符合表２的规定。表２理化指标项目指标检验方法过氧化值，狑／％≤５．０附录Ａ中Ａ．３酸值（以ＫＯＨ计）／（ｍｇ／ｇ）１７～２４附录Ａ中Ａ．４皂化值（以ＫＯＨ计）／（ｍｇ／ｇ）８７～１０４附录Ａ中Ａ．５熔程／℃６２～６５ＧＢ／Ｔ６１７甘油和其他多元醇，狑／％≤０．５附录Ａ中Ａ．６铅（Ｐｂ）／（ｍｇ／ｋｇ）≤２．０ＧＢ５００９．１２巴西棕榈蜡通过试验附录Ａ中Ａ．７纯白地蜡、石蜡及其他蜡通过试验附录Ａ中Ａ．８脂肪、日本蜡、松脂和皂质通过试验附录Ａ中Ａ．９犌犅１８８６．８７—２０１５２附录犃检验方法犃．１�般规定本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和ＧＢ／Ｔ６６８２规定的�级水。试验中所用标准溶液、杂质测定用标准溶液、制剂和制品，在没有注明其他要求时均按ＧＢ／Ｔ６０１、ＧＢ／Ｔ６０２、ＧＢ／Ｔ６０３之规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。犃．２鉴别试验溶解度：不溶于水，略溶于乙醇，易溶于乙醚。犃．３过氧化值的测定犃．３．１试剂和材料犃．３．１．１氯仿乙酸溶液：２＋３，其中乙酸为３０％溶液（约５ｍｏｌ／Ｌ）。犃．３．１．２饱和碘化钾溶液。犃．３．１．３硫代硫酸钠标准滴定溶液：犮１（Ｎａ２Ｓ２Ｏ３）＝０．０１ｍｏｌ／Ｌ。犃．３．１．４淀粉指示液：１０ｇ／Ｌ。犃．３．２分析步骤称取约５ｇ试样，精确到０．０００１ｇ，置于２００ｍＬ锥形瓶中，加入３０ｍＬ氯仿乙酸溶液，加塞。于温水中加热溶解。冷至室温后加０．５ｍＬ饱和碘化钾溶液。加塞，剧烈摇震６０ｓ±５ｓ。加入３０ｍＬ水，加淀粉指示液，立即用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定。同时做空白试验。犃．３．３结果计算过氧化值的质量分数狑１，按式（Ａ．１）计算：狑１＝（犞１－犞０）×１０００×犮１犿０×１００％…………………...
