中华人民共和国国家标准犌犅５００９．２６６—２０１６食品安全国家标准食品中甲醇的测定２０１６１２２３发布２０１７０６２３实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会国家食品药品监督管理总局发布犌犅５００９．２６６—２０１６Ⅰ前言本标准代替ＧＢ／Ｔ５００９．４８—２００３《蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》、ＧＢ／Ｔ１５０３８—２００６《葡萄酒、果酒通用分析方法》和ＧＢ／Ｔ３９４．２—２００８《酒精通用分析方法》中甲醇的测定方法。本标准与ＧＢ／Ｔ５００９．４８—２００３相比，主要变化如下：———标准名称修改为“食品安全国家标准食品中甲醇的测定”；———修改了标准的适用范围；———修改了气相色谱的测定条件；———删除了原标准方法中的比色法。犌犅５００９．２６６—２０１６１食品安全国家标准食品中甲醇的测定１范围本方法规定了酒精、蒸馏酒、配制酒及发酵酒中甲醇的测定方法。本方法适用于酒精、蒸馏酒、配制酒及发酵酒中甲醇的测定。２原理蒸馏除去发酵酒及其配制酒中不挥发性物质，加入内标（酒精、蒸馏酒及其配制酒直接加入内标），经气相色谱分离，氢火焰离子化检测器检测，以保留时间定性，内标法定量。３试剂和材料除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为ＧＢ／Ｔ６６８２规定的二级水。３．１试剂乙醇（Ｃ２Ｈ６Ｏ）：色谱纯。３．２试剂配制乙醇溶液（４０％，体积分数）：量取４０ｍＬ乙醇，用水定容至１００ｍＬ，混匀。３．３标准品３．３．１甲醇（ＣＨ４Ｏ，ＣＡＳ号：６７５６１）：纯度≥９９％。或经国家认证并授予标准物质证书的标准物质。３．３．２叔戊醇（Ｃ５Ｈ１２Ｏ，ＣＡＳ号：７５８５４）：纯度≥９９％。３．４标准溶液配制３．４．１甲醇标准储备液（５０００ｍｇ／Ｌ）：准确称取０．５ｇ（精确至０．００１ｇ）甲醇至１００ｍＬ容量瓶中，用乙醇溶液定容至刻度，混匀，０℃～４℃低温冰箱密封保存。３．４．２叔戊醇标准溶液（２００００ｍｇ／Ｌ）：准确称取２．０ｇ（精确至０．００１ｇ）叔戊醇至１００ｍＬ容量瓶中，用乙醇溶液定容至１００ｍＬ，混匀，０℃～４℃低温冰箱密封保存。３．４．３甲醇系列标准工作液：分别吸取０．５ｍＬ、１．０ｍＬ、２．０ｍＬ、４．０ｍＬ、５．０ｍＬ甲醇标准储备液，于５个２５ｍＬ容量瓶中，用乙醇溶液定容至刻度，依次配制成甲醇含量为１００ｍｇ／Ｌ、２００ｍｇ／Ｌ、４００ｍｇ／Ｌ、８００...
