中华人民共和国国家标准GB31604.8—2021食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定2021-09-07发布2022-03-07实施中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局发布GB31604.8—2021Ⅰ前言本标准代替GB31604.8—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定》。本标准与GB31604.8—2016相比,主要变化如下:———修改了标准适用范围;———修改了精密度要求;———增加了“第二部分橄榄油中总迁移量的测定”。GB31604.8—20211食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定1范围本标准规定了食品接触材料及制品总迁移量的测定方法。本标准适用于食品接触材料及制品总迁移量的测定。第一部分水基食品模拟物、化学替代溶剂中总迁移量的测定2原理试样采用水基食品模拟物、化学替代溶剂[如正己烷、异辛烷、95%(体积分数)乙醇溶液、正庚烷],在选定的迁移试验条件下进行迁移试验,将迁移试验所得浸泡液蒸发并干燥后,扣除相应空白得到试样向水基食品模拟物、化学替代溶剂迁移的所有非挥发性物质的总量。3试剂和材料除非另有说明,本方法所用试剂均为分析纯,水为GB/T6682规定的二级水。3.1试剂3.1.1无水乙醇(C2H6O)。3.1.2乙酸(C2H4O2)。3.1.3三氯甲烷(CHCl3)。3.1.4正己烷(C6H14)。3.1.5异辛烷(C8H18)。3.1.695%乙醇。3.1.7正庚烷(C7H16)。3.2试剂配制水基食品模拟物的配制:GB31604.1中水性食品或酒精饮料所对应的4%(体积分数)乙酸溶液、10%(体积分数)乙醇溶液、20%(体积分数)乙醇溶液、50%(体积分数)乙醇溶液的配制按GB5009.156操作。3.3材料3.3.1蒸发皿:玻璃或陶瓷,50mL~250mL。3.3.2玻璃干燥器:配有硅胶或无水氯化钙等干燥剂。3.3.3滤纸:定性滤纸,快速。GB31604.8—202123.3.4无尘擦拭纸。4仪器和设备4.1天平:感量为0.1mg。4.2电热恒温干燥箱。4.3电热恒温水浴锅或其他电热设备。5分析步骤5.1迁移试验食品接触材料及制品按照GB31604.1和GB5009.156的要求进行迁移试验。5.2水基食品模拟物、化学替代溶剂总迁移量的测定蒸发皿在使用前,洗净并沥干水分,在100℃±5℃电热恒温干燥箱中烘干2h,然后在干燥器中冷却0.5h后称重,重复烘干、冷却、称重,直至恒重(即前后两次称量质量差不超过0.5mg),最后一次称量的质量即为空蒸发皿的质量。取已恒重的空蒸发皿,向其中加入迁移试验所得浸泡液200mL(若蒸发皿规格低于200mL,则需分次蒸干),置于不高于各浸泡液沸点温度10℃的水浴上蒸干,将蒸发皿底的水滴用滤纸或无尘擦拭纸吸去(蒸发皿底不...
