2023年传统节日冬至吃狗肉的来历.docx

传统节日冬至吃狗肉的来历 　　临近冬至，对于吃狗肉的说法，又再次蔓延到大街小巷。在冬至这个敏感的节气中，好似人们讨论得更多的是我们是否应该继续吃狗肉现在大多数人在思想上都不愿意去吃狗肉，但在行动中却未能说服自己的味蕾。每到冬至，总觉得要吃了狗肉才算是过了冬至，当然也有相当一局部人选择吃羊肉，这个各有不同。那么冬至的你，选择吃什么呢 　　每年冬至贵州人为什么要吃狗肉 　　冬至时，太阳黄经为270°。冬至这一天，阳光几乎直射南回归线，我们北半球白昼最短，黑夜最长，开始进入数九寒天。天文学上规定这一天是北半球冬季的开始。而冬至以后，阳光直射位置逐渐向北移动，北半球的白天就逐渐长了，谚云：吃了冬至面，一天长一线。 　　冬至的历史故事 　　在我国古代对冬至很重视，冬至被当作一个较大节日冬至，曾有〞冬至大如年〞的说法，而且有庆贺冬至的习俗。汉书中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。〞人们认为：过了冬至，白昼一天比一天长，阳气上升，是一个节气循环的开始，也是一个吉日，应该庆贺。晋书上记载有“魏晋冬至日受万国及百僚称贺……其仪亚于正旦〞，说明古代对冬至日的重视。现在，一些地方还把冬至作为一个节日来过。北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天那么有吃冬至米团、冬至长线面的习惯。各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗。冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。清嘉录甚至有“冬至大如年〞之说。这说明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。汉朝以冬至为“冬节〞，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬〞，例行放假。后汉书中有这样的记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。〞所以这天朝庭上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体〞的节日。唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。古人认为，冬至是阴阳转枢的日子，这一天之后，阴气渐消，阳气渐长。冬至，皇帝到天坛祭天，第二天就在太和殿里接受文武百官的朝贺。 　　冬至吃狗肉的由来 　　冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。 　　冬至来了，我不吃狗肉! 　　1 　　何为冬至 　　冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节〞、“长至节〞、“亚岁〞等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一个。时间在每年的阳历12月22日或者23日之间。 　　冬至过节源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气，甚至有“冬至大如年〞之说。 　　2 　　冬至吃狗肉的由来 　　冬至吃什么好有些地方冬至吃汤圆，有些地方冬至吃饺子，但是也有些地方冬至吃狗肉，虽然吃狗肉备受争议，但是其实冬至吃狗肉是有典故的，这要从汉代说起。相传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。 　　3 　　善待人类最忠诚的朋友 　　每到冬至这天，各大狗肉店以及酒店，甚至是家中的饭桌上，必有一道狗肉菜肴，这天也被网友称为是狗狗们的“受难日〞，每到冬至来临之际，网络上，该不该吃狗肉的问题也引起了大范围的讨论。在调查中发现，仍有不少网友会选择吃狗肉，即使当天不是冬至，也会在寒冷的天气里尝尝狗肉，去去身体里的寒气。 　　我不吃狗肉，我怕吃到给人家守了大半辈子门的狗，怕吃到某个孩子从小的玩伴，怕吃到退役的警犬，怕吃到救过人命的工作犬，怕吃到某个盲人的眼睛.... 　　4 　　冬至吃什么 　　其实不止只有狗肉能够起到御寒滋补的成效，吃其他的肉也能够替代，并且狗肉属于温性食物，人吃了容易“上火〞，特别是阴虚火旺体质的人吃了会出现咽喉疼痛、鼻子出血等病症。而羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等。这些肉类都有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，均为冬至进补的对象，到达御寒效果。