QBT 2748-2005 四甲基吡嗪.pdf

I CS 7 1.1 0 0.6 0分类号:Y 4 1备案号:1 6 7 5 7-2 0 0 6q日中 华 人 民 共 和 国 轻 口 二 行 业 标 准Q B/T 2 7 4 8 一2 0 0 5四 甲 基 毗 嗓T e t r a me t h y l p y r a z i n e2 0 0 5-0 9-2 3发布2 0 0 6-0 5-0 1 实施中华人民共和国国家发展和改革委员会发布QB/T 2 7 4 8 一2 0 0 5o li舀 本标准技术要求与食品法典委员会(C A C)下属的食品添加剂联合专家委员会(J E C F A)制定的 四甲 基毗啧(代号为J E C F A 7 8 0)一致。试验方法则采用香料通用试验方法，该 通用试验方法绝大部分采用I S O相关标准。本标准的附录 A为资料性附录。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会归口。本标准由山东省滕州市悟通香料有限责任公司和上海香料研究所负责起草。本标准主要起草人:王俊、徐易、金其璋。本标准首次发布。QB/T 2 7 4 8 一2 0 0 5四 甲 基 毗 嗓1 范围 本标准规定了四甲 基毗嚓的 要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于对以丁二胺和丁二酮为主要原料或以 2,5 一 二甲基毗嗦为主要原料经化学合成制得的四甲 基毗嗦的 质量 进行分析评价。也适用于 对食品添加剂四甲 基毗啧的质量进行分析评价。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内 容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的 各方 研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。G B/T 1 1 5 3 9-1 9 8 9 精油填充柱气相色谱分析 通用法 G B/T 1 4 4 5 4.2 香料 香气评定法 G B/T 1 4 4 5 7.3 单离及合成香料 熔点测定法产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称:四甲基毗啧分子 式:C 8 H,Z N Z结构式:H 3C 了一 卜 C H 3H 3 C一 一 长、-J-CH3相对分子质量:1 3 6.2 0 按 1 9 8 7年国际原子量)4 要求4.1 色状:白 色结晶 或粉末。4.2 香气:具有霉味、发酵物味和咖啡香气。4.3 熔点(C):8 5.0 -9 0.0.4.4 含量(G C%):-9 5.0.5 试验方法5.1 色状的检定 将试样置于一洁净白纸上，用目测法观察。5.2 香气的评定 按 G B/T 1 4 4 5 4.2的规定。当国家主管部门无法提供标准样品时，应由企业技术、质检部门和/或顾客共同确定标样。5.3 熔点的测定Q B/T 2 7 4 8 一2 0 0 5 按 G B/丁1 4 4 5 7.3的规定。5.4 含量的测定5.4.1 仪器 a)色in 仪、记录仪和微处理机 按G B/T 1 1 5 3 9-1 9 8 9中第 5 章的规定。b)柱 填充柱:长2 m-3 m，内径 3 m m-4 mma 固定 相:P E G-2 0 M.5%-1 0%涂于C h r o m o s o r b W A W D M C S(6 0-8 0)目 上。c)检测器 氢火 焰离子化检测器。5.4.2 操作条件 a)温度 色谱炉:线性程序升温从8 0 0 C 一 2 4 0 0C，速率5 0C/m i n o 进样口:2 5 0 0C o 检测器:2 5 0 0C o b)载气流速 氮气:2 0 mL/m i n-3 0 m Umi n a c)测定力法 面积归 一 化法:按 G B/丁!1 5 3 9-1 9 8 9中 1 0.4 指定方法测定四甲基砒嗦含量。试样制各:1 g 试样溶于I O m L 9 5%(体积分数)乙醇中。进样 量:1 p L5.4.3 重复性及结果表示 按G B/T 1 1 5 3 9 一1 9 8 9 中1 1.4 规定进行，应符合要求。四甲A毗I;典型气相色谱图(面积归一化法)见附录A(资料性附录)6 检验规则6.1 四甲 基毗嚓应由 生产厂质量检验部门 负责检验，生 产厂应保证出厂产品都符合本标准的 要求，每批出厂产n都应附有质量合格证书。6.2 验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的 产品 质量是否符合本标准的 要求，侮一 批号 作 次验收，不同批号分别验收。6.3 取样方法:每批的包装单位 1-2 个，个抽;3 一1 0 0个抽取 2 个;1 0 0 个以上增加部分再抽取3%用取样器从每 个包装单位中均匀抽取试样5 0 g-1 0 0 g，将所抽取的试样全部置于混样器内 充分混匀，分别装入两个清洁干燥密闭的惰性容器r I-i,避光保存。容器上贴标签，注明:生产厂名、产品名称、生产日期、批号、数量及取样口期。一瓶作检验用，另 一 瓶留存备查6.4 如验收结果中有一项指标不符合木标准要求时，司会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。6.5 当供需双方对产品质量产生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁标志、包装、运输、贮存和保质期71 标志 产品包装外应注明:产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、许口 证 号及木标准编号。订货单位如有特殊要求，可与生产厂另订协议72包装QB/T 2 7 4 8 一2 0 0 5 四甲 基毗嗦应装于干燥、洁净、无味、密封、坚固的 容器中，或按用 户要求 包装。73 运输 在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋，不应与有毒、有害物质混装、混运，并应符合有关部门的规定7.4 贮存 本产品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。75 保质期 在符合规定的贮运条件、包装完整、未经启封的情况下，本产品保质期为一年。Q B/T 2 7 4 8 一2 0 0 5 附录A (资料性附录)四甲基毗喃典型气相色谱图 (面积归一化法)溶剂四甲基毗啧