ICS67.180.10分类号:X33备案号:15737-2005qJ中华人民共和国轻口巨行业标准QB/T2685一2005冰片糖Goldenslabsugar2005-03-19发布2005-09-01实施中华人民共和国国家发展和改革委员会发布QB/T2685一2005前言本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品工业标准化技术委员会制糖分技术委员会归口。本标准由全国甘蔗糖业标准化中心、云南力量生物制品有限公司、东糖集团有限公司、广州市华侨糖厂、广东中能酒精有限公司、湛江金岭糖业有限公司、佛山市南海嘉润食品饮料有限公司等单位起草。本标准主要起草人:蚁细苗、郭剑雄、梁达奉、王俊平、李锦生、沈泽洞、黄华明、林水栖、刘汉德、吴玉奎、何仲良。本标准首次发布。QB/T2685一2005冰片糖1范围本标准规定了冰片糖的要求、试验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于用冰糖蜜或砂糖为原料加工而成的片状糖制品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB317白砂糖GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T4789.1食品卫生微生物学检验总则GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB/T4789.15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.3食品中水分的测定GB/T5009.35食品中合成着色剂的测定GB/T5009.55食糖卫生标准的分析方法GB7718预包装食品标签通则GB13104食糖卫生标准JJF1070-2000定量包装商品净含量计量检验规则QB/T2343.2-1997赤砂糖试验方法国家技术监督局令〔1995〕第43号定量包装商品计量监督规定要求冰片糖按理化要求的规定分为一级和二级共两个级别。感官要求1.13.1.2:;‘3色泽自然，两面呈金黄色至棕色、蜡光面，无明显黑点。大小厚薄均匀，砂线分明。糖块或其水溶液味甜，无异味。理化要求3汪冰片糖的各项理化指标见表QB/T2685一2005表1理化要求项目指标一级二级总糖分(蔗糖分+还原糖分)/%)92.590.0还原糖分/%7.0-12.0千燥失重/%<5.506.00电导灰分/%蕊0.150.20不溶于水杂质/(mg/kg)‘...
