QBT 2543-2011 丁酸苄酯.pdf

QB/T2543-2011前言本标准是对QB/T2543一2002丁酸苄酯和QB/T2649一2004食品添加剂丁酸卡酯的合并修订。本标准与QB/T2543一2002相比，主要技术变化如下：一色状由“无色透明液体，色泽不超过标准比色液4号色标”改为“无色液体”（见4.1,2002年版4.1)：一香气出“花香、果香和李子样香气”改为“具有浓的果香-花香、李子样香气”（见4.2,2002年版4.2)：相对密度(25/25)由“1.0061.009”改为“1.0051.012”（见4.3,2002年版4.3)：-折光指数(20)由“1.49201.4960”改为“1.49001.5000”（见4.4,2002年版4.4)。本标准与QB/T2649一2004相比，主要技术变化如下：一删除了“砷含量”和“重金属含量”（见2004年版4.8、4.9）。本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会(CAC)下属的食品添加剂联合专家委员会(JECFA)制定的丁酸卡酯（代号为JECFA843)。木标准与CAC(JECFA843)相比，主要技术差异如下：-溶解度(25)由“溶解”改为“1mL试样全溶于2mL80%(体积分数)乙醇中”（见4.5)。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会(SAC/TC257)归口。本标准起草单位：上海华盛香料有限公司、上海浦杰香料有限公司、上海香料研究所、上海中宝香精香料有限公司、盐城市春竹香料有限公司。本标准主要起草人：周文勇、方丽红、徐易、张宁、薛文学。本标准自实施之日起，代替QB/T2543-一2002丁酸苄酯和QB/T2649一2004食品添加剂丁酸苄酯。QB/T2543一2002的历次版本发布情况为：-GB/T8796-1988:-QBT3759-1999。QB/T2649一2004的历次版本发布情况为：GB/T10350-1989:QB/T3795-1999。QB/T2543-20115试验方法5.1色状的检定将试样置于比色管内，用目测法观察。5.2香气的评定按GB/T14454.2的规定。5.3相对密度的测定按GB/T11540的规定。5.4折光指数的测定按GB/T14454.4的规定。5.5溶解度的测定按GB/T14455.3的规定。5.6酸值的测定按GB/T14455.5的规定。5.7含量的测定5.7.1仪器a)气相色谱仪：按GB/T11538一2006或GBT11539-2008中第5章的规定：b)柱：填充柱或毛细管柱：c)检测器：氢火焰离子化检测器。5.7.2测定方法面积归-化法：按GB/T-11538一2006或GB/T11539-2008中10.4指定的方法测定丁酸苄酯含量。5.7.3重复性及结果表示按GB/T11538一2006或GB/T11539-2008中11.4的规定进行，应符合要求。丁酸苄酯典型气相色谱图（面积归一化法）参见附录A。6检验规则6.1丁酸苄酯应由生产厂质量检验部门负贵检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格让书。色状、香气、含量为出厂检验项目，型式检验为全项目检验，每季度进行一次。6.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，不同批号分别验收。6.3抽样方法：每批的包装单位1个2个，全抽：3个100个抽取2个：100个以上增加部分再抽取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50mL100mL,将所抽取的试样全部置于混样器内充分混匀，分别装入两个清洁、于燥、密闭的惰性容器中，避光保存。容器上贴标签，注明：生产厂名、产品名称、生产日期、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。6.4如检验结果中有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验结果仍有指标不合格，则判定该批产品不合格。6.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁。2QB/T2543-20117标志、包装、运输、贮存、保质期7.1标志产品包装外应注明：产品名称、生产厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、许可证号（食品添加剂）、标准编号及相关标志，并应符合有关部门的规定。用户如有特殊要求，可与生产厂另订协议。7.2包装丁酸苄酯应装于清洁、干燥、无杂味的镀锌铁桶、塑料桶或玻璃瓶内，或按用户要求包装。7.3运输在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋，不得与有毒、有害物质混装、混运，并应符合有关部门的规定。7.4贮存本产品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免杂气污染，远离火源。7.5保质期在符合规定的贮运条件、包装完整、未经启封的情况下，本产品保质期不少于一年。