QB/'r2319一1997前言本标准是对ZBX31004-87(C液体葡萄糖及试验方法))的修订。本标准非等效采用国际食品法典委员会CAC9-1981蔺萄糖浆》标准。对原标准主要进行了以下几项修订:1.标准名称改为《液体葡萄箱》，2.近年来，由于用户对液体葡萄糖质f的要求普遗提高，故取消了原标准的二级品。3.对产品中二氧化硫残留f加严控制，须小于或等于200mg/kg,4.熬糖温度根据实际斋要做了相应的修改。DE值40^48产品由原标准的大于或等于135'C提高到大于或等于140`C;DE值34-39产品熬糖温度保持不变;DE值28.33产品熬搪温度要求大于或等于105七附录A《千物质(固形物)含量与温度换算表》为标准的附录。本标准由中国轻工总会食品造纸部提出。本标准由全国食品发醉标准化中心技术归口。本标准主要起草单位:上海正广和有萄糖厂、上海金泉企业有限公司、海宁菊萄糖厂、广州珠江食品厂。本标准主要起草人:汤双红、许顺生、储以平、苏祖铭、郭新光。中华人民共和国轻工行业标准QB/T2319一1997液体葡萄糖1范围本标准规定了液体葡萄糖的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以淀粉及含淀粉质的原料，经酶法(或酸法、酶酸法、酸酶法)水解、净化而制得的液体葡萄糖(或称翻萄糖浆)。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB601-1988化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB603-1988化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB4789.2-1994食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3-1994食品卫生徽生物学检验大肠菌群测定GB4789.4-1994食品卫生徽生物学检验沙门氏菌检验GB/T5009.11-1996食品中总砷的测定方法GB/T5009.12-1996食品中铅的测定方法GB/T5009.34-1996食品中亚硫酸盐的测定方法3产品分类按DE值将产品分为三大类，即:DE值40^-48,DE值34^-39;DE值28^33,4技术要求4.1感官要求应符合表1规定。4.2理化要求应符合表2规定。4.3:P生要求应符合表3规定。中国轻工总会1997一09一01批准1998一05一01实施Qs/T2319一1997表1、女之~、、少别DE值4048DE值3、一3。{二值28-33，目~逆万优等品一等品{1--*a卞-}PP外观无色、清亮、透明，无肉眼可见杂质无色或徽黄色、清亮、透明无肉眼可见杂质淡黄色、半透明，无肉眼可见杂质色泽样品不得深于标准色香气和滋味无咬，甜味盔和，无异味表2...
