QBT 1385-1991 荔枝汁罐头.pdf
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QBT
1385-1991
荔枝汁罐头
1385
1991
荔枝汁
罐头
QB1385-915.3.4重金属含量应符合GB11671的要求。5.4微生物指标应符合罐头食品商业无菌要求。5.5缺陷样品的感官要求和物理指标如不符合技术要求，应计作缺陷。缺陷按表3分类。表3样品缺陷分类类别缺陷严重缺陷有明显异味有有害杂质，如外来昆虫、头发、金属屑及长径大于3mm已脱落的锡珠有一般杂质，如棉线、成合纤维丝及长径不大于3mm已脱落的锡珠，一般缺陷可溶性固形物浓度不符合要求，净重负公差超过允许公差，感官要求明显不符合技术要求6试验方法6.1感官要求按ZBX70004规定的方法检验。6.2净重按QB1007规定的方法检验。6.3可溶性固形物按GB10788规定的方法检验。6.4总酸按GB/T12456规定的方法检验。6.5重金属含量按GB5009,16、GB5009.13、GB5009.12、GB5009.11中规定的方法分别测定锡、铜、铅和砷。6.6微生物指标按GB4789,26规定的方法检验。7检验规则按QB1006执行。8标志、包装、运输、贮存按ZBX70005的规定进行。-139
