QBT 1120-2010 食品添加剂 八角茴香(精)油.pdf

QB/T1120-2010食品添加剂八角茴香（精）油1范围本标准规定了食品添加剂八角茴香（精）油的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于对食品添加剂八角茴香（精）油的质量进行分析评价。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T11538-2006精油毛细管柱气相色谱分析通用法GB/T11540香料相对密度的测定GB/T14454.2香料香气评定法GB/T14454.4香料折光指数的测定GB/T14454.5香料旋光度的测定GB/T14454.7香料冻点的测定GB/T14455.3香料乙醇中溶解（混）度的评估3定义下列术语和定义适用于本标准。3.1八角茴香（精）油oil of star anise用水蒸汽蒸馏法从中国南方的八角茴香树(Illicium verum Hook.f.)的果实和叶枝中提取的精油。4要求4.1色状：无色至浅黄色澄清液体或凝固体。4.2香气：具有大茴香脑特征的香气。4.3相对密度(20/20)：0.9750.992。4.4折光指数(20)：1.55251.5600。4.5旋光度(20)：-22。4.6溶混度(20)：1体积试样混溶于3体积90%（体积分数）乙醇中，呈澄清溶液。4.7冻点：15.0。4.8特征组分含量(GC):见表1。1