QBT 1382-2014 葡萄罐头.pdf
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QBT
1382-2014
葡萄罐头
1382
2014
葡萄
罐头
QB/T1382-2014前言本标准按照GB/T1.1-一2009给出的规则起草。本标准代替QB/T1382一1991糖水葡萄罐头，与QB/T1382一1991相比，除编辑性修改外主要技术变化如下：一标准名称修改为“葡萄罐头”：扩大标准适用范围并调整相应分类和要求：将产品质量等级修改为“优级品和合格品：在原料要求中增加食品添加剂和营养强化剂要求：修改产品固形物含量、可溶性固形物含量要求：删除“缺陷”要求，在感官要求中增加“杂质”要求。本标准参考国际食品法典委员会(CAC)CAC/GL51-2003水果罐头装罐介质导则（英文版）编制，与CAC/GL51-2003的一致性程度为非等效。本标准由中国轻工业联合会提出本标准由全国食品发酵标准化中心归口。本标准起草单位：中国食品发酵工业研究院、中国罐头工业协会、大连真心罐头食品有限公司、浙江台州一罐食品有限公司。本标准主要起草人：仇凯、邵云龙、谢德海、陈道永。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：QB/T1382-1991:0B275-1964。
