QB 1509-1992 食品添加剂 丁香酚.pdf

中华人民共和国轻工行业标准食 品添 加 剂 丁香酚Q B 1 5 0 9 一9 2，主魔内容与适用范日 本标准规定了食品添加剂丁香酚的技术要求、试验方法和检验规则等内容。本标准适用于对从丁香罗勒油(O l e u m o c i mi o r a t i s s i m i)和月桂叶油(O l e u m l a u r i f o li o r u m)中单离制得的丁香酚的质量进行分析评价。该产品用于调配各类食用香精。2 引用标准G B 6 1 5 沸程侧定法G B 8 4 5。食品添加剂中总砷的测定方法G B 8 4 5 1 食品添加剂中重金属限盈试验法G B 1 1 5 4 0 单离及合成香料相对密度的测定Q B 7 9 5 香料统一检验方法香气检定法Q B 7 9 8 香料统一检验方法折光指数侧定法Q B 8 0 0 香料统一检验方法溶解度侧定法Q B 8 1 0 香料统一检验方法酚测定法3 产品分类 化学名称:4-烯丙基一 2 一 甲氧基苯酚 结构式:OHH,了C HE C H=C H I分子式:C i o H i z O z分子量:1 6 4.2 1(按 1 9 8 7 年国际原子量)4 技术要求理化指标应符合表 1 规定。中华人民共和团轻工业部1 9 9 2-0 6-0 8 批准1 9 9 3 一 0 2 一 0 1 实施Q B 1 5 0 9 一 9 2表 1 色 香相对密度(2 5/2 5 C)折光指数(2 0 C)含酚It(容f法)，%溶解度(2 5 C)徽黄色至黄色液体(色泽不超过标准比色液1。号色标)真有 丁香型香气状-气0-1.0 7 0 00-1.54 2 00-1.06 8 05 -1.5 4 2 0沸程，%2 5 0 -2 5 5 C2 4 5-2 5 5 C1 0 09 8 1.L样品溶于 2 mL 7 0 写乙醉X 9 5一妻 9 5砷(A s)含f.%重金属含量(以P b计)，%、O.0 0 0 3蕊0.0 0 0 3O.0 0 1O.0 0 15 试验方法 除特别注明外，试验中所用试剂为分析纯试剂;水为蒸馏水或相当纯度的水。5.1 色状的检定5.1.1 仪器 a.容量瓶5 0 0 m1;b.比色管2 5 m L或 5 0 mL.5.12 试剂和溶液 a.重铬酸钾(G B 6 4 2):优级纯;b.硫酸(G B 6 2 5):2 写溶液;c.标准比色液1 0 号色标:精确称取重铭酸钾0.0 3 5 5 g 于烧杯中，加少f2%硫酸溶液溶解后倒人5 0 0 m L容量瓶中，用2 写硫酸溶液准确稀释至刻度，摇匀备用.5.1.3 比色方法 将样品与标准比色液分别t于比色管同刻度处，在白色背景下，沿轴线方向用目侧法评比色泽。5.2 香气的检定:见Q B 7 9 5,5.3相 对 密 度 的 测 定(2 5/2 5 0C):见G B 1 1 5 4 0,5.4 折光指数的测定(2 0 C):见Q B 7 9 8,5.5 含酚量的测定:见Q B 8 1 0.5.6 溶解度的测定:(2 5 C)见Q B 8 0 0,5.7 沸程的测定:见G B 6 1 5,5.8 砷含量的测定见G B 8 4 5 0,5.9 重金属含量(以P b 计)的侧定见G B 8 4 5 1,6 检验规则6.1 丁香酚由生产厂技术检验部门负贵检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。其中沸程、含砷量、重金属含量(以P b计)作周期检验，每月检测一次。每批出厂产品都应附有质f合格证明书，内容包括:生产厂名、产品名称、生产日 期、批号、净重、产品质量符合本标准的证明和标准编号。6.2 验收单位有权按照本标准的各项规定，检脸所收到的产品质量是否符合本标准的要求。每一批号作一次验收，不同批号分别验收。Q B 1 5 0 9 一 9 26.3 每批的包装单位 1 0 0 桶(瓶)以下抽取 2 桶(瓶),1 0 0 桶(瓶)以上抽取 3 桶(瓶)。开启包装取样时，外观检查应无水分和杂质，然后振摇使其充分混匀，再用玻璃取样管吸取样品5 0-1 0 0 m L，注人混样器混合均匀.分别装人两个清洁干操、具磨砂塞盖的玻璃瓶中，瓶上注明:生产厂名、产品名称、批号、数量及取样日期，一瓶作毯验用，另一瓶留存备查。6.4 如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新自两倍量的包装中抽取试样复验，如其复验结果仍有指标不合格，则该批产品不能验收。6.5 当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由双方认可的法定检侧机构进行仲裁标志、包装、运输、贮存7.1 丁香酚装于铝桶或棕色玻璃瓶内，包装外注明:食品添加剂产品名称、生产厂名、商标、批号、净重、皮重、出厂日 期及“切勿近火”字样.:一;丁香酚为酚类化合物，贮运时不可使用铁器丁香酚闪光点为 1 1 0 C，可按普通货物运翰，运输中应放置在阴凉处，切勿与火种或氧化剂接近并防止日晒雨淋。7.4 在符合规定的贮运条件，包装完整，未经启封的情况下，本产品保质期为一年。附加说明:本标准由轻工业部质量标准司提出。本标准由轻工业部香料工业科学研究所和卫生部食品卫生监督检验所归口。本 标 准 由 轻 工 业 部 香 料 工 业 科 学 研 究 所、上 海 食 品 卫 生 监 督 检 验 所 和 上 海 日 甩 香 精 厂 负 责 起 草。本标准主要起草人杜世样、俞攀佛、袁亦瑟。本 标 准 一 级 品 等 效 采 用 美 国F C C(1 1)Q 美 国 食 品 化 学 物 质 规 范 (1 9 8 1 年 版)。