QB 1034-1991 食品添加剂 三聚磷酸钠.pdf

中华人民共和国轻工行业标准食 品 添 加 剂三 聚 磷 酸 钠Q B 1 0 3 4 一 9 11 主题内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂三聚磷酸钠的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。本标准适用于以热法磷酸生产的食品添加剂三聚磷酸钠。该产品在食品工业中主要用干肉类食品、肉类罐头等中作品质改良剂 分子式:N a,P,O,分子量:3 6 7.8 6(按 1 9 8 7 年国际原子量)2引用标准GB 9 9 8 4.1GB 9 9 8 4.2GB 9 9 8 4.3GB 9 9 8 4.4GB 9 9 8 4.7QB 1 0 3 5.1QB 1 0 3 5.2QB 1 0 3 5.3QB 1 0 3 5.4QB 1 0 3 6I 业三聚磷酸钠白度的测定工业三聚磷酸钠总五氧化二磷含量的测定磷钥酸唆琳重量法I _ 业三聚磷酸钠离子交换柱色谱法分离测定不同形式的磷酸盐工 业三聚磷酸钠水不溶物的测定r 业三聚磷酸钠p H的测定电位计法食品添加剂三聚磷酸钠重金属(以铅计)含量的测定食品添加剂三聚磷酸钠砷含量的测定食品添加剂三聚磷酸钠氟化物含量的测定食品添加剂三聚磷酸钠硫酸盐含量的测定重量法工业用三聚磷酸钠(包括食品工业用)氯化物含量的测定电位滴定法3 技术要求;外观:食品添加剂三聚磷酸钠呈自色粒状或粉状。物理化学指标食品添加剂三聚磷酸钠的物理化学指标必须符合表 1 规定。表 1项目指标三聚磷酸钠(N.,P,(),)，环五氧化二礴(P,0)Y氟化物(以F计).0/砷(以A s计)，叼重金属(以 P b计).Y抓化物(以C I 计)，%9 5 5 7.0蕊0.0 0 3蕊0.0 0 0 30.0 0 1簇0.0 2 5中华人民共和国轻工业部 1 9 9 1-0 3-3 0 批准1 9 9 1 一 1 2 一 0 1 实施Q B 1 0 3 4 一 9 1续表 1硫酸盐(以S O:一计)，%水不溶物，%p H值(1%溶液)白度指标 簇 0.4 镇 0.0 5 9.5-1 0.0 李 8 54 试脸方法4.1 白度按 G B 9 9 8 4.1 测定4.2 五氧化二磷含量按 G B 9 9 8 4.2 测定。4.3-.聚磷酸钠含量按 GB 9 9 8 4.3 1M 9 定。4.4 水不溶物含量按G B 9 9 8 4.4 测定。4.5 p H值按G B 9 9 8 4.7 测定4.6 氟化物含量按Q B 1 0 3 5.3 测定。4.7 砷含量按 Q B 1 0 3 5.2 测定。4.8 重金属含量按QB 1 0 3 5.1 测定。4.9 氯化物含量按Q B 1 0 3 6 测定。4.1 0 硫酸盐含量按 Q B 1 0 3 5.4 测定。5 检验规则5 门食品添加剂三聚磷酸钠，应由生产厂的质量检验部门按照本标准的规定检验合格后方能出l.，并签发附有生产厂名称、产品名称和商标、生产 日期、批号、理化指标实际分析数据、批量等内容的合格证使用单位有权按照本标准的规定，自出厂 日起的三个月内对所收到的产品进行验收。产品按批检验，以 一 班产量为一批，最多不得超过 8 0 t o取样以一个大包装箱(袋)为单位，按批量大小确定取样单位数，如表 2。表 2 oqLCJ月月书乐乐5批量(箱、袋数)1 5以下15 5 05 1 1 5 01 51-5 0 05 0 0以 上取样单位(箱、袋)数23581 3 从批中随机抽取样箱(袋)。从抽取的每个样袋中，用取样器从袋 口中心垂直地插人四分之三深度取出等量样品，使总量不少1 1.5 k g;或从每个样箱随机抽取三个小包袋，再从抽出的每个小包袋中取出等量样品，使总量不少J 一 1.5 k g。将选取的试样充分混匀，用分样器或四分法分样，分成只份，每份约5 0 0 g，分装于三个清洁、!一 燥、密封的瓶中，签封，注明产品名称、批号和取样日期，生产日期及取样人的姓名等。产购双方各执份试样进行检验，另份试样，由生产厂保留备作仲裁检验，保留期为三个月。5.5 如果检验结果有项不符合本标准要求时，应重新自两倍量的取样单位中取样复验 复验结果，即使只有一项指标不符合规定，则该批产品判为不合格。5.6 当产购双方对产品质量检验结果发生异议时，可由双方协商解决。必要时，可共同选定仲裁机构检验 裁 定Q B 1 0 3 4 一9 16 标志、包装、运物、贮存6.1 包装袋(箱)上应印刷牢固的标志。内容包括:产品名称和标准编号、商标、生产批号和日期、生产厂名。6.2 产品包装分小袋和大袋:小袋用食品级聚乙烯塑料袋，每袋装2.O k g，外用纸板箱集装，每箱净重2 0 k g;大袋用编织袋内衬食品级聚乙烯塑料袋，每袋净重3 0 k g,6.3 每箱或每批编织袋装产品都应附有质量合格证书，内容为:产品名称、商标、质量指标、生产厂名和地址、生产日期、批号、净重和本标准号。6.4 食品添加剂三聚磷酸钠产品，应用带栩的车辆运输，运输时不得与有毒物混运，并防止曝晒雨淋。6.5 本产品应当贮存于通风、干燥的仓库内，避免与有毒物质、酸、碱同仓共贮，以免污染。附加说明:本标准由轻工业部质量标准司提出。本标准由全国表面活性剂洗涤用品标准化中心、卫生部食品卫生监督检验所技术归口。本标准由昆明三聚磷酸钠厂、轻工业部日用化学工业科学研究所、轻工业部食品发酵工业科学研究所、徐州合成洗涤剂总厂、云南省卫生防疫站、广西磷酸盐化工厂共同负责起草。本标准主要起草人祝修龄、朱传家、贾黎、刘莲芳。2 00