茶树新品种‘甘露1号’选育研究.pdf

DOI：10.20045/ki.issn.2096-0220.2023.02.003引文格式：李兰英，刘东娜，龚雪蛟，等.茶树新品种甘露 1 号选育研究J.茶叶学报，2023，64（2）：2228.茶树新品种甘露 1 号选育研究李兰英1,2，刘东娜1,2，龚雪蛟1,2，王迎春1,2，尧渝1,2，胥亚琼1,2，高远1,2，罗凡1,2*（1.四川省农业科学院茶叶研究所，四川成都610066；2.精制川茶四川省重点实验室，四川成都610066）摘要：【目的】开展茶树新品种甘露 1 号的选育研究，为适用于四川茶区细嫩芽叶（单芽、一芽叶初展）加工名优绿茶的生产方式提供品种原料。【方法】采用单株选择结合系统选育的方法，从蒙顶山脉野生四川中小叶茶树群体种中选育出优良品种甘露 1 号。【结果】甘露 1 号属灌木型、中叶类、特早生种，春季萌芽整齐，且比对照种福鼎大白茶早 36d，芽头肥壮重实，生长势强，百芽重（93.22g）和鲜叶亩产量（484.15kg）分别较对照种高 50.09%和 22.13%；该品种内含物丰富，水浸出物（50.40%）、茶多酚（21.70%）、咖啡碱（4.10%）、儿茶素（14.27%）等组分含量及儿茶素品质指数均优于对照，有较好绿茶适制性；该品种抗寒、抗旱、抗病虫性较强。【结论】甘露 1 号是“优质”“高产芽型”和“甘露绿茶适制性强”的茶树新品种，适宜在与四川具有相似气候条件的茶区种植推广。关键词：茶树；新品种；选育；甘露 1 号；特早生；优质中图分类号：S571.1文献标志码：A文章编号：20960220（2023）02002207Breeding New Tea Variety,Ganlu No.1LILan-ying1,2,LIUDong-na1,2,GONGXue-jiao1,2,WANGYing-chun1,2,YAOYu1,2,XUYa-qiong1,2,GAOYuan1,2,LUOFan1,2*(1.Tea Research Institute,Sichuan Academy of Agricultural Sciences,Chengdu,Sichuan 610066,China;2.Tea Refining and Innovation Key Laboratory of Sichuan Province,Chengdu,Sichuan 610066,China)Abstract：【Objective】AnewvarietysuitableformakingalocalspecialtygreenteainSichuan,GanluNo.1,wasbred.【Method】Usingthemethodofindividualselectionandsystematicbreeding,ateacultivarwaschosenfromthesmall-and-medium-leafpopulationfoundinthewildinMengdingMountainsandpropagatedforanalysisandevaluation.【Result】TheselectedGanluNo.1plantwasashrubwithmediumsizeleavesthatsprouteduniformlyandexceedinglyearlyinspring,whichwas3dto6dearlierthanthereferenceFudingdabaichadoes.Theteabusheshadplumpandstrongbudsshowingarobustgrowthpotential.Thehundred-budweightaveraged93.22gandthefreshleafyield484.15kgmu1,whichwere50.09%and22.13%,respectively,higherthanthoseofthereference.Chemically,thefreshGanluNo.1leaveswererichinfunctionalingredientswithacompositionof50.40%waterextract,21.70%polyphenols,4.10%caffeine,and14.27%catechins.Thecatechinqualityindexwassuperiortothatofcontrol.Inaddition,GanluNo.1wasstronglyresistanttolowtemperature,drought,disease,andinsectinfestation.【Conclusion】GanluNo.1wasahigh-收稿日期：20221206 初稿；20230109 修改稿基金项目：国家茶叶产业技术体系（CARS-19）；四川省农业科学院青年基金项目（2019QNJJ-012）。作者简介：李兰英（1983），女，硕士，助理研究员，研究方向：茶树新品种选育及开发利用。E-mail:*通信作者：罗凡（1968），男，博士，研究员，研究方向：茶树育种、茶树栽培及新产品开发等。E-mail:茶叶学报2023，64（2）：2228Acta Tea Sinicaquality,high-yieldteavarietysuitableforcultivationinareasofsimilarclimatelikeMt.MengdinginSichuanandforthetraditionalpluckingonone-bud-and-one-newly-opened-leafpracticedinthearea.Theleaveswasjudgedappropriatefortheproductionofthefamedspecialtygreenteaaswell.Key words：Camellia sinensis(L.)O.Kuntze;newvariety;breeding;GanluNo.1;earlysprouting;highquality0引言【研究意义】茶树作为我国的重要经济作物之一，在推动我国宜茶区域“三农”发展、脱贫攻坚和乡村振兴中发挥着独特的作用。茶树良种选育是推动我国茶产业发展、提高茶园单位面积效益和促进茶叶产业结构调整的重要技术手段1。选育优质、高产、高抗、适制性突出的茶树良种，一直是茶树育种的重要目标之一2。【前人研究进展】蒙顶山位于四川盆地西南边缘，是久负盛名的古老茶区，自然环境优越，产茶历史悠久，享有“茶祖故里、世界茶源”之誉，西汉甘露三年（公元前 53 年），吴理真在蒙顶山移栽驯化野生茶树，开创了人工植茶的先河，是我国有文字记载人工种茶最早的地方，其茶树种质资源极其丰富，为茶树良种选育提供了良好的物质条件3。目前，已从蒙顶山脉四川中小叶群体种中选育出天府 1 号4、特早 2135、蒙山 5 号6等一批种性优良的茶树新品种。【本研究切入点】采摘细嫩芽叶（单芽、一芽一叶初展）加工名优绿茶是四川茶叶生产加工的重要方式，相应名茶产品包括四川竹叶青、峨眉雪芽、蒙顶甘露、蒙顶石花、蒲江雀舌、平昌青芽等，均在国内外市场享有很高的知名度，深受广大消费者喜爱。但随着茶产业的发展和市场多元化、个性化的需求，茶树品种的适制性成为制约我国名优茶发展的重要因素之一7-9。因此，选育“优质”“高产芽型”茶树新品种对于提高四川茶产业市场竞争力和提升经济效益有着重要意义。【拟解决的关键问题】甘露 1 号是以“优质”和“高产芽型”为目标，从蒙顶山四川中小叶群体种中经单株选择和系统选育育成的茶树新品种；属于特早生种，春季萌芽整齐，芽头肥壮重实，生长势强，内含物丰富，名优绿茶适制性好，抗寒、抗旱、抗病虫性较强。2022 年完成农业农村部的非主要农作物品种登记，登记编号为 GPD 茶树(2022)510037。甘露 1 号茶树新品种的育成为四川茶区卷曲形名优绿茶的品质稳定及提升奠定品种基础。1选育过程与试验方法1.1选育过程甘露 1 号原产于四川省雅安市名山区蒙顶后山。2008 年，在蒙顶后山野生的四川中小叶群体种中发现一株发芽特早、芽头肥大、长势旺盛的茶树单株，并于当年秋季进行无性扦插繁殖，按育种程序进行系统选育。20082015 年间进行单株鉴定、扩大繁育与遗传稳定性观测，确认该品系种性优良，具有发芽特早、萌芽整齐，芽型肥大，新梢色泽绿黄色，产量高，甘露绿茶适制性好，品质优，抗性好等特点，随即将该品系命名为福山早，后更名为甘露 1 号。2016 年在四川省农业科学院茶叶研究所茅河乡实验基地建立茶树品种区试园，进行田间观察、适应性及适制性试验，并在名山、平昌、邛崃、屏山和马边等地进行区域适应性试验和生产示范。1.2试验材料甘露 1 号、福鼎大白茶（CK）均为 1 年生无性系茶苗，用于品比试验和区域适应性试验。1.3试验方法1.3.1田间布置2016 年在四川省农业科学院茶叶研究所茅河乡实验基地，布置品比试验。试验品种小区设计按照全国茶树品种区试技术规程（暂行）要求进行10。品比试验小区长 9m，大行距 1.5m，小行距 0.4m，丛距 0.33m，每丛 2 株。每个品种每小区定植 56 丛（112 株），每个品种小区试验面积 13.5 m2，设 3 次 重 复，3 个 区 共 计 168 丛（336 株）。品种随机排列，两边设保护行，按常规栽培茶园进行管理。1.3.2鉴定内容与方法试验前 3 年主要对茶树新品种与对照品种的栽种成活率、新梢生长状况及适应性进行观测；第2期李兰英等：茶树新品种甘露 1 号选育研究23后 3 年观测发芽密度、记载鲜叶产量、进行生化成分和感官品质检测、评价适制性及进行田间抗逆性鉴定等。描述型和数值型性状均按照茶树种质资源描述规范和数据标准观测和测定11，对数值型性状重复测量 3 次，取平均值。采摘春季一芽二叶鲜叶，进行蒸汽杀青固样后测定其生化成分含量，包括水浸出物、咖啡碱、茶多酚、儿茶素总量及其组分、游离氨基酸总量等，均按照国标法测定12-15。感官审评分别参照茶叶感官审评方法16和茶叶感官审评术语17进行定量评价（评分）和定性描述。2结果与分析2.1植株形态特征甘露 1 号属于灌木型，中叶类，特早生种，树姿直立到半开张，分枝密度中等，叶片呈中等椭圆形，叶长 10.1cm，叶宽 4.3cm，叶面积 43.43cm2，呈绿黄色；叶缘呈微波状，锯齿中等，叶端急尖，叶质较柔软，芽头肥大、茸毛中到密。该品种的年生长期较长，年生长周期内萌发46 轮。2.2茶苗栽种后成活率定植后前 3 年，每年对定植成活率进行 1 次调查，结果见表 1。甘露 1 号的株成活率平均为96.02%，丛成活率平均为 99.20%。前 3 年的株成活率略低于对照品种福鼎大白茶（97.88%），丛成活率略高于对照品种福鼎大白茶（99.19%），表现出极强的适应性。2.3营养芽物候期从栽种后的第 4 年（2019 年）开始连续 3 年观测物候期，观测结果见表 2。20192021 年甘露1 号芽期比福鼎大白茶早 34d；一芽一叶初展期比福鼎大白茶早 46d；一芽二叶初展期比福鼎大白茶早 3d；一芽三叶初展期比福鼎大白茶晚34d。甘露 1 号属特早生茶树新品种。2.4茶苗栽种后生长势2.4.1新梢发芽密度甘露 1 号栽种后的第 4 年开始，于 2019表 1茶苗成活率Table 1Seedling survival rate（单位：%）品种Varieties年份Year201620172018株成活率Plantsurvivalrate丛成活率Clustersurvivalrate株成活率Plantsurvivalrate丛成活率Clustersurvivalrate株成活率Plantsurvivalrate丛成活率Clustersurvivalrate甘露 1 号GanluNO.194.314.5397.863.1796.562.1