QBT 5614-2021 白酒工业用酒甑.pdf

QB/T5614-2021白酒工业用酒甑1范围本文件规定了白酒工业用酒甑（以下简称“酒甑”）的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输及贮存。本文件适用于白酒生产中采用固态酿造方法蒸馏和蒸煮粮糟的甑类设备。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T2100一2017通用耐蚀钢铸件GB/T3280不锈钢冷轧钢板和钢带GB/T3768声学声压法测定噪声源声功率级和声能量级采用反射面上方包络测量面的简易法GB/T4208外壳防护等级(P代码)GB/T4237不锈钢热轧钢板和钢带GB/T5226.1一2019机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件GB/T13384机电产品包装通用技术条件GB/T16754机械安全急停设计原则GB16798食品机械安全卫生GB/T30574机械安全安全防护的实施准则NB/T47003.1一2009钢制焊接常压容器QB/T1588.3一2015轻工机械装配通用技术条件YB/T5091惰性气体保护焊用不锈钢丝YB/T5092焊接用不锈钢丝3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1酒甑distilling pot由甑盖、甑桶、甑篦、底锅等组成的用于蒸粮和蒸酒的设备。3.2粮糟mixture of raw and fermented materials在配糟时，按工艺的配料比加入原料的酒醅，又称粮碴。1