QBT 4234-2011 3-羟基-2-丁酮(乙偶姻).pdf

I C S7 11 0 06 0分类号：Y 4 1备案号：3 5 0 5 3 2 0 1 2q 日中华人民共和国轻工行业标准Q B T4 2 3 4 2 0 1 13 羟基2 一丁酮(乙偶姻)2 0 1 1-1 2 2 0 发布3-H y d r o x y-2 一b u t a n o n e(A c e t o i n)C A c(J E C F A4 0 5)，A c e t o i n，M O D 2 0 12-0 4-0 1 实施中华人民共和国工业和信息化部发布月I J吾Q B T4 2 3 4 2 0 1 1本标准使用重新起草法修改采用食品法典委员会(C A C)下属的食品添加剂联合专家委员会(J E C F A)制定的乙偶姻(代号为J E C F A 4 0 5)。本标准与C A C(J E C F A 4 0 5)相比，主要技术差异如下：相对密度由“10 0 5 1 0 1 9”改为“09 9 4 1 0 1 9”(见4 3)：折光指数由“1 4 1 7 0 1 4 2 0 0”改为“1 4 1 2 0 1 4 2 0 0”(见4 4)。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会(S A C T C2 5 7)归口。本标准起草单位：大连来克精化有限公司、上海香料研究所、山东省滕州市悟通香料有限责任公司。本标准主要起草人：沙斌、徐易、王裕玲、王殿超、金其璋、舒宏福。3 一羟基一2 一丁酮(乙偶姻)Q B T 4 2 3 4 2 0 1 11 范围本标准规定了3 羟基2 丁酮(乙偶姻)的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于对以乙醛为主要原料经化学反应制得的3 羟基2 丁酮(乙偶姻)的质量进行分析评价。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注目期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。G B T1 1 5 3 8-2 0 0 6 精油毛细管柱气相色谱分析通用法(I S O7 6 0 9：1 9 8 5，I D T)G B T1 1 5 3 9-2 0 0 8 香料填充柱气相色谱分析通用法(1 S O7 3 5 9：1 9 8 5，I D T)G B Tl1 5 4 0 香料相对密度的测定(G B 厂r11 5 4 0-2 0 0 8，I S O2 7 9：1 9 9 8，M O D)G B T1 4 4 5 4 2 香料香气评定法G B T1 4 4 5 4 4 香料折光指数的测定(G B 厂r1 4 4 5 4 4-2 0 0 8，I S O2 8 0：1 9 9 8，M O D)3 产品化学名称、分子式、结构式、相对分子质量化学名称：3 一羟基2 丁酮，2 羟基3 丁酮C A S 号：5 1 3 8 6 0分子式：C 4 H 8 0 2结构式：C H 3 C O C H O H C H 3相对分子质量：8 8 114 要求41色状：单体为无色至浅黄色液体，二聚体为白色结晶性粉末。42 香气：白脱样香气。43 相对密度(2 5 2 5)：0 9 9 4 1 0 1 9。44 折光指数(2 0)：1 4 1 2 0 1 4 2 0 0。45 含量(G C)：9 6 0。5 试验方法5 1 色状的检定将试样置于比色管内或洁净白纸上，用目测法观察。52 香气的评定按G B T1 4 4 5 4 2 的规定。5 3 相对密度的测定按G B T11 5 4 0 的规定。54 折光指数的测定按G B T1 4 4 5 4 4 的规定。A2图A1 给出了3 羟基一2 一丁酮(乙偶姻)典型气相色谱图。