QBT 5012-2016 绵白糖试验方法.pdf

QB/T5012-20164.1.2计算及结果表示样品的总糖分用公式(2)计算，计算结果取到两位小数：X=100-(X1-X2)(2)式中：X总糖分，单位为克每一百克(g/100g):X1干燥失重，单位为克每一百克(g/100g):X2电导灰分，单位为克每一百克(g/100g)4.2总糖分（蔗糖分+还原糖分）（第二法）4.2.1蔗糖分的测定4.2.1.1方法提要采用二次旋光法测定。测得绵白糖溶液转化前后的旋光读数，按相关公式进行计算，求得其蔗糖分。本法适用于杂质高的绵白糖4.2.1.2仪器、设备4.2.1.2.1检糖计检糖计应是根据国标糖度标尺，按糖度(Z)刻度的，测量范围能够从-30Z+120Z,并用标准石英管加以校准。按旧糖度S刻度的检糖计仍可使用，但读数应乘上一系数0.99971转换为Z。4.2.1.2.2旋光观测管长度(200.000.02)mm或(100.000.01)mm。4.2.1.2.3容量瓶：100mL,500mL。4.2.1.2.4天平，感量0.001g。4.2.1.2.5精密温度计，0.1刻度4.2.1.3试剂4.2.1.3.1碱性醋酸铅Pb(CH3COO)Pb(OH)4.2.1.3.224.85B盐酸溶液以浓盐酸（相对密度1,19）1000mL缓缓加入850mL蒸馏水中，并准确修正其浓度至24.85Bx(20)。4.2.1.4测定步骤4.2.1.4.1检糖计的校准检糖计应用经法定的计量机构检定合格的标准石英管校准。4.2.1.4.2石英管旋光度的温度较正使用检糖计（没有石英楔补偿器的）读取石英管读数时的温度应测定，并记录到0.2，如果这个温度与20相差大于士0.5，则采用公式(3)进行标准石英管旋光度的温度校正：=21+1：4410(t-20)(3)式中：t读数时石英管的温度，单位为摄氏度(C);at时，标准石英管的旋光值，单位为国际糖度(Z);a2020C时，标准石英管的旋光值，单位为国际糖度(Z)4.2.1.4.3不同波长下石英管读数的换算系数石英管的国际糖度读数在不同波长下以绿色汞光（波长546nm)为基准，可按表2进行换算。2