2023年采购部工作人员工作计划范文.docx

采购部工作人员工作方案 　　采购员需要负责制定商品毛利方案和商品价格，对商品价格进行统一管理。下面是办公室小编为您精心整理的采购部工作人员工作方案。 　　采购部工作人员工作方案1 　　一、货品采购渠道问题 　　1、定点供货商 　　加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生平安。 　　2、零售店采购 　　所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。 　　3、主打xx肉产品采购 　　做好每年一次去xx采购xx肉工作，跟踪库存情况。及时反响给总经办，制定周密、详细的采购方案，及时与xxxx肉供应商保持联系。掌握全国xx肉价格情况。保证采购的xx肉肉质优价廉，维持酒店的正常需求，保持我们酒店xx肉品质在xx餐饮行业的龙头地位。 　　二、关于新品的发现和采购方案 　　主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购，通知一、二楼厨师长进行新品研制，每周一由两位厨师长到市场进行调查，通过调查，对采购工作进行监督并多提珍贵意见。 　　三、对采购员的管理制度 　　1、对驻xx采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻xx发的海鲜类货品要尽量提高存活率，对xx多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻xx采购员的工作效率。 　　2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段，确否工作有条不紊，对需要及时采购的物品要在第一时间购回。 　　3、配合财务、仓库掌握库存货品数量，对不必要物品不予采购，做到零存确保酒店现金流通顺畅。 　　采购部工作人员工作方案2 　　根据2023年酒店年度总方案，酒店将在淡季对酒店内部进行装修，为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下方案： 　　一、清理库存 　　1、根据仓库所出具的库存单，要求各部门及西湖春天、盛世开元两店据此进行物品、食品及调料的申购，处理库存积压，力争装修前做到零库存。 　　2、装修期间合理进行工作安排，确保即使性物品的及时采购，装修期间配合各部门车辆使用。 　　二、货品采购渠道问题 　　1、定点供货商 　　加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食品卫生平安。 　　2、零售店采购 　　所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时能通过工商防疫、动检等部门的检查。 　　3、主打羔羊肉产品采购 　　做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作，跟踪库存情况。及时反响给总经办，制定周密、详细的采购方案，及时与内蒙羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉肉质优价廉，维持酒店的正常需求，保持我们酒店羔羊肉品质在南阳餐饮行业的龙头地位。 　　三、关于新品的发现和采购方案 　　主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经过询价后少量采购，通知一、二楼厨师长进行新品研制，每周一由两位厨师长到市场进行调查，通过调查，对采购工作进行监督并多提珍贵意见。 　　四、对采购员的管理制度 　　1、对驻郑采购员加强货品质量、价格的监督管理;对驻郑州发的海鲜类货品要尽量提高存活率，对郑州多发的调料类及冻品要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效率。 　　2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段，确否工作有条不紊，对需要及时采购的物品要在购回。 　　3、配合财务、仓库掌握库存货品数量，对不必要物品不予采购，做到零存确保酒店现金流通顺畅。 　　回首即将过去的2023年，采购部的工作在稳步提升。本钱的降低，在总经理的大力支持和指导下，下半年采购本钱较上半年相比整体下降了5%以上!对公司的供应商进行了整合和洗牌，使得供应商数量从几十家减少到正常的十几家，使得采购部能更好的管理供应商，也能更清楚的了解供应商的资讯，为公司更快的找到长期战略合作伙伴型供应商奠定了根底，这也减轻了财务部工作的力度!帐期的延长，在上半年，因为种种原因使得大局部供应商都采取现款现结的方式供货，这给采购及财务工作带来很多不便，也增加了公司的现金流，经采购部与各供应商大力协商，此情况已大大改善，现除有个别单一物品供应商采取现结方式外，其他供应商都采取月结方式!采购工作专业化的展开，在下半年的工作中，采购部重点将工作进行了标准，在管理供应商方面采取了更严格合理的方式。在控制本钱方面，严格依照采购四同四比之原那么即：同样产品比质量，同等质量比价格，同等价格比效劳，同等效劳比结算，对供应商每次报价作到了细致的调查和分析。降低库房储货量，针对正常使用量，采购部对库房存货量进行调整，降低库存量，减少了费用支出额度。团队协作方面，下半年采购部依照合作务实的原那么，严格审视各部门的请购单，起到了防止重复购置，尽量少买的作用，对工作中的一些问题也能很快的和相关部门进行及时沟通! 　　虽然2023年的工作成绩提升很快，成绩也很不错，但是在采购工作中也存在一些缺乏和有待改进加强之处，以下是采购部针对2023年工作的情况和2023年开展的目标之方案，有缺乏或需加强改进之处，请领导指出和更正! 　　采购部工作人员工作方案3 　　一、降低本钱 　　主要有以下几方面： 　　A.针对大客户，与其洽谈建立长期战略合作伙伴，以期降点。 　　B.针对单项大宗物品采购在原根底上视情况与其洽谈以下几点： 　　a.单价降低 　　b.数量增加 　　c.增加效劳 　　d.附加值提升 　　C.继续寻找有实力口碑好的厂家，以期与现有厂家进行比价，产生竞争局面，到达我方降低本钱之目标。 　　D.加大对市场的市调频率，掌握各种产品的性价，争取能寻找到性价比更高的产品，使得采购本钱能进一步降低。 　　E.继续寻找大宗产品生产源头，与现有供应商共享讯息，到达降低本钱的目的。 　　二、增加收入 　　在增加公司收入方面，采购部方案与供应商洽谈作为长期合作伙伴关系，要求其经常性购置本公司餐卷，支持本公司的开展。 　　三、效率提升 　　针对各部门的物品采购申请，在得到总经理许可之后，旧品采购时间为两天，新品采购时间为五天。 　　四、物料回收 　　了解各部门及杂货库之物品，针对能使用的物品尽量利用，能维修的物品尽量维修利用，部门之间能共同使用的物品尽量配合使用，作到搬有运无，防止重复采购和资源浪费。 　　五、专业素养提升 　　A.在采购专业方面，要加强对各大批发市场的讯息掌控，经常性的走访市场。加强对各项产品的性价了解，随时掌握产品动态。 　　B.加强采购谈判技巧，经常性的学习新理念，新知识，给自己充电。 　　C.加强自身形象，注重仪容仪表，谈吐语气，采购人员在接触各供应商的时候代表的不仅仅是自己，更代表着公司，所以要不断提升自己各方面素养，树立良好形象。 　　六、采购完全手册的建立 　　针对各长期供应商以及临时采购物品的厂家进行记录留存，方便 查询。 　　七、规格化的建立 　　针对所有物品，进行规格化的统一，并入档留存，方便管理。 　　八、团队协作 　　展望2023年，采购部将紧密围绕在以总经理为核心的团队中，严格并迅速执行总经理下达的各项要求和指示。主动积极与各部门进行沟通及合作，认真听取各部门提出的建议或意见，针对好的意见或建议及时进行改进和加强并提出感谢。及时的向使用部门提供最新行业消息或时令产品，帮助和支持各部门降低使用本钱。 　　对于到来的2023年，采购部有太多的希望和期盼，希望公司前期遗留之问题能尽快解决，以便采购部能更好的执行上述方案。也期盼和祝愿公司明年生意越来越好! 　　采购部工作人员工作方案4 　　一.降低本钱 主要有以下几方面： 　　A.针对大客户，与其洽谈建立长期战略合作伙伴，以期降点。 　　B.针对单项大宗物品采购在原根底上视情况与其洽谈以下几点 　　a.单价降低 　　b.数量增加 　　c.增加效劳 　　d.附加值提升 　　C.继续寻找有实力口碑好的厂家，以期与现有厂家进行比价，产生竞争局面，到达我方降低本钱之目标。 　　D.加大对市场的市调频率，掌握各种产品的性价，争取能寻找到性价比更高的产品，使得采购本钱能进一步降低。 　　E.继续寻找大宗产品生产源头，与现有供应商共享讯息，到达降低本钱的目的 　　二.增加收入 　　A.在增加公司收入方面，采购部方案与供应商洽谈作为长期合作伙伴关系，要求其经常性购置本公司餐卷，支持本公司的开展。 　　三.效率提升 　　A.针对各部门的物品采购申请，在得到总经理许可之后，旧品采购时间为两天，新品采购时间为五天。 　　四.物料回收 　　A.了解各部门及杂货库之物品，针对能使用的物品尽量利用，能维修的物品尽量维修利用，部门之间能共同使用的物品尽量配合使用，作到搬有运无，防止重复采购和资源浪费。 　　五.专业素养提升 　　A.在采购专业方面，要加强对各大批发市场的讯息掌控，经常性的走访市场。加强对各项产品的性价了解，随时掌握产品动态， 　　B.加强采购谈判技巧，经常性的学习新理念，新知识，给自己充电。 　　C.加强自身形象，注重仪容仪表，谈吐语气，采购人员在接触各供应商的时候代表的不仅仅是自己，更代表着公司，所以要不断提升自己各方面素养，树立良好形象。 　　六.采购完全手册的建立 　　A.针对各长期供应商以及临时采购物品的厂家进行记录留存，方便 查询。 　　七.规格化的建立 　　A.针对所有物品，进行规格化的统一，并入档留存，方便管理。 　　八.团队协作 　　A.展望2023年，采购部将紧密围绕在以总经理为核心的团队中，严格并迅速执行总经理下达的各项要求和指示。主动积极与各部门进行沟通及合作，认真听取各部门提出的建议或意见，针对好的意见或建议及时进行改进和加强并提出感谢。及时的向使用部门提供最新行业消息或时令产品，帮助和支持各部门降低使用本钱。 　　对于到来的2023年，采购部有太多的希望和期盼，希望公司前期遗留之问题能尽快解决，以便采购部能更好的执行上述方案。也期盼和祝愿公司明年生意越来越好! 　　采购部工作人员工作方案5 　　一、降低采购本钱 　　1、2023年我们要协调好各供应商之间的关系，谈判延迟付款，缓解公司资金压力 　　2、2023年针对公司常用规格板材、原料物料辅料，要多家走访，市场询价，不单一采购，力争每次所采购的价格在市场上都比较有本钱优势。坚持“同等质量比价格，同等价格比质量〞 　　3、目前请购部门分散(请购人员太多，请购部门太多)，后期公司是否可对这方面进行整合，所有请购信息由请购人先提交到仓库，由仓库根据现有库存情况再统一制作请购单，这样有利于集中归口请购，减少不必要的采购，减少重复采购，起到有效监督采购物资的机制。 　　同时货品到公司，统一交到仓库，集中由仓库收货入库，没必要去找各部门助理收货，减少很多不必要的时间，大大提高工作效率，同时又能使物资进入仓库进行有效的入库和出库的数据管理;提前采购方案性：针对目前采购频繁、每月采购稳定的物资(同时是稳定的客户的产品)，因目前客户的量在增加，从客户到业务，业务到生管，生管到采购，考虑提高平安库存量，建立更适宜的备货数量，提前采购，方案集中采购，目标是能做到一月采购一次或者提前两月三月采购一次的方案性更强的采购，充分确实保了公司生产上的有序，更能满足客户的需求，同时批量采购，方案采购更有利益采购对供应商价格谈判的优势，合理降低采购本钱; 　　4、多寻找直接供应商，减少贸易和中间商的周转;减少上门提货的情况，多让供应商直接送货到公司，合理降低采购本钱;2023年度降价谈判，按照供应商年度供货情况，合理要求供应商做有比例的降价采购，有效降低采购本钱。 　　二、确保产品质量 　　质量是企业生存的根本，2023年我们要严把质量关，大到原物料，小到五金螺丝螺帽，都要认真负责对待。逐步建立一套有效的供应商管理制度对其进行管理;平时与供应商勤沟通，向供应商学习、多了解产品的使用性能。 　　三、供货的及时性 　　目前公司的采购流程