青贮玉米饲料在牛养殖中的应用_尕玛洛周.pdf

Nong Jia Can Mou|养殖技术1202023.5下作者简介：尕玛洛周（1982），男，研究方向：饲草饲料。青贮玉米饲料在牛养殖中的应用尕玛洛周（青海省果洛州玛多县黄河乡农牧业技术服务站，青海果洛，813599）摘要：青贮玉米是目前我国最基本的饲粮品种，发展青贮玉米是促进我国发展草食作物的重要途径。粮食改饲通过与农业生产模式有机的融合，促进粮食、经济作物和草食畜牧养殖业有机统一发展。开发利用青贮玉米是促进奶牛、肉牛和肉羊当草食家畜养殖业发展的关键环节。本文主要结合实际工作经验，首先就青贮玉米的营养价值以及影响青贮玉米营养价值的因素进行进一步的探讨，再明确青贮玉米饲用优势的基础上探讨青贮玉米的制作技术和应用方法，希望通过研究对广大同行有所帮助关键词：青贮玉米；营养价值；牛养殖；应用中图分类号：S816.53文献标识码：A文章编号：1003-5494（2023）05-0120-02近年来，由于“二元”农业结构转向“三元”结构转变和调整，加快了畜牧业发展的步伐。青贮玉米是一种高质量的粗饲料，主要包括青贮、半干青贮和添加剂青贮三种。轻重玉米在当前牛养殖业，特别是奶牛养殖业应用较为广泛，而在肉牛养殖中应用较为少见。由于受到传统的思想影响，养殖户一般都是以谷物或其它副产品来喂养肉牛，认为采用青贮玉米会导致饲养费用的提高。在牛养殖业现代化发展和国家粮食改饲的情况下，选择使用青贮玉米投喂牛不但没有增加生产费用，而且有利于增加经济效益。因此在牛养殖管理过程中，越来越多的养殖户过完种青贮玉米在牛生产中的具体应用。1青贮玉米的营养特性优 质 的 青 贮 玉 米 水 分 含 量 在65%70%之 间，籽实比例是按干物质的40%45%之间，淀粉的比重在28%，消化利用率普遍在80%90%之间。结果占干物质50%55%，叶子占干物质的15%，茎杆占干物质的20%25%。青贮玉米中在经过粉碎后，种子经过粉碎后糖分外溢，为乳酸菌发酵提供了充足的能量，促使有益菌的发酵繁殖。青贮玉米的营养价值比常规玉米秸秆饲料高出很多，主要是由于其谷物中含有较多的淀粉，而粉碎后的糖能够供给微生物进行发酵，从而使其具有较多的纤维素降解酶，促进粗纤维的分解，对动植物和微生物的有效利用，而细菌数量较多，可以生成足够多的有一只，促进牛瘤胃对蛋白质的吸收和利用1。2影响青贮玉米营养价值的因素不同种类的青贮玉米品种、不同的玉米粒的成熟期、收获时间等对青贮玉米的养分价值有一定的影响，而生产工艺则是影响青贮玉米品质的重要因素，包括含水量、含糖量、厌氧发酵的温度、发酵条件等。3青贮玉米的优越性3.1青贮玉米中的养分流失较少玉米青贮处理过程中，养分流失不会大于15%，特别是粗蛋白、胡萝卜素的流失率相对较少。传统的人工合成干草由于落叶、氧化和光合等原因，会造成30%40%的养分流失，90%以上的胡萝卜素流失，而青贮玉米的养分流失不到10%。3.2青贮玉米具有良好的适应性和良好的消化能力在青贮过程中，玉米秸秆能较好的保留青绿期新鲜的职业，口感软，同时还能生成较多的乳酸和少量的乙酸，味道酸甜、芳香，因此，饲料的适口性得到改善。在能量和蛋白质消化率方面，青贮玉米比其他品种的蛋白质消化率更高，而玉米干物质中可消化的总营养（DCP）、消化能量（DE）的水平也更高2。3.3拓宽饲草资源，节约场地，促进规模化生产在机场地区，有大量的绿色植物可以用作青贮的原料，比如荞麦秆、豆科植物、马铃薯茎叶等。如果是用普通的肉食性动物喂养，会因为某些植物的气味而降低产量，但是通过青贮的处理，可以去除臭味，增加其营养价值，是一种很好的绿色饲料。此外，一些野草、野菜、绿色的鲜嫩叶片等，也可以通过微生物的发酵，制成高品质的青贮玉米。3.4青贮玉米在不同的天气和其他环境因素下能保持较长时间的储藏玉米青贮过程中，只要所选择的原料达标，贮窖的密闭、管理的严格，都能长期存放，不会受到天气、环境的限制，存放1年2年依然能保证良好的养分状态。3.5青贮玉米可供不同季节饲养在畜牧业中，像草食类动物，例如奶牛和肉牛投喂|Nong Jia Can Mou 养殖技术1212023.5下青贮玉米，可以有效地改善其产量，产生较大的经济效益。可以保证肉，牛奶，牛等牲畜类动物在一整年里都吃到绿色多汁的优质饲料，这样就能保持一整年的高养分含量，特别是在冬季和春季，草料相对短缺，青贮玉米的生产能够维持肉牛奶牛的健康状态，增加产量3。4青贮玉米在牛养殖中的应用4.1青贮玉米在肉牛养殖生产中的应用4.1.1青贮玉米在育成肉牛中的应用。有研究文献进行了试验以280kg350kg的西蒙塔尔杂交牛作为研究对象，设置常规思维组合青贮玉米投喂实验组，实验组饲料的日增重明显增加，营养吸收速率明显增加，经济效益增加13.00元。同时有研究文献，采用对照法，将300kg西门塔尔杂交牛划分成两个组别分别选择的全株青贮玉米和玉米芯进行试验，结果表明：两个月后，青贮组的头均增重明显高于玉米芯组，平均每头净收入提高3.51元/d。张淑二等人用310kg的德国西门塔尔杂种奶牛，以青贮和脱穗两种谷物为原料，进行了一次饲养实验，结果表明：在1个月内，青贮玉米组的饲草利用率高于玉米秸秆，而在全生育率和日增重方面，青贮玉米组的日净收益提高了30%以上。另外，采用四种玉米秸秆的处理方法，在饲养初期体重350kg的肉牛3个月后，结果表明：全株玉米秸秆青贮组、鲜玉米秸秆组、干玉米秸秆组平均日增重为1109.78g.1010.89g、955.29g和955.74g，唛头均纯收益分别比对照组多了326.9元、222.3元、218.7元等。总之，全株青贮玉米养殖西门塔尔牛，可以明显地增加增重率，增加经济价值。采用青贮玉米代替紫花苜蓿饲料，对早期的安格斯肉牛进行了试验研究，发现其日增重和日净收益分别为57.67g和3.05元。对252.13kg新疆黄牛采用青贮玉米替代氨化玉米秸秆喂养3个月，结果表明：饲用青贮玉米能使其日增重0.22kg，总增重增加20.03kg，说明新疆褐牛饲养中全株青贮玉米有推广应用的价值。4.1.2青贮玉米在育肥肉牛中的应用。有研究学者对初始体重为425kg的运费入境进行青贮玉米饲养研究，结果表明：在生育期，青贮玉米的平均日增重头平均增加320g，平均每千克体重增加175.2元。也有采用整株青贮和黄贮对照试验，在原始重量约450kg的西门塔尔奶牛饲养2个月后，全株青贮比黄贮期增加了27.2%，头均净收入提高了64.9%，经济效益明显。通过利用全株青贮玉米对西门塔尔牛最初重约450kg的饲养2个多月后，饲养后的饲料比干物质采食率增加20.92%，干物质采食率下降21.16%，饲料利用率增加52.37%。在用青贮玉米喂养原始重量500kg的肉牛三个多月后，发现青贮玉米的粗粮比例可达100%，最适合的配比为30%70%，如果粗粮含量超过70%，就会引起酸中毒，在48%的时候，日增量以肉牛的日增量为最高，在50%以上时，随着饲料比的增加，日增重逐渐下降，在添加50%70%的情况下，其日产量增加效果最好，日收益可达到17元/只。4.1.3青贮玉米饲喂的注意事项。不应以冷冻的全株青贮玉米为食，青贮玉米在制作过程中，如果在青贮窖的顶部没有覆盖稻草或者秸秆，冬春季节表面的青储饲料很容易结冰。所以在冬天或春季喂养时应将其加热到常温，否则会导致犊牛腹泻、妊娠牛流产、消化不良等。青贮玉米的酸性较强，在饲养初期应给予家畜适当的生石灰或小苏打水，这样可以调节肠道的酸碱值，避免发生严重的瘤胃酸中毒。饲用青贮玉米需要2个3个星期的适应期。同时，青贮玉米的配比不宜太大，应掺入其它干草、秸秆等。启窖后的青贮料必须在当日用光，不可长期贮存，以防二次发酵，如果有发霉的，必须要尽快清除，在每一次切割后，都要用塑料薄膜把切割表面包起来。5结束语青贮玉米营养价值较高，易消化，适口性好，对提高肉牛的饲料利用率、促进其生长发育和经济发展具有重要作用。随着我国畜牧养殖产业的转型和发展，未来现代化的饲料生产技术必然会在牲畜养殖领域得到更加广泛的推广和应用，这将极大地提高我国的畜牧业发展实力。根据现有实验结果，推荐在肉牛生产期间以30%70%的青贮玉米作为粗饲料，当添加量大于70%以上时，应该注意预防瘤胃酸中毒。参考文献1刘晓艳.肉牛饲料利用率的影响因素及提高措施J.现代畜牧科技，2017（6）：64.2赵杰.肉牛饲料利用率的影响因素及改进方法J.现代畜牧科技，2018，37（3）：36.3夏瑞.肉牛养殖中青贮玉米的制作及管理J.当代畜禽养殖业，2020（4）：61-62.