打造“苹果师傅”队伍 推进果业高质量发展.pdf

2023年7 月D0I:10.16376/ki.bfgs.2023.04.018中图分类号：S661.1文献标识码：B打造“苹果师傅”队伍杨建利，梁录瑞*(陕西省千阳县果业发展中心,陕西千阳7 2 1 1 0 0)北方果树NORTHERNFRUITS文章编号：1 0 0 1-56 9 8(2 0 2 3)0 4-0 0 53-0 2推进果业高质量发展2023(4)53近年来，千阳县紧紧围绕苹果主导产业，打造“苹果师傅”品牌，按照“强基础、补短板、扬优势、促增收、推动果业高质量发展”的总体要求，依托西北农林科技大学宝鸡苹果试验站、宝鸡新时代苹果研究院、田间大学等平台，聘请专家教授，采取线下+线上、室内+室外、理论+实训、县内+外出等形式，组织果农开展管理理念、心理素质、创新能力、个人技能等全方位技能培训，使广大果农的创业能力和果园管理水平得到提高；厚植农业情怀，用自已的脚力、脑力、眼力、手力在黄土地上干出一番业绩，答出一份美丽答卷，深耕果业沃土，促进千阳果业转型升级，矮砧苹果栽培步人快车道；获誉中国矮砧苹果之乡、中国苹果名县、中国苹果强县、中国矮砧苹果苗木之乡、国家矮苹果标准化示范区、苹果现代化种植技术示范基地、全国果园机械化示范基地，连续2年荣获中国农业品牌“金麒麟奖”。千阳县已成为中国矮砧苹果的领跑者和促进脱贫攻坚助推乡村振兴的姣姣者。这些成绩的取得离不开全县广大人民奋发图强的努力，更离不开广大“苹果师傅”的艰辛付出。5年来,经过严格考核，认证千阳“苹果师傅 2 2 1 名。他们在花果管理、拉枝开角、整形修剪、离体嫁接、苗木繁育、机械制作、果品营销、品牌建设等环节的操作中表现出技术新、本领强、服务好、能力大，为广大果农及各界领导所认可，成为果业发展的“领头雁”。1基本情况近年来，随着矮砧苹果新模式及基地规模的日益壮大和产业转型升级，果农的技术能力已不能适应果业高质量发展的要求。为了解决矮砧苹果栽培人才紧缺的难题，从2 0 1 9 年开始至今，千阳县通过收稿日期：2 0 2 3-0 4-2 5；修回日期：2 0 2 3-0 5-1 6基金项目：苹果现代科技示范基地建设（2 0 2 0 zdzx03-06-01)作者简介：杨建利(1 9 7 9-)，男，陕西千阳人，毕业于西北农林科技大学农学专业，农艺师，研究方向为果树栽培与管理。E-mail:*通讯作者：梁录瑞（1 9 6 4-），男，陕西扶风人，1 9 9 8 年毕业于西北农林科技大学农学专业，专科，高级农艺师，研究方向为果树栽培与调控。E-mail：定向培养、科学评定，培育、认证了千阳“苹果师傅”221名。他们解决了果农在矮砧果树种植、果园管理及果业销售等方面的难题，成为全县引领现代农业发展的主力军。这支队伍中还包括1 5名为半脱产的农民技术员，他们不仅管理自已果园，还分片指导周边果园技术指导，促进了果业技术的进步。千阳“苹果师傅”成为一支矮砧苹果栽培的“永久牌”队伍，运行态势良好。在他们的大力支持下，千阳县成立苹果专业合作组织7 9 个，扶持发展苹果产业种植大户265户，已建成矮砧集约化苹果生产基地8 7 0 0 hm、苗木繁育基地2 0 0 0 hm。千阳“苹果师傅把果园由333.3hm发展到8 7 0 0 hm，优果率由6 0%提高到90%，果园由粗放薄收变成优质高效，6 6 6.7 m产量由50 0 kg提高到2 50 0 50 0 0 kg，产值由2 0 0 0 元提高到8 0 0 0 1 6 0 0 0 元，投工由3 0 40 个降到8 1 6个，规模化果园机械作务投工由2 0 个降到8 1 0 个，灌溉由大水漫灌转到精准灌溉，直至滴水灌溉，果园由人工疏花疏果、人工套袋、大量使用农药化肥转到化学疏花疏果、免袋栽培、减药减肥，果园效益比务粮效益提高8 0%以上。他们把汗水撒在果园里，把笑声留在果农心坎上。他们以精湛的技术、高超的水平、扎实的作风，为壮大千阳苹果产业保驾护航。“苹果师傅”一一西北农林科技大学、宝鸡新时代苹果研究院院长李丙智教授，每年扎根千阳果区3 0 0 d,播撒科技种子，点燃科技火花，编写矮砧苹果栽培书籍7套；一生钟爱苹果，撰写优秀论文2 40 多篇。“苹果师傅”一西北农大宝鸡苹果试验站站长张满让教授,潜心果树病虫害研究,使千阳果树病虫害的发生降到最低。“苹果师傅”们以万无一失的态度坚守在54苹果生产第一线，用眼睛发现品种，用手记录试验结果，用心表达对三农的情怀。一线“苹果师傅”赵自来、赵可行、吴忍耐、李文军、魏小杰、蒲维科等,在示范引导、典型引路方面起到了“领头雁”作用，他们靠自已的实际行动“拨亮一盏灯，照亮一大片”，为千阳果业做出了巨大贡献。2 0 2 3 年3 月2 2 日，全市低效果园改造提升技术大比武活动在陇县八渡镇杨家庄村举行，来自8 个县区的40 名新型经营主体带头人、职业农民同场竞技。大比武以实践操作为主，分苹果“三供一主”嫁接和春季整形修剪两项。比赛现场上,参赛选手争先恐后爬梯上树，剪锯齐用，个个使出拿手绝活，手起剪落间，面前的老旧低效果树焕发“新颜”。经过激烈角逐，千阳县选手吴忍耐获得个人一等奖。“苹果师傅”示范引领的现场，是全县技术培训的一个缩影,展现的是科技兴农的正能量。2主要做法2.1出台认定标准，打造“苹果师傅”依托海升、华圣、大地丰泰等龙头企业，引进世界苹果新品种及新技术，大力发展种植大户、家庭农场、合作组织及龙头企业等新型经营主体，建成矮化自根砧苹果园及矮砧苗木基地共1.0 7 万hm,苗木、栽培、管理三大技术达到国内领先水平，形成矮砧苹果千阳模式。为适应新产业对新技术的迫切需要，加快培养高素质现代果业生产经营者队伍。依据陕西省新型职业农民认定管理办法和千阳“苹果师傅”认定管理办法，从2 0 1 9 年起，每年每季度“室内+室外”5d培训8 0 个学时。2 0 1 9 年年末经过严格考核，首批认证千阳“苹果师傅”1 2 0 名。其中，特级“苹果师傅”2 0 名，以专家教授为主，主要把握世界苹果发展方向，提供全世界最新的品种和技术；一级“苹果师傅”2 0 名，以高级职业农民和农业技术推广单位中、高级职称人员为主，是修剪、嫁接、病虫害防治等苹果产业服务链条上的领头人；二级、三级“苹果师傅”8 0 名，以家庭农场、栽植大户等为主，是基层苹果产业发展的技术骨干。2.2转变服务方式，壮大“苹果师傅”随着千阳县苹果面积的不断扩展及苹果高质量发展，原有的苹果产业服务人员出现严重不足，尤其在整形修剪、疏花疏果、套袋除袋、绿色防控、果实采收等关键环节,用人荒问题日益突出。为补短板、促发展，我们改变原公益性推广模式，探索新的经营性推广模式。县农业农村部门培训认证“苹果师傅”,并北方果树组织管理，加强宣传推介，为“苹果师傅”搭建服务平台。在产业服务中，“苹果师傅”技术精湛程度、作用大小与个人利益相结合，技术好、作用大，利益就越多，积极性越高涨，深受广大果农欢迎，是一种良性循环、行之有效的服务模式。图1“苹果师傅”赵自来组建果业技术服务队为果农修剪果树目前，“苹果师傅”已在专家、政府和果农之间架起了一座隐性桥梁，促进了全县苹果产业系统化、标准化、规模化、品牌化、市场化、网络化的快速变化。一是加快技术落地生根。魏小杰、任维平、蒲维科、柴君会等依靠科技和精细化果园管理，以及辛勤劳作，把自已的果园创办成远近闻名的示范园，2 0 1 9 一2022年，先后有2.2 万人来园区参观。好技术大家学，好经验大家分享。二是推进生产管理。李文军等“苹果师傅”成立嫁接、修剪、疏花疏果、套袋、采收、贮藏、销售等1 2 支技术服务队，累计代建果园266.7hm，安装立架及滴灌系统2 0 0 hm，并开展跟踪技术服务，深受广大用户好评。三是畅通销售渠道。“苹果师傅”吴忍耐、赵自来等人，发挥所学营销知识，广泛联结客商，积极引进河北、四川、广东等地苹果客商，畅通销售渠道。截至2 0 2 2 年，引进果商3 9人，销售苹果3 万t，果农增收1.2 亿元；带动全县销售苹果1 0.2 万t，收入3.6 亿元。2.3传授创新技术，服务大江南北“苹果师傅”成为懂技术、会经营、善管理的现代新农民，综合素质高，组织能力强，每人带领几人至上百人的技术队伍，走出千阳开展服务。李文军、王小卫等人积极销售千阳苗木，远赴四川?山、新疆阿克苏、宁夏中卫、甘肃庆阳等地指导建成格网立架及滴灌施肥系统现代化苹果园2 0 0 0 hm；定期回访，提供水肥一体化、高纺锤树形培养、病虫害绿色防治等技术服务，提升生产水平，促进增产增收。“苹果师傅”赵可行组建嫁接服务队，把离体嫁接技术推广到甘肃、宁夏、四川等地，促进当地苗木产业发展。“苹2023年7 月2023年7 月D01:10.16376/ki.bfgs.2023.04.019中图分类号：S663.9文献标识码：B百果园北方果树NORTHERNFRUITS文章编号：1 0 0 1-56 9 8(2 0 2 3)0 4-0 0 55-0 3蓝莓新品种“雪玉的选育魏殿文1,黄宏,石德山,周琳1（1 黑龙江省科学院自然与生态研究所，哈尔滨1 50 0 40；2大兴安岭地区农业林业科学研究院，黑龙江加格达奇1 6 50 0 0）2023(4)55笃斯越橘(Vaccinium uliginosumL.)是杜鹃花科(Ericaceae）越橘属（Vaccinium）落叶小灌木，是我国北方最重要的寒地野生蓝莓种，主要分布于大、小兴安岭和长白山，生于针叶林、泥炭沼泽、亚高山苔原。野生笃斯越橘人工经营、采摘、种植及加工已成为东北寒区极具特色的野生蓝莓产业，尤其在广衰的大、小兴安岭林区，已成为地方经济发展的重要支柱性产业之一。我国笃斯越橘果品市场主要依靠野生资源，多年的无序采摘和气候变化导致分布面积逐年减小，产量急剧下降，面临严峻危机。选育适合寒冷地区种植的本土品种已成为我国北方发展蓝莓产业的关键性问题。我国从美国、加拿大和波兰等国引进7 0 多个杂交蓝莓品种，在北方寒区可种植的仅有矮丛几收稿日期：2 0 2 3-0 2-0 3；修回日期：2 0 2 3-0 2-2 4基金项目：黑龙江省科学院科学研究基金项目“笃斯越桔新品种选育研究”（KY2020ZR03）、国家“十四五”重点研发计划子课题“浆果复合生态培育关键技术研发及示范（2 0 2 2 YFF1300503-03）作者简介：魏殿文（1 9 7 8-），男，吉林磐石人，硕士，副研究员，从事特色经济植物研究。E-mail：440 2 1 8 0 9 q q.c o m*通讯作者：周琳（1 9 7 2-），女，黑龙江哈尔滨人，硕士，副研究员，从事特色经济植物研究。+果师傅”王婧原为贫困户，在试验站果园务工，经她经营的3.3 3 hm果园，坚持高标准果园建设及省力化管理，年年果园丰产优质，她每月在果园务工收入5000多元。目前，我县2 6 名“苹果师傅”已走出千阳，在全国50 多个苹果栽植县（市)大显身手，成为我国现代矮砧苹果产业技术人才输出的先行者3取得的成效全县2 2 1 名“苹果师傅”点然科技火种，一腔热血撒向人间，把汗水留给自已，为大地果园的丰收整天忙碌着，书写着一首首美丽的农业赞歌.用千阳县农业农村局局长胡文志的话说：“没有广大农民的参与，做大千阳苹果产业就是一句空话；没有数量充足、素质优良的现代果农队伍，千阳的现代苹果产业个品种，而且环境适应性较差，需要人工埋土防寒越冬,种植难度大,生产成本高2.3 。内蒙古馥春洲野生资源科技开发公司利用从美国引进的矮丛蓝莓品种“美登与野生笃斯越橘杂交选育的兴安一号，2013年获得植物新品种授权4，成为我国第一个适于东北寒区种植的杂交蓝莓品种，其植株、果实特征与笃斯越橘十分相似。从丰富的野生资源中筛选特异性明显、具有应用价值、育种价值、研究价值的品系或植株，通过人工栽培驯化、优选，将其品种化，从而达到丰富我国抗寒蓝莓品种，且为培育更多新品种提供基础材料的目的。经过1 0 余年的驯化和选育，成功育成抗寒蓝莓品种雪玉，其适应性强、抗寒、抗晚霜，易于栽培。雪玉 的成功培育