第１３卷第５期２０２３年５月中国无机分析化学ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＩｎｏｒｇａｎｉｃＡｎａｌｙｔｉｃａｌＣｈｅｍｉｓｔｒｙＶｏｌ．１３，Ｎｏ．５４２５～４３２ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．２０９５－１０３５．２０２３．０５．００４收稿日期：２０２２－０７－２２修回日期：２０２２－１０－０９基金项目：贵州省卫生健康委科学技术基金资助项目（ｇｚｗｋｊ２０２２－２０８）；贵州省疾病预防控制中心科学（青年）技术基金资助项目（２０２１－Ｅ１－２青）作者简介：刘文政，男，主管技师，主要从事卫生检验及食品安全检验方面的研究。Ｅ－ｍａｉｌ：ｌｗｚｊｙｑ１９８８＠１６３．ｃｏｍ＊通信作者：殷忠，男，主任技师，主要从事卫生检验及食品安全检验方面的研究。Ｅ－ｍａｉｌ：５４１７６７０４７＠ｑｑ．ｃｏｍ引用格式：刘文政，刘利亚，周贻兵，等．黔产市售鱼腥草中重金属含量分析及膳食风险评估［Ｊ］．中国无机分析化学，２０２３，１３（５）：４２５－４３２．ＬＩＵＷｅｎｚｈｅｎｇ，ＬＩＵＬｉｙａ，ＺＨＯＵＹｉｂｉｎｇ，ｅｔａｌ．ＣｏｎｔｅｎｔＡｎａｌｙｓｉｓａｎｄＤｉｅｔａｒｙＲｉｓｋＡｓｓｅｓｓｍｅｎｔｏｆＨｅａｖｙＭｅｔａｌｓｉｎＨｏｕｔｔｕｙｎｉａＣｏｒｄａｔａｏｆＣｏｍｍｅｒｃｉａｌｌｙＡｖａｉｌａｂｌｅｆｒｏｍＧｕｉｚｈｏｕＰｒｏｖｉｎｃｅ［Ｊ］．ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＩｎｏｒｇａｎｉｃＡｎａｌｙｔｉｃａｌＣｈｅｍｉｓｔｒｙ，２０２３，１３（５）：４２５－４３２．黔产市售鱼腥草中重金属含量分析及膳食风险评估刘文政刘利亚周贻兵吴玉田殷忠＊（贵州省疾病预防控制中心，贵阳５５０００４）摘要为研究黔产市售鱼腥草中铅、镉、铬、砷４种重金属的含量水平及其膳食健康风险水平。以贵州贵阳（ＧＹ）、遵义（ＺＹ）、铜仁（ＴＲ）、安顺（ＡＳ）、毕节（ＢＪ）、六盘水（ＬＰＳ）、黔东南（ＱＤＮ）、黔西南（ＱＸＮ）、黔南（ＱＮ）等９个市（州）市售鱼腥草为研究对象，利用微波消解处理样品，采用电感耦合等离子体质谱（ＩＣＰ－ＭＳ）法同时测定样品中的４种重金属含量，利用单因子污染指数法、内梅罗综合污染指数法对重金属的污染程度进行评价，利用目标危害系数法进行膳食风险评估。结果显示，鱼腥草中Ｐｂ含量为０．０８４～０．１２ｍｇ／ｋｇ，Ｃｄ含量为０．０４１～０．０６８ｍｇ／ｋｇ，Ｃｒ含量为０．０７６～０．４...
