畜牧·水产-79-绿壳蛋鸡是贵州省地方优良畜禽品种，是中国稀有的珍禽品种之一，于2009年正式成为国家级畜禽遗传资源保护品种，是贵州省地理标志保护产品[1]。绿壳蛋鸡鸡肉是上等的滋补佳品，具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑的功效。对儿童缺锌综合症引起的厌食、异食、免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显效果[2]。其功效十分神奇，故被称作“药鸡”[3]。绿壳鸡蛋中氨基酸的含量高出普通鸡蛋8～10倍，蛋黄比普通鸡蛋黄大7%或以上，属于低脂肪、低胆固醇、高维生素、高氨基酸和高微量元素的天然保健食品[4]。近年来，养殖业规模化趋势日益明显，为广大养殖场经营者带来了高收益，但是规模化养殖场只有不断提升专业技术，才能从容应对未知的挑战[5]。目前绿壳蛋鸡的养殖越来越受关注，传统的个体散养已不能满足市场需求，企业实行规模化养殖呈上升趋势。参考《长顺绿壳鸡蛋（DB52/T785—2012）》《长顺绿壳蛋鸡养殖生产技术规程（DB52/T06—2012）》等标准性文件，根据绿壳蛋鸡养殖时间绘制技术流程（图1），规模化养殖以科学的饲养标准为依据，实行标准化饲养，按生产工艺流程来组织生产，在稳定和提高生产效率的基础上，获取较好的经济效益。本研究将通过育雏期、育成期这两个阶段的布局设施、环境影响、饲养管理、免疫程序等方面的规模化养殖的实践情况进行综述。1育雏期养殖技术（1～6周龄）育雏期(1~6周龄)管理是整个饲养期的关键，幼鸡的存活是保证绿壳蛋鸡存活率的关键，是养殖绿壳蛋鸡的前提和基础。雏鸡生长发育快、抗病力弱、对温度极为敏感以及对环境的适应性非常低。在规模化养殖过程中，控制好育雏期的养殖要点，对雏鸡以及整个养殖过程具有重要意义。育雏期鸡舍：采用有窗封闭式鸡舍，建筑应牢固，周边排水畅通，墙体屋顶坚实，屋顶一般用双坡式，内壁及地面光滑防水耐酸碱。门窗一般设在鸡舍南面，一般单扇门高2m，宽1m[6]。密闭式鸡舍跨度12~15m，鸡舍长度取决于鸡舍的跨度和管理的机械化程度，跨度6~10m的鸡舍，一般长30~60m[7]。内部设有烧煤增温炉进行鸡舍保温，乳头式饮水线及料槽设施。笼养产蛋率、受精率及孵化率等显著优于散养，但蛋鸡产蛋性能还受品种、光照、饲养密度和日粮营养等多种因素影响。育雏舍不可少的设备是干湿球温湿度计，时刻对鸡舍内的温湿度进行监测；另外还设有防虫防贵州绿壳蛋鸡产蛋前期规模化养殖技术研究裴会敏，王芬（黔南民族师范学院生物科学与农学院，贵州黔...
