安徽医专学报2023年22卷第3期·11·肠道门诊腹泻患者食源性疾病知识知晓情况调查分析秦金燕1,2张德桂1,2王为敏1,2葛红香1,2刘瑾琪1,2蒯正太3【中图分类号】R574.62【文献标识码】Ａ【文章编号】2097-0196（2023）03-0011-03【摘要】目的：了解肠道门诊腹泻患者食源性疾病知识知晓情况，探讨食源性疾病知识知晓率的影响因素，为进一步开展食源性疾病防控及健康教育工作提供科学依据。方法：采取便利抽样方法，对2021年5月-10月来某院肠道门诊就诊的18岁以上腹泻患者进行问卷调查。结果：共纳入分析202人，食源性疾病知识知晓率为71.29%。单因素和多因素logistic回归分析结果显示，食源性疾病知识知晓率在性别、家庭人均月收入、家庭常住人口数方面具有统计学差异（P＜0.05），在常住地、年龄、民族、婚姻状况、文化程度、职业等方面差异均无统计学意义（P＞0.05）。结论：肠道门诊腹泻患者食源性疾病知识知晓率还需提高，性别、家庭人均月收入、家庭常住人口数是影响食源性疾病知识知晓率的主要因素。【关键词】肠道门诊食源性疾病知晓率影响因素doi：10.20072/j.cnki.issn2097-0196.2023.03.004食源性疾病是一类涵盖范围非常广泛的疾病，由致病菌引发的食源性疾病不仅严重影响公众的身心健康，也给社会造成严重的卫生保健问题和巨大的经济负担，在全世界范围内都是一个日益严重并需要优先解决的公共卫生问题[1]。据估计，我国每年约有2亿食源性疾病病例，平均每6.5人中就有1人因摄入食源性致病菌污染过的食品而罹患疾病，作为人口最多的发展中国家，中国的食源性疾病负担排在非洲各国之后[2]。食源性疾病最常见的临床表现是胃肠道症状，其中最典型的症状是腹泻[3]。肠道门诊为腹泻病专科门诊，医疗机构食源性疾病监测工作主要在肠道门诊进行。为了解肠道门诊腹泻患者食源性疾病知识知晓现状，以便为开展食源性疾病防控及健康教育工作提供依据，特开展本次调查研究。1对象与方法1.1研究对象采取便利抽样方法，以2021年5月-10月在某医院肠道门诊就诊的18岁以上腹泻患者作为研究对象。①纳入标准：腹泻是每日排便3次或以上，且粪便性状异常，如水样便、稀便、脓血便或黏液便等；患者自愿参加并能够配合完成调查。②排除标准：患者年龄太小，不配合，患有精神异常等疾病；由肠癌、炎症性肠病或其他伴随腹泻或呕吐症状的慢性疾病所致腹泻；没有提供知情同意的能力；拒绝参加本研究者。本研究经医院医学伦理委员会审核批准（编号：SLYX2020-015）。1.2方...
