DB5114T 51-2023东坡菜 干拌鸡烹饪工艺技术规范.pdf
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DB5114T
51-2023东坡菜
干拌鸡烹饪工艺技术规范
51
2023
东坡
干拌鸡
烹饪
工艺技术
规范
DB5114/T51-2023前言本文件按照GB/T1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由眉山市商务局提出、归口并解释。本文件起草单位：眉山川菜联盟、眉山市商务局、四川眉州东坡餐饮管理有限公司、四川王家渡食品有限公司、眉山职业技术学院、四川老坛子食品有限公司、丹棱县仕清园饭店。本文件主要起草人：王刚、舒会刚、王大锟、王令健、黄浩、钟长明、王德明。11
