2023年第7期北方BEIFANGJINGMAO经贸收稿日期：2022-10-25作者简介：曾池(2002-)，女，四川什邡人，本科学生，研究方向：市场营销、物流管理；宋志金(1982-)，男，四川威远人，讲师，硕士，研究方向：服务营销、品牌管理；李雯(2002-)，女，湖南耒阳人，本科学生，研究方向：市场营销、物流管理。餐饮企业互动营销：模型、策略及其评价曾池，宋志金，李雯（四川文理学院财经管理学院，四川达州635000）摘要：餐饮企业属于进入门槛较低的服务业，竞争异常激烈。餐饮企业与顾客之间的客户关系呈现出新特点，互动性越来越强。欲吸引和留住顾客，餐饮企业需要为其提供良好的互动体验。互动营销由信息互动、社会互动、情感互动和理念互动构成，从互动深度的角度构建了餐饮企业互动营销模型。要有效开展互动营销，餐饮企业需要设计引人注目的信息，建立与顾客频繁联系的接触点，激发与顾客的情感交流，建设顾客充分认同的企业文化。对于餐饮企业互动营销策略的评价，信息互动侧重曝光度和反馈率，社会互动侧重信任度和参与度，情感互动侧重偏好度和满意度，理念互动侧重重复消费率和口碑推荐率。关键词：餐饮企业；互动营销；情感互动；理念互动中图分类号：F719.3文献标识码：Ａ文章编号：1005-913X（2023）07-0055-04InteractiveMarketingofCateringEnterprises:Model,TacticsandEvaluationZengChi，SongZhijin，LiWen（FinanceandManagementSchoolofSichuanUniversityofArtsandScience,DazhouSichuan635000）Abstract:Cateringenterprisesbelongtotheserviceindustrywithlowentrythresholdandfiercecompetition.Thecustomerrelationshipbetweencateringenterprisesandcustomerspresentsnewfeaturesandbecomesmoreandmoreinteractive.Toattractandretaincustomers,cateringenterprisesneedtoprovidethemwithgoodinteractiveexperience.Interactivemarketingiscomposedofinformationinteraction,socialinteraction,emotionalinteractionandideainteraction.Theinteractivemarketingmodelofcateringenterprisesisconstructedfromtheperspectiveofinteractiondepth.Toeffectivelycarryoutinteractivemarketing,cateringenterprisesneedtodesigneye-catchinginformation,establishfrequentcontactpointswithcustomers,stimulateemotionalexchangeswithcustomers,andbuildcorporateculturefullyrecognizedbycustomers.Fortheevaluationofinteractivemarketing...
