物质的消化和吸收.ppt

第二节第二节 食物的消化和食物的消化和 营养物质的吸收营养物质的吸收 第二课时第二课时 二二.食物的消化食物的消化 口腔口腔 胃胃 小肠小肠 淀粉淀粉 麦芽糖麦芽糖 葡萄糖葡萄糖 唾液淀粉酶唾液淀粉酶 肠液、胰液肠液、胰液 蛋白质蛋白质 胃蛋白酶胃蛋白酶 肠液、胰液肠液、胰液 氨基酸氨基酸 脂肪脂肪 肠液、胰液肠液、胰液 胆汁胆汁 甘油甘油+脂肪酸脂肪酸 四个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配置的消化液，充四个试管内有相同量的鲜牛肉，加入配置的消化液，充 分振荡后置于分振荡后置于37的温水中，你估计消化最快的一组的温水中，你估计消化最快的一组中中 加入的是（加入的是（）A.胃液、肠液胃液、肠液 B.胰液、胃液胰液、胃液 C.胰液、肠液胰液、肠液 D.唾液、胰液唾液、胰液 C 口腔口腔 大肠大肠 未被消化营养物质的百分比未被消化营养物质的百分比 A B C D E 0 50 100 甲甲 乙乙 丙丙 曲线甲、乙、丙分别代表哪种物曲线甲、乙、丙分别代表哪种物质在消化道中的消化过程？质在消化道中的消化过程？胃胃 小肠小肠 糖类糖类 蛋白质蛋白质 脂肪脂肪 三三.营养物质的吸收营养物质的吸收 1.概念：概念：营养物质通过消化管壁进入血液的过程营养物质通过消化管壁进入血液的过程 2.吸收的场所吸收的场所 胃胃 小小 肠肠 大大 肠肠 绝大部分水、无机盐、维生素绝大部分水、无机盐、维生素 全部葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸全部葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 少量水、酒精少量水、酒精 少量水、无机盐、维生素少量水、无机盐、维生素