学术STUDY40中国物流与采购2023年第7期破解快消品多品种小批量采购瓶颈创新柔性化采购策略■文/余大卫（北京中信书店有限责任公司）摘要：当前快销品多品种小批量的采购管理瓶颈日益凸显，不完善的采购制度、供应商管理以及信息化应用制约着企业的发展。本文从快销品多品种小批量采购现状入手，分析快消品采购管理缺失原因，提出提高采购核心竞争力的柔性化管理策略，推进高性能快销品采购性价比体系的完善。关键词：快销品；采购瓶颈；柔性化策略快消品是人们接触最多的生活日用品。饮料、茶叶、烟酒、生鲜、食品等均属于快消品。随着我国经济的迅猛发展和生活节奏的加快，人们对快销品需求日益增长，企业多品种小批量采购因此迎来了新的发展机遇，同时也面临着新的挑战。企业应基于快消品特点，认真分析市场需求与变化，积极应对新形势下不断凸显的采购管理问题，并采取有力措施破解采购瓶颈。1.快消品采购的瓶颈1.1缺乏有效的管理快消品品类繁杂，批量小，需求不稳定，采购时带有一定随机性和被动性，在采购管理和成本控制方面缺乏科学、系统、规范、有效的管理导致采购工作费时又费力。在采购各环节和供应商的配合方面不少企业虽有对策，但由于采购制度不完善、流程操作不规范、权责不清、监督考核机制和管理责任缺新筛选就继续使用。此外由于绩效考核缺乏有针对性的精细化管控，激励政策落实不到位，致使考核评价效果欠佳。同时采购人员没有严格履行工作流程的管理职责，没有按采购操作规程在事先、事中、事后完成客观的对供应商区分和监管，从而潜藏更多产品质量、价格、交货期、交货地点、服务等问题，导致采购产品数据信息不及时，且准确性和真实性与实际有较大偏差，不能有效地对供应商绩效考核做出正确评价。2.破解采购瓶颈的创新柔性化策略2.1抓住关键少数问题在市场经济条件下快消品采购外部环境发生了重大变化。破解快消品在采购过程中价格、质量、风险和管理等方面痛点问题，必须利用20/80法则，抓住20%关键问题，带动破解其余80%一般问题[1]。以制度设计为例，将多品种小批量产品按“价值主次、销售数量、缺货成本、周转次数，供应商稳定性、库存风险成本”等指标权重分类[1]。把具备创造价值高、畅销品、周转快、供货稳定等标准的产品视为20%重要少数，并作为关键管理对象。避免产品虚假需求，做到按看板下单，多批次、小批量订货，按准时制采购接货管理。尽可能降低库存总量，避免造成积压损耗或超限额库存。减少资金占用，提高资...
