民宿及其植物景观研究态势_黄婷.pdf

2023，Vol.43，No.08农业与技术园林园艺民宿及其植物景观研究态势黄婷(江西农业大学园林与艺术学院，江西 南昌 330045)摘要:近年来，民宿作为新时代的旅居场所备受关注。本文利用 CiteSpace 软件对近 10 年国内外公开发表的民宿研究文献进行可视化分析，全面梳理相关研究现状;通过分析民宿植物景观研究现状，归纳总结其发展动态。结果表明:从民宿发文量看，国外民宿相关研究发展态势已趋于平稳，国内对民宿的研究则相对滞后;从民宿植物景观发文量看，相关研究尚处于起步阶段，研究潜力大。从研究现状看，民宿研究主要集中在旅游发展、规划设计、主客行为和经营管理 4 方面;民宿植物景观研究则多围绕自然生态性、地域文化性展开，但其研究的深、广度不足。未来研究将朝着康养型、文化意境型、社区化的民宿路径方向发展。关键词:民宿;可视化分析;植物景观;研究热点;发展趋势中图分类号:S68文献标识码:ADOI:10.19754/j.nyyjs.20230430026收稿日期:20230128作者简介:黄婷(1998)，女，硕士在读。研究方向:园林植物应用研究。民宿凭借其自然的生态资源、特色的乡土文化和紧密的主客情感联结等优势，较好地满足了游客的多元化、个性化体验需求，现已成为一种新兴的旅居模式和促进区域旅游地转型升级及乡村振兴发展的新动力1。随着民宿的不断转型发展，民宿景观质量也跟随时代变化得到大幅度地提升。植物景观是民宿景观的重要组成部分，在提升民宿的自然生态度、景观美观度、环境舒适度等方面具有至关重要的作用。为此，本文通过统计、绘制年发文图，对比分析了民宿及其植物景观的发文情况;借助 CiteSpace 软件对近10 年的民宿文献进行了可视化知识图谱绘制，分析民宿研究主题，同时梳理民宿植物景观研究热点;总结、归纳出民宿及其植物景观的未来发展趋势，旨在促进民宿及其植物景观的可持续发展。1民宿及其植物景观发文情况分析1.1民宿研究的发文量分析基于中国知网(CNKI)和 Web of science(WOS)核心合集数据库检索近 10 年(20132022 年)发表的相关文章。其中，以“民宿”为主题在 CNKI 数据库中共检索到相关中文文献 12766 篇，经人工方式剔除条件不符(包括会议、学者随笔、报纸等)或信息不全的文献后，最终获取 3126 篇有效文献样本;以“bed and breakfast”or“homestay”为主题在 WOS 核心合集数据库中检索到相关的英文期刊论文(Arti-cle)132 篇。从近 10 年的年均发文量动态变化趋势看，国外对于民宿的研究文献总量偏少，且数量波动不明显，年均增长率为 22.54%;相对而言，国内的相关研究起步稍晚，但相关论文数量呈上升态势。具体来看，国内对民宿的研究可分为 3 个时期:20132015 年为起步期，发文量极少，仅 34 篇;20162019 年为快速增长期，发文量显著攀升，年均发文量高达 337 篇，年均增长率达到 85.85%，这与 2015 年起政府多次下发支持民宿发展的相关文件关联紧密;2020 年至今进入平稳发展期，发文量虽受疫情影响而有所减少但仍持续高位，年均发文量达 581.3 篇。这说明我国民宿产业已步入了快速发展阶段，而国内的相关研究也已趋于成熟，见图 1。图 1中英文民宿文献年发文量对比图1.2民宿植物景观研究的发文分析目前国外关于民宿植物景观的理论成果屈指可数，因此，笔者将重点分析国内民宿植物的研究现状。以“民宿+植物”“民宿+植物景观”为主题进行检索，以 2022 年 12 月 31 日为截止日期进行检索，在801园林园艺农业与技术2023，Vol.43，No.08CNKI 数据库中检索到相关中文文献共 90 篇，其中有效篇目仅 44 篇。从民宿植物景观的年发文量及发文趋势看，国内植物景观研究始于 2016 年，20162022 年的年均发文量极少，仅 6.3 篇;且其年发文量变化趋于平稳，见图 2。这说明民宿植物景观的相关研究还处于起步阶段，其研究提升空间较大。与国内民宿年发文情况相比，民宿植物景观在民宿研究领域占比极少，所占比例为 1.41%;但两者年发文态势基本一致，见图 2。这说明植物景观在民宿建设中的作用开始被挖掘，学者逐步重视对民宿植物景观的研究。图 2民宿与民宿植物景观文献年发文量对比图2民宿及其植物景观研究热点分析2.1民宿的研究热点主题分析高频关键词代表研究重点，多个关键词同时出现被称为关键词共现2。利用 CiteSpace 软件对相关论文的关键词进行聚类。关键词共现知识图谱，见图 3、图 4，民宿研究主要以“民宿/homestay”“旅游/tourism”为关联中心，在规划设计、地域文化、主客行为及民宿发展等方面展开了深入广阔的研究。其中，国内研究集中在民宿设计、民宿旅游发展等方面，见图 3;相较而言，国外研究偏重于民宿经营管理、主客行为等方面，见图 4。图 3国内民宿研究关键词共现知识图谱图 4国外民宿研究关键词共现知识图谱当关键词共现产生的节点中心性超过 0.1 时，可将该节点视为研究热点2。除去“民宿/homestay”“旅游/tourism”，提取中心性排名前 10 的高频关键词，见表1，可将其归纳为4 种主题类型:民宿旅游发展;民宿规划设计;民宿主客行为;民宿经营管理，见表2。表 1国内、外高频关键词中心性排序表位次WOS 高频关键词中介中心性频次位次CNKI 高频关键词中介中心性频次1conservation(交流)0.2051乡村旅游0.241802attitude(态度)0.1952乡村民宿0.213373experience(体验)0.18103民宿旅游0.13804behavioral intention(行为意向)0.16104发展0.13415model(模型)0.15125地域文化0.12996impact(影响)0.14136扎根理论0.12187Satisfaction(满意度)0.12147传统村落0.11288perception(感知)0.12108民宿设计0.101659consumption(消费)0.1229室内设计0.106610management(管理)0.10510景观设计0.1030注:排名前 10 位。9012023，Vol.43，No.08农业与技术园林园艺表 2研究领域类别研究类型关键词旅游发展乡村旅游、民宿旅游、发展规划设计民宿设计、室内设计、景观设计、地域文化主客行为conservation(交流)、attitude(态度)、experience(体验)、behavioral intention(行为意向)、satisfaction(满意度)、perception(感知)经营管理management(管理)2.2民宿旅游发展研究由图 3、图 4 可知，乡村旅游、民宿旅游等关键词与发展关键词高度联系共同代表了“民宿旅游发展”这一研究热点主题。当前民宿旅游发展研究主要分为 2 大方向。民宿发展成功因素的探究。经研究表明，国外发展中国家的民宿发展研究与社区旅游相关，其成败取决于选址、社区领导者能力、社区成员参与度和政府机构的支持度3，4。相较国外而言，国内学者更侧重于民宿本体研究，包括民宿的主题风格、服务品质等内容5。民宿发展问题及应对策略的研究。国外学者认为民宿能实现旅游地经济、社会文化和自然环境的可持续发展6;但在发展的同时，也可能会破坏乡村文化的原真性、经济的多样化和社区的凝聚力3。当前国外民宿发展的问题根源已被挖掘，但“如何权衡民宿发展的利弊”的策略调整思路仍不清晰，亟需进一步研究。国内学者虽通过实地调研、SWOT 分析发现了民宿发展存在的问题并提出相应的解决策略，但其研究主要从宏观层面进行论述或是基于某一地域的民宿发展进行探讨。2.3民宿规划设计研究随着民宿的规模化、集群化发展，民宿的研究规模从场地拓展到区域，研究对象也由单体民宿扩大到民宿集群。在规划层面，民宿的选址与空间格局是研究重点。民宿选址研究聚焦在选址影响因素、选址评价 2 方面。其中，民宿选址影响因素由早期的单因素研究转变为多因素综合研究7;研究方法以计算机辅助决策和数学模型构建为主。民宿选址评价研究则多运用层次分析法(AHP)构建评价体系并应用于实证研究中7，8。关于民宿空间格局的研究，其内容包括民宿空间的演化、分布特征及影响因素。研究表明:民宿集聚区有多核心组团状、多中心等级圈状等形态类型9，10;受旅游资源分布、区域品牌影响力等因素影响，最终形成区位导向型、品牌导向型等民宿集聚模式11。在设计层面，研究聚焦于民宿的建筑设计、室内设计和景观设计。早期研究以建筑设计和室内设计为主，但随着人类对人居景观环境质量需求的提升，民宿景观设计也逐渐受到重视。其中，民宿建筑及室内设计研究多从生态、文化理念出发，提倡将绿色环 保 材 料、乡 土 材 料 应 用 于 民 宿 设 计 与 改 造中12，13。民宿景观设计研究则偏向于具体区域空间的景观设计实践，强调乡土地域文化元素的提取与“乡愁”营建14，15。2.4民宿主客行为研究据高频关键词中心性排序可知，conservation(交流)、attitude(态度)、experience(体验)、behavioralintention(行为意向)这些代表人类行为的词汇位居前 4，见表 1，表明主客行为是民宿的研究热点主题。从研究成果看，主要围绕经营者和消费者展开。民宿经营者研究聚焦于经营者的创业动机、个人特征、行为影响因素 3 方面。目前经济性创业动机、情感性创业动机是国际学者认可的 2 种创业动机，其中情感性创客占比较高16，17。关于民宿经营者特征的研究，重在探究经营者专长能力对民宿特色、经营绩效等的影响作用。相关研究表明，企业家精神可能是民宿经营成功的必要条件，而企业家精神中最为重要的是个人情怀和创业精神18。关于民宿经营者行为影响因素的研究，学者认为相关因素包括行为态度、主观规范、知觉行为控制等19。民宿消费者的行为包括消费者的动机与偏好、体验感知和行为意向。民宿消费者动机与偏好的研究表明，民宿消费者旨在放松和体验，偏好于设施齐全、体验感强的民宿20。关于消费者体验感知研究，消费者体验影响因素及其对消费者感知、满意度、忠诚度的关系是近年来的研究焦点21。目前，民宿消费者满意度、忠诚度的研究成果颇多，且以定量研究为主，但研究对象多为全体游客;未来可进行市场细分，从更精准的视角探究某一类消费者(如老年人、青年游客)的行为意向。2.5民宿经营管理研究据统计，论文标题、摘要或关键词中出现“经营”“管理”“营销”等相关字眼的外文文献达 45篇，约占总量的 34.09%;同时，CNKI 数据库中的民宿经营管理类论文数量逐年增加，因此民宿经营管理已成为民宿研究热点。近年来，相关学者立足市场供需角度，运用深入访谈、实证研究等方法发现民宿利益相关者在服务质量、产品创新、制度管理等方面已积累了一定的经验22，23。而随着互联网的普及，民宿市场营销由线下向线上转变，呈现出渠道多元化、人群个性化和融合创新化的特点。当前，口碑营销、关系营销和网络营销是住宿业市场的 3 大营销方式，这3 类营销方式均在实践中取得良好的宣传推广效果。011园林园艺农业与技术2023，Vol.43，No.08可以预见，以网络为渠道、口碑为支撑、关系为目标的整合营销将成为未来民宿营销的重点，因此学者应加强“网络口碑关系”的营销体系构建。2.6民宿植物景观研究现状植物景观具有自然生态性和地域文化性，是民宿规划设计的重要组成部分。然而目前关于民宿植物景观的研究成果较少，学者主要从民宿植物的材料选择、配置方式以及不同空间的营造等方面进行案例分析或实际应用。在植物材料方面，研究者认为，应着重考虑植物季相、视觉观赏及乡土植物(尤其是经济作物)的应用24。在植物配置方式方面，常以丛植、群植等自然式配置为主，同时也强调立体绿化25。在植物景观空间营造方面，研究者则根据不同的空间层次(远、中、近)或空间类型(如