动物营养学报２０２３，３５（４）：２０９６⁃２１０４ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎｄｏｉ：１０．１２４１８／ＣＪＡＮ２０２３．１９７牦牛胃肠道微生物影响因素的研究进展王冰艺１马弘财２，３董海龙１吴庆侠１∗（１．西藏农牧学院动物科学学院，林芝８６００００；２．西藏自治区农牧科学院畜牧兽医研究所，拉萨８５０００９；３．省部共建青稞和牦牛种质资源与遗传改良国家重点实验室，拉萨８５０００９）摘要：胃肠道是牦牛重要的消化吸收器官，瘤胃和肠道中的微生物对牦牛的健康生长和繁殖发育具有重要作用。目前，大多基于高通量测序技术分析牦牛胃肠道微生物群落的组成、分布、多样性和功能预测等。本文综述了国内外有关牦牛胃肠道微生物的研究性论文，阐述了不同饲粮、年龄、海拔等对牦牛胃肠道微生物的影响，以期为牦牛的生产养殖提供理论依据。关键词：牦牛；瘤胃；肠道；微生物；高通量测序中图分类号：Ｓ８２３文献标识码：Ａ文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０２３）０４⁃２０９６⁃０９收稿日期：２０２２－０９－２８基金项目：西藏自治区重点研发及转化计划（ＺＸ２０１９０２ＮＢ０５）作者简介：王冰艺（１９９３—），女，河北石家庄人，硕士研究生，研究方向为高原动物传染病。Ｅ⁃ｍａｉｌ：２４４３２８９０８６＠ｑｑ．ｃｏｍ∗通信作者：吴庆侠，教授，研究生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｇｏｏｄｗｑｘ＠１６３．ｃｏｍ牦牛作为我国青藏高原地区特有的珍稀牛种之一，主要分布于青海、西藏、四川、甘肃等地区，与当地牧民的衣食住行息息相关［１］。牦牛主要用于牛奶和肉类的目的，在某些地区，牦牛被用作耕种农田的役力，其粪便也可作为燃料供牧民使用。此外，牦牛还以其独特性促进当地旅游业的发展。牦牛的生活环境在３０００ｍ以上的海拔高、氧气少、昼夜温差大的高原高山地带［２－３］，因此造就了牦牛对生态环境的极强适应性。我国牦牛总数约１４００余万头，占世界牦牛总数的９０％［４］，可分为“横断高山型”和“青藏高原型”两大类型［５］。反刍动物的瘤胃拥有多样化的微生物种群，可以将摄入的纤维物质含量高的粗饲料转化为微生物蛋白和挥发性脂肪酸及其衍生物，为动物机体提供必要的营养物质，以促进新陈代谢。因此，瘤胃微生物在反刍动物的生产力和健康中起着关键作用［６］。在瘤胃中未被充分降解的食物会进入肠道，在肠道微生物的作用下被进一步消化吸收，为机体提供...
