西洋参制品 NY 316-1997.pdf

NY316-1997以西洋参粉为原料，用绵纸袋密封包装的一种袋泡茶，又称西洋参茶包。3.3西洋参叶袋泡茶以西洋参叶和茶叶为原料，经科学配方，辅以其他天然原料制成的袋泡茶。3.4西洋参饮料以鲜西洋参汁、燕糖以及其他天然辅料为原料，经科学加工精制而成的保健饮料。3.5西洋参酒以鲜西洋参或西洋参果汁、白酒和蔗糖等为原料生产的保健补酒。4技术要求4.1感宫质量感官质量见表1。表1感官质量指标项目西洋参茶天然西弹参茶西洋参叶袋泡茶西弹参女料西禅参酒黄绿色，冲攸时水淡黄色液体清彻透淡黄色乃至棕红色，无沉色泽淡棕黄色黄白色或淡黄白色呈黄色明。水剂液体淀、无悬浮物徽甜，具有西弹参味徽甜苦，具有西具有撒苦味和茶叶徽甜，具有西洋参徽甜苦，具有白酒和西洋气珠特有的甘苦味弹参特有的香气的芳香气待有香气，无异味参特有的香气袋泡茶剂型，西洋呈颗粒状，粉末状颗粒状，粒度瓶内酒中具有一支鲜西洋形态参粉粒度和片状混合体粒度800m850m参或支根或无参400m850m250um一850m放人热水中，迅速溶解性溶解，溶液呈淡棕黄色，澄清(50士2)mL(162士5)mL/听(1253)mL(2008)mL/听(200士4)mL质量(3士0.15)g(1.5士0.15)g(1.20.15)g(25010)mL/听(5005)mL(35515)mL/听(1000士10)mL参重525g4.2理化指标理化指标见表2。表2理化指标项目单位西洋参茶天然西洋参茶西洋参叶袋泡洞西洋参伏料西洋参酒质址g30.21.50.21.2士0.15水分%5.013.012.0灰分%3.53.56.5总糖%5蔗糖%6西洋参总皂甙%0.75.01.50.50.90.052