草莓 NYT 444-2001.pdf

NY/T444-20014产品分类4.1中小果型品种指一级序果平均单果重小于25g的品种，如红手套、特里拉、三星、丰香、宝交早生、鬼怒甘、明宝、戈雷拉、星都一号、星都二号、哈尼、玛丽亚等。4.2大果型品种指一级序果平均单果重大于或等于25g的品种，如全明星、达赛菜克特、吐德拉、弗吉尼亚、安娜、埃尔桑塔、硕丰等。5技术要求5.1感官品质指标草莓的感官品质指标应符合表1规定。表1草莓的感官品质指标等级特级三级项目果实新鲜洁净，无异味，有本品种特有的香气，无不正常外来水分，带新鲜尊片，具外观品质基本要求有适于市场或贮藏要求的成熟度果实应具有本品种特有的形态特征、颜色特征及光泽，且同一品种、同一等级不同果形及色泽果实之间形状，色泽均匀一致。各主栽品种的具体规定见附录A(标准的附录)果实着色度70%中小果型品种2015106单果重g大果型品种30252015碰压伤无明显碰压伤，无汁液没出畸形果实，%11355.2理化指标草莓内在品质指标应符合表2规定。表2草莓内在品质理化指标项目允许值品种9丰香、硕丰、明宝8星都一号、星都二号、达赛莱克特、宝交早生、哈尼、鬼怒甘、三星可溶性固形物，%7全明屋、戈雷拉、弗吉尼亚、玛丽亚、安娜、埃尔桑塔、红手套6吐德拉1.31.6星都一号、星都二号、玛丽亚、鬼怒甘总酸量，%1.01.3预丰、达赛菜克特、埃尔桑塔、全明星，哈尼、三星0.71.0戈雷拉、弗吉尼亚、丰香、宝交早生、明宝、安娜、吐德拉、红手套0.6埃尔桑塔、全明星、安娜、哈尼、玛啊亚、鬼怒甘、弗吉尼亚，吐德拉、硕丰果实硬度，kg/cm0.4星都一号、宝交早生、达赛莱克特、戈面拉，红手套、三星、星都二号0.2丰香、明宝注：未列人的其他品种，可根据品种特性参照表内近似品种的规定。