茶叶专卖(营)店经营管理规范 GHT 1104-2015.pdf

GH/T1104-2015茶叶专卖（营）店经营管理规范1范围本标准规定了茶叶专卖（营）店的基本要求、设施要求与产品储藏要求、从业人员要求，经营管理、卫生要求、投诉要求、标识管理。本标准适于中华人民共和国境内的茶叶专卖（营）店。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T10001.1公共信息图形符号第1部分：通用符号GB/T18883室内空气质量标准GH/T1070茶川包装通则GH/T1071茶叶贮存通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1茶叶专卖（营）店tea exclusive shop茶叶专卖（营）店指专一从事茶叶经营及茶具、茶食品等相关产品销售的零售店铺。4基本要求4.1茶叶专卖（营）店应具备合法的营业执照（个体经营许可证）、食品流通许可证，税务登记证及房屋租赁合同或房产证。4.2应有与经营品种相对应的企业产品授权销售证书。4.3营业面积不得低于25m2。5店面设施要求与产品储藏要求5.1店面设施5.1.1房屋结构合理，墙体牢固，防水性能强，墙壁保温、隔热、隔音，通风、排水设施畅通。5.1.2墙面除在明显位置展示营业执照、食品流通许可证、税务登记证外，还应配有茶主题字画或茶叶知识宣传材料。5.1.3地面应平整防滑，所用铺设材料确保安全无毒。1