糖果 压片糖果 SBT 10347-2008.pdf

SB/T10347-2008表1感官要求项目要求色泽均匀一致，符合品种应有的色泽形态块形完整，大小一致，无缺角、裂缝，表面光滑，花纹清晰，无明显变形坚实型坚实，不松散，剖面紧密，不粘连，人口易化组织夹心型夹心紧密吻合，不脱层，入口易化包衣、包农抛光型表面平滑或光亮，入口易化滋味气味香气适中，滋味纯正，符合品种应有的滋味及气味，无异味杂质无肉眼可见杂质5.3理化指标5.3.1净含量定量预包装产品应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。5.3.2干燥失重应符合表2的规定。表2理化指标指标项目坚实型夹心型包衣，包衣抛光型干燥失重/(g/100g)5.010.05.05.4卫生指标应符合GB9678.1的规定6试验方法6.1感官将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，剥去所有包装纸，检查色泽、形态、组织，滋味气味和杂质。6.2净含量剥去所有包装纸，用感量为不低于0.1g的衡器称量内容物。6.3干燥失重按附录A执行。6.4卫生指标按GB9678.1规定的方法测定。7检验规则7.1出厂检验7.1.1产品出厂须经工厂检验部门逐批检验，并签发合格证。7.1.2出厂检验项目包括感官要求、定量预包装产品净含量和干燥失重。7.2型式检验7.2.1正常生产时每年应进行二次型式检验：有下列情况之一时也应进行型式检验：)新产品试制鉴定：)正式生产后，如原料、工艺有较大变化，可能彬响产品质量时：)产品长期停产后，恢复生产时：d)出厂检验的结果与上次型式检验有较大差异时；2