工业大环境下现代农业的可持续发展分析_于海敏.pdf

农艺2023 年 8 期 117摘 要：长期以来，与工业相对比，农业属于弱势产业，农业对工业存在很强的依赖，但随着社会的发展，人们对生存环境与消费观念的更新，产生了许多新的要求，在这种新要求下，农业对工业的依赖渐渐从寄生关系变成了共生关系，本文从五个侧面论述这种新关系的客观存在，以期为制定相应的农业产业政策提供参考，也为农业生产者提供一些生产资料取得与副产品的应用提供新的市场理念。关键词：工业；农业；资源；共生；利益工业大环境下现代农业的可持续发展分析安徽省临泉县城南街道农业综合服务中心 于海敏1农业产业有偿为工业污水进行处理利用工业用水与农业用水对水质的要求差异很大，一般来说，工业用水，对矿物离子的浓度要求在很低的范围，而对重金属与微生物要求较宽松，而农业用水则正好相反，这样的需求差异化，存在这样一个可能：工业废水经初步处理，处理掉重金属等有毒物质后，作为农业灌溉用水使用，通过农业生产的土壤钝化、阳光曝晒、生物性降解，把工业污水中的复杂化学污染物分解掉，并利用其中的有益矿物质，促进农业生产。通过这种农业利用后，回流到江河中的水，再通过大地过滤，就可作为饮用水的水源。比如：根据城镇污水处理厂的净化后污水排放标准，即使达到一级标准的，水中允许存在的总氮仍可达到15mg/，氨氮含量可以达到5mg/，总磷可达到0.5mg/，粪大肠菌群数可达到10个/。而如果是二级排入标准，则对总氮含量，氨氮含量要求则非常宽松，氨氮含量则只要达到低于30mg/就可以排入了，至于三级标准，则更为宽松。这些水中的所谓有害物质，在用于灌溉时并不表现出负面影响，相反，其中的物质还有益于农作物生长，经过土壤的过滤与分解作用，还可以把水中的悬浮物、动植物油、粪大肠杆菌过滤掉，其中的营养物质被当作植物养分来利用，达到既净化水质，又促进生产的双重作用。如果农业企业与工业企业进行协作，由农业产业对工业废水进行后续处理，要求工业产业给予相应补偿，这样并不会造成农产品的质量下降，并产生一定的经济效益，以实现可持续发展。2过量秸秆问题根源来自工业，问题也应由工业来解决秸秆是农业规模种植产生的副产品，长期以来，没有工业化的环境下，秸秆是农业循环经济的物资支持物，人们把它作为饲料、燃料、建材，甚至生活用品的原料，通过这些应用，秸秆变成了粪便、食品、灰烬等，最后又形成新的肥料来源，保障土壤肥力的持续性。然而，工业时代的到来，使化学肥料代替了作物秸秆产生的有机肥料，秸秆不再被人重视利用，变成了废物。工业化提供的肥料越多，秸秆则越来越多，以至成为耕地利用的负担，这本是工业发展带来的结果，工业发展给农业产业的提升提供了原料支撑，也给自己带来了重大利益，现在秸秆的处理理应也应由工业产业来处理，生物质发电就是其中的一个常见的处理方案，在这方面，从大产业的角度来说，这只是工业产业在尽其应尽的责任而已。3农业污染物与工业污染物需要工业与农业联合处理工农业废物或副产品越来越多，而其中的许多物质许多都是农业肥料的重要来源，比如：农作物秸秆、人畜粪尿、农村生活产生的有机垃圾、河沟塘污泥等等，这些物资从环境的层面来说，是污染的来源，从农业资源的角度来看，就是有机肥原料，如果不能转化成有机肥，会成为环境污染的主体；在工业方面，特别是生物酿酒、食品加工、农产品加工等产生了许多残渣、沉淀物、发酵物等，工矿业产生的粉尘、矿渣、燃烧灰烬等，都是很好的肥料来源，如果不用做肥料，这些物质严重污染着环境，给环境带来重大压力，如何处理利用这些废物，则主要应由工业部门来主导操作，原因如下。3.1如何对废物进行肥料化处理，当由工业部门来主导如何确认这种处理结果是否存在对农业产品的污染、如何投资研发、在这方面，工业部门应担当起责任，把这些义务承担起来，毕竟，是农业给整个产业DOI:10.15989/ki.hbnjzzs.2023.08.041农艺118 2023 年 8 期 提供了庞大的处理环境，如果农业产业完全离开工业的支持，完全可以做成闭环运行，像传统农业一样，只是效率低下而已。而工业产业离开农业，这些污染物的处理将异常艰难。所以说，工业部门不仅有责任做这事，有能力做这事，也有利益可以取得。3.2工农业污染物转变为有机肥必须实行完全的机械化操作，需要工业方面进行大量机械研发当前，随着经济水平的快速增长、人们生活水平的提升，劳动成本越来越高，人们不再愿意从事繁重的有机肥生产劳动，再说，这种劳动强度大、劳动环境恶劣的劳动，从效率上来说，也不宜实行人工化，而必须实行机械化，并且必须实行十分完全的机械化，而这种机械化的操作需要研发相应原机械，这方面的技术研发与推广应用，当由工业部门来做更合适。比如：可以结合农村改水改厕工程、沼气池建造工程，建造较大型的化粪池、沼气池，且建筑结构适合作业机械方便操作；研究、制造灵活机动、卫生、快捷的清掏机械，生产出科学适用的运输车辆，使用之达到耐用，安全，既能在公路上快速行驶，又能进入生产田地，最后还要制造出专用的液体粪肥施用机械，这样就在收集、运输和施用上建立成一个系统，建立配套的有机肥供给与使用信息平台。再比如：与环境整治、旧村庄改造、河沟治理相结合，把河沟淤泥送入农田中，直接实现肥料化利用，这种操作机械可由现有的挖掘机械来改造、增设悬挂机件来实现，为了解决淤泥对农业作物的负面影响，要事先分析污淤泥的产生来源及污染物化学成分，并且在淤泥处理田块先进行林业生产，然后再进行非粮化农业生产，确保安全后，再进行食用农产品的生产。由于沟塘泥的产生来源于工业与农业的双重渠道，在这些沟塘清理中，工业部门应提供机械及资金的支持，农业部门则要协调污染物的存放、耕地利用、污染物的管理等后续工作。4农业产业与工业产业可互相为对方提供产品市场农业产业可以为工业产业互相为对方提供产品市场，这市场仍有扩大趋势：传统的工业，为农业提供了大量的化学肥料和农药，在当前“双减”政策下，工业企业如何持续获取稳定的利润，还得深入研究农业这个产业，认真研究其内在的、大规模的需求，然后才能生存空间，笔者认为，有许多具体的产业还要做强做大。4.1把热能产业做到田间地头比如，在北方冬季，城市供暖是工业企业的责任和利益，但农业供暖还基本是空白，大量的温室、大棚，其温度的保证，需要很多热源，这种热源还是农户各自采用土办法解决，存在效益低、成本高、危险性大等诸多弊端，工业企业当及时跟进，解决种植户的增温保温需求，参照城市居民供暖形式，把工业废热提供给农业生产者，为种植保护地提供热能保障服务。4.2工业产业应把产业做到田间地头工业产业应把产业做到田间地头，而不是纯粹地在工业区制造完产品后，再到农业区域进行产品销售。传统意义上，工业与农业的运行是严格划分界限的，比如，全国各地有千万个工业园区，也有千万个农业园区，这两者似乎是斥的，但事实上，完全可以打破这种局面，让一部分产业实现工农业的融合：比如，在大型养殖园区，建设工业化的粪污处理厂，实施工业化运行，而不能把这个厂区交给养殖场来自行管理；再比如：在废弃的矿区，存在大量需要处理的耕地或山地，这种耕地的处理应交由农业部门来处理，而不是由工业部门来处理。因为工业部门存在封闭管理、效益管理、资金雄厚的优势，而农业部门存在开放管理、处理中有收益、劳动成本低廉的特点，充分运用其优势，才更符合总体效益的需要。不过，这种管理，需要相关部门在跨部门责任和利益上做好协调工作：怎样在养殖场这种农业用地区域建设粪污处理厂，因为处理厂用地一般属于建设用地，废弃工矿区域的土地属于矿山用地，如何才能转为农业用地，这需要相关部门做好协调转换工作。工业园区与农业园区的划分应打破僵化的分区模式：对于互相影响严重的行业，要执行严格的工农业区域划分，仍执行当前的模式，但对于低污染行业，则宜推行交叉分区模式。比如：把果园与制衣厂建在一块就很好，把农机销售与维修企业划到农场附近也很好，把危险化学品厂从城郊搬到偏僻的田野，也是不错的选择。这种交叉混合划分模式，有许多好处：减轻工业污染对城市造成的环境压力，降低工业生产的用地成本，改善劳动者的空气环境质量，减轻工业废水、废渣处理时面临的运输、用水、用地压力，还能减少发生重大事故时造成人员伤亡的风险，因为在农业区，人口密度与流动量比城郊低得多。当然，工业园区与农业园区的混建，会增加许多道路、用电、交通等方面的投资，相反，这可以缓解相当多的就业压力，在相当程度上能起到刺激消费、扩大内需、缓解库存的作用。4.3农药包装物、化肥包装物、农用薄膜的回收发展低碳农业，要求压缩农药、化肥的生产产能，要求降低各种石油产品的投入量，这无疑给农资生产企业带来了重大压力，但其中也蕴含着许多农艺2023 年 8 期 119商机，需要工业企业深度关注，比如，近几年，环境保护的需要，农药包装、化肥包装物的回收被国家纳入环境整治范围，但最终谁来解决这个问题，怎样解决，还没有成熟政策或方案，当前，还是把这项工作交给农业行业来办，但由于其回收机制不健全，当前还只是处宣传引导阶段。作为工业企业，当及时改变策略，抓住这个政策机遇，及时生产回收价值高的包装物，开发生产易于降解的产品，研发农用薄膜的回收机械，研发废旧农用物资回收利用的处理设备，以应对行业冲击带来的影响。5人才的培训与使用应打破行业界限比如，除草剂的研发与应用推广，并不能给其设定行业框架，而应可在两个区域内灵活流动：当其进行除草剂原理研究时，当进入生物化学领域，当其进行产品制备时，是工业领域，当其进行试验成效时，又是农业领域，这种人才，当给予其充分的自主活动权利，如果强制划定其所属领域，会切断其应有的理论与实践的有效结合程度，出现这样一个局面：研发者不明白到底成效如何，而应用者对其原理稀里糊涂，造成滥用乱用，不能达到产品的实际效用，还会造成严重污染，最终给企业信誉造成负面影响。与这类似的专业人才需要交叉流动的还有以下这些行业：工业商品有机肥的生产需要到养殖户那里调研原料来源，又需要到种植企业那里试验其效果；各种农业机械的研发与试验必须到农业生产一线去调研、试验、改进，否则，就会出现闭门造车的局面；还有很多这样的例子。如果把这些业务委托给农业企业，得到的数据将与实际大打折扣，因为农业生产者与工业生产者的思维方式不同、观察角度不同、利益需求不同。对这些人才的管理，要打破行业界限，把他们列入跨行业管理人才，实行双重考核标准。6农业生产主体要积极引入工业企业的管理模式与生产理念农业产业历史悠久，形成了很稳定的经营管理模式，这种模式具有其适用性，但在现代企业管理模式中，显然已很落后，需要向工业企业学习其管理与生产理念，吸收其精华部分，改造成农业企业的模式，去除其不适用部分，防止僵化套用形成的削足适履，实践调查发现，当前最需要调整的有这些内容。6.1引入专利观念引入专利观念，农业生产要取得竞争优势，要取得产品的独揽生产权，生产出市场稀缺的产品。6.2强化合同理念大规模农业经营，不能把企业投资人、劳动者、消费者、供应商等之间的复杂关系建立在感情基础、人脉基础之上，而应建立在合同、协约的基础之上，否则，将是不稳固的。6.3引入成本理念农业生产者应对生产、销售建立精细的生产记录，尽可能地完善成本核算账目，把劳动成本充分考量好，把风险成本充分考量好，是农业生产成败的关键。马克思认为：“一种科学只有在成功地运用数学时，才算达到了真正完善的地步。”实践中，一个企业只有更多地运用好财务管理，做好成本与效益的管理，才能有更多的胜算把握。6.4引入大市场理念工业生产，都必须有全球大市场理念，哪怕做最小的企业也是如此，农业企业也当如此，进行农业生产项目决策时，务必把眼光放在全球大市场下，不可只在本地调查，认为走访了几个生产企业，看他们赚钱很快，就盲目跟风，上马项目，这种思路显然不符合现代生产的全球化理念，务必尽力避免。总之，新型的工业与农业的关系，也是新型的城乡关系，应当是一个综合性强、协作性强、共生性强的关系，是可以把利益、目标、措施统一在一起的关系。其目标，是建立一个共同繁荣的新社会；其方法，则是工业和农业之间的互相促进、互惠互利、互相补充、协调发展。在操作层面，如何实现这些利益共同