果品流通追溯平台供应商评价规范 GHT 1359-2021.pdf

GH/T1359-2021表1评价指标框架（续）指标类型序号一级指标二级指标描述核心指标扩展指标建立适应国际通行管理体系标准，符合生产需要的质量14体系建立管理体系，并加以实施和保持15内检员设立追潮产品内检员质量管理体系每年进行一次培训，保证关键岗位操作人员接受过专业16员工培训培训，并具备相应能力17管理手册缩制和保持追溯产品管理手册半18持续政进持续改进质量管理体系，保持管理体系有效性6,2追溯信息记录要求设置二级指标体系，其中一级指标6个，二级指标22个。追湖信息记录指标框架见表2。表2追溯信息记录指标框架序号一级指标二级指标记录内容1周边环境记录生产基地周边环境环境条件2监测报告记录环境监测报告或证明材料购买记录投人品种类、购买量、购买时间投人品存放记录投入品存放地点，存放时间5使用记录投人品使用时间、有效期、领用人6种植模式记录种植模式，是否有间作，套作7生物多样性记录果园生物物种种类及丰富度土壤培肥管理记录肥料种类，来源、使用时间、使用人、用量记录灌溉方式、灌溉时间、灌溉水来源。如不进行灌溉，9灌溉应记录降用信息种植及采收记录病虫草害防治时间、方法，如使用农药，需记录农药来源、10病虫草害防治农药种类、施用方式、用量、安全间隔期11采收检测记录采收检测结果12采收操作记录采收人、采收时间、容器13田间面冷记录田间预冷方式14加工过程记录加工原料的来源、起止时间、加工数量、方式、操作人15加工设备记录加工设备名称加工16加工水记录加工水来源、用量、检验报告17包装记录包裴数量、材料、包裴方式、操作人18贮救记录心藏库位置、贮致环境、心藏容器、出入库时间、数量、操作人贮藏运输19运输记录运输目的地、时间、运输车辆牌号、运输环境、运输人