无公害食品 海带 NY 5056-2001.pdf

NY5056-2001无公害食品海带1范围本标准规定了海带的要求、试验方法和检验规则。本标准适用于无公害海带。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.17食品中总汞的测定方法GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB/T5009.45水产品卫生标准的分析方法GB/T9675海产食品中多氯联苯的测定方法NY5C52无公害食品海水养殖用水水质NY/T5057无公害食品海带养殖技术规范NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量3要求3.1养殖水质要求养殖水质符合NY5052的规定，3.2养殖技术要求养殖技术符合NY/T5057的规定。3.3感官指标感官指标见表1。表1感官指标项目指标色泽叶片深裾色、褐色、绿褐色，富有光泽外形早收的海带叶片完整，尖端部无腐烂：晚收的海带叶片柔韧，叶体较厚，允许有不超过叶体长三分之一的黄白边气味具有海带固有的气床，无异味3.4安全卫生指标无机砷、汞、六六六、滴滴涕、多氯联苯符合NY5073的规定。4试验方法4.1感官检验在光线充足无异味的环境中，将样品平摊于白色塘瓷盘中或不锈钢工作台上，用目测、鼻嗅检验，以1