双孢蘑菇 NYT 224-1994.pdf
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双孢蘑菇
NYT
224-1994
蘑菇
224
1994
中华人民共和国农业行业标准NY/T224-94双孢蘑菇1主题内容与适用范围本标准规定了双孢蘑菇的产品质量要求、检验规则及包装、标志、贮存和运输要求。本标准仅适用于罐头蘑菇，盐水蘑菇和蘑菇干片。2引用标准GB12530食用菌取样方法GB12531食用菌水分测定GB12728食用菌术语3术语3.1罐头菇以罐装形式保存和出售的蘑菇。3.2盐水蘑菇用盐渍方法保存的蘑菇。3.3蘑菇干片将蘑菇纵切成片，加热干燥而成的干制品。3.4色泽指加工后产品具有的颜色。3.5异味指产品变质后所产生的酸味，霉味或其他怪味。3.6杂质指混杂在产品中的其他物质。3.7霉斑指霉菌侵染后的痕迹。38整菇参见GB12728.39片菇参见GB12728。3.10碎菇参见GB12728.4质量指标4.1罐头蘑菇质量指标见表1。中华人民共和国农业部1994-05-13批准1995-01-01实施
