2023年宾馆半工作总结版参考范文.docx

最新宾馆半年工作总结范文2023版参考 今天为大家准备了最新宾馆半年工作总结范文2023版参考，有兴趣的不妨来查看下，希望内容对您有帮助。 xxxx年上半年，梨花别墅在宏海公司的正确领导及相关旅游部门的支持下，本着“优质、高效、务实、创新〞的理念，不断总结经验，加强员工的思想教育和业务技能的培训，进一步更新观念，扩大客源，树立了良好的企业形象，并结合自身实际，排除困难，开拓进取，全体员工辛勤工作、心系集体，各项工作步入了新的开展轨道， 一、经营情况： (1)xxx年上半年实现销售收入1740400.20元，其中： 中餐厅收入为：717015.50元， 自助烧烤园收入为：66556.5元, 客房收入为：669388.50元, 超市收入为：68007.70元, 会议室收入为：25440.00元, 商务中心收入：6954.00元, 文艺演出：3350.00元 其它收入：189448元 (1)上半年计提上缴营业税金及附加90498.65元 (2)上半年共计发生主营业务本钱为1134749.95元,其中： 中餐厅营业本钱为：534160.87元; 自助烧烤园后厨原材料本钱为74379.31元; 超市营业本钱为64441.75元; 会议室发生费用为660.00元 商务中心发生费用为:1586.00元 客房部20nn上半年共计发生费用为：50121.80元，为所配一次性耗用品. 其它原材料本钱为408745.22元，主要为别墅设备设施的保养及维护、维修。 (3)上半年发生管理费用为：212999.10元，其中： 办公费：16920.10元占管理费用的7.9% 差旅费：7441元占管理费用的3.5% 运输费：11914.10元占管理费用的5.6% 业务招待费：100.00元占管理费用的0.01% 广告费：4330.00元占管理费用的2% 水电费：148935.68元占管理费用的69.90% 修理费：5772.00元占管理费用的2.7% 劳动保护费：360.00元占管理费用的0.10% 职工医疗保险费:8014.00元占管理费用的3.8% 车辆保险费:8013.32元占管理费用的3.81% 其它：1198.90元占管理费用的0.05% (4)xxxx上半年营业利润为：302569.95(不考虑折旧等因素) (5)xxxx上半年向总公司上划营业款为1329652.69万元。 二、主要工作完成情况： 1、完成了新旧领导班子的交替工作,并且在短时间完成管理班子的组建和工作安排,使各项工作有条不紊的开展下去; 2、继续提倡人性化管理，采取每月评定优秀员工、调休等措施，大大提高了员工的工作积极性，员工的精神面貌从根本上得到了改变; 3、4月下旬接待了参加黄河文化旅游节的各级领导和来自全国各地的演员，得到宾客的赞同和认可，扩大了企业的知名度;6月份成功接待了中纪委驻国家电网公司纪检组祝新民组长一行; 4、积极回收各种欠款，努力降低财务风险，截止6月30日，回收欠款514344.70元; 5、逐步建立管理制度及考核方案，及时掌握员工的思想动态，稳定员工队伍，用制度管人，以感情留人; 6、稳定提高饭菜质量和效劳质量，注重突出地方特色，广泛征求客人的意见和建议，积极调整菜品，规定厨房每月必须出为2---3个新菜，为餐饮效劳打下良好的根底; 7、充分发扬xxx，继续发挥管委会的职能，别墅重大决策由管委会研究决定; 8、加强全员营销理念，充分发挥全体员工人际网络关系，开拓市场; 9、做好了对设施设备的保养和维护工作，针对会议中心屋顶漏水、主楼外墙脱落、内部渗水、园内地面塌陷、闭路电视系统老化等因素，积极向总公司及各部门反映，争取了相当一局部维修资金，为下一步的维护奠定了一定的根底;同时对现有的设备缺陷，在力所能及的情况下努力做到设备消缺; 10、加强了对员工队伍的培训工作。针对员工队伍流动性较大、队伍不稳定的现状，我们采取了不同的培训方法，加强了对骨干力量的培训，以一带一的措施逐步提高员工队伍的整体水平; 11、积极与省体育局和当地政府进行联系和沟通，为第六届环青海湖公路自行车赛做好相应的接待准备工作;同时对各项接待事宜落实到人，做到责权清楚。 12、为了防止黄河风情园的剩余物资风化和被盗，降低管理风险，经上报总公司同意，对其进行一次性变卖处理 三、存在的问题和困难 1、对重大接待及突发性事件的应急方案准备不够充分，缺乏应变能力; 2、员工在工作当中对精细化、标准化和本钱节约意识较为淡薄，有待进一步做; 3、餐饮效劳行业本身人员流动较大和地域因素的影响，造成了局部员工流失，在一定程度上影响了效劳质量和接待水平;培训方式和方法须进一步更新; 四、xxxx年下半年工作思路 一、大力提倡人性化管理，坚持“以人为本〞的经营理念 积极采取灵活多样的鼓励机制及各种活动，培养团队精神，提高员工的工作积极性，同时为每一位员工提供一个展现才华的平台，努力发挥自己的特长，做到“能者上、庸者让、劣者下〞的用人新格局，大胆培养和使用人才。通过各种人性化的措施，让员工爱岗敬业、扎实工作; 二、进一步健全和完善管理制度 继续完善和健全各项规章制度，做到管理工作制度化、标准化、科学化，严格实行层级管理制。分工明确，责权清晰，实行责权连带制。同时加大质量监督和考核制度，做到管理工作公平、合理。 三、继续制定和完善各种突发情况的应急预案，平时加强演练，使各种突发情况发生和出现时能随机应变，各项工作有条不紊。 四、注重员工培训工作 员工技能的上下决定着整个酒店的管理水平，针对这一现状，我们继续采劝请进来、送出去〞等灵活多样的培训方式，经常性的做好员工的业务培训，进而加强效劳员的综合业务能力，做到“主动、热情、耐心、周到〞，增强效劳意识，进一步提高员工的效劳水平; 五、强化财务管理 加强本钱控制，做好收现、采购、物流和财产管理，保证资产平安，强化本钱预算，牢固树立本钱节约意识，努力降低经营本钱;继续做好欠款的回收工作; 六、加大营销力度，积极拓展外部市场 随着下半年旅游淡季的到来，我们在“内强素质、外树形象〞的同时，积极进行全员营销，立足本地市场，经常性、有方案的回访老客户，进而挖掘潜在客户，同时，积极与省内外各大旅行社及各协议单位合作，拓展客源市场，努力降低由于旅游淡季而造成的客源萎缩;认真做好营销力量的后续与培养工作，增强营销力量，加强营销部的协调职能，使各项接待工作忙而不乱; 七、加强内部管理 成立质量监督小组对各项工作进行不定期考核和检查，对发现的各种问题及时进行协调和解决;继续要求厨房努力提高饭菜质量，及时更新菜品;做好设施设备的保养和使用工作;让员工树立主人翁精神，让员工爱岗敬业、扎实工作; 八、继续贯彻“100—1=0〞的理念 细节决定成败，酒店工作中最能表达管理是否到位的标准就是细节，细节方面的原因也是造成各种矛盾的因素，因此，要特别注重在细节方面的管理工作; 九、做好平安工作 作为一个特殊行业，平安工作尤为重要，在加强对员工的平安教育的同时，做好防火、防盗、防破坏等工作，努力消除各种平安操作隐患;根据上级主管部门的要求，做好对车辆的管理工作始终坚持派车单制度，坚决杜绝无单出车，在此根底上加强对车辆等重点设备的检查，防止发生各类事故; 梨花别墅在过去的半年里，各项业务稳步开展，社会效益和经济效益取得一定成效。但应当看到，还有很多缺乏和问题需要在今后的工作中不断改进和完善。我们将在下半年里扬长避短，以实际行动创造更好的效劳水平、住宿环境及饮食产品。按照“以人为本〞的理念和科学开展观作为指导，为完成各项任务努力工作!