速冻调制食品 SBT 10379-2012.pdf

SB/T10379-2012前言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准代替SB/T10379一2004X速冻调制食品。本标准与SB/T10379一2004相比，主要变化如下：一增加6条术语：一在分类中删去了烧烤、烟熏制品：将“火锅汤料”和“汤羹制品”合为“汤料制品”，对原有的分类描述进行完善；一简化了理化指标要求，突显了“卫生指标”的要求：一将测温方法和各类速冻调制食品主料含量列为资料性附录。本标淮由中国商业联合会提出。本标准由中华人民共和国商务部归口。本标准起草单位：杭州唯新食品有限公司、浙江五丰冷食有限公司、福建海章食品饮料有限公司、杭州冠华王食品有限公司、苏州市好得睐美食食品有限责任公司、河南众品食业股份有限公司、北京金路易速冻食品有限公司、福建腾新食品股份有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、福建安井食品股份有限公司、祐康食品（杭州）有限公司、山东惠发食品股份有限公司、靖江双鱼食品有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、南京雨润食品有限公司、郑州三全食品股份有限公司、杭州小来大农业开发集团有限公司、上海市冷冻食品行业协会、中国商业联合会商业标准中心。本标准主要起草人：吴红、金祖卫、胡五连、陈凤祥、李品周、卞智英、江芬儿、王怡铭、张建林、朱红威、膝用雄、张日富、魏荣明、洪凰、黄建联、周文果、巫朝华、王英、惠增玉、褚洁明、王玉芬、陈松、徐宝才、杨林伟、黄忠民、王建永、刘振宇。本标准代替历次版本的发布情况：SB/T10379-2004,I