大麦与谷类科学2023年第40卷第1期收稿日期：2022-10-05；修回日期：2023-01-30基金项目：国家重点研发计划（2022YFE0119800）；麦类种质创新利用自治区高等学校重点实验室课题；“饲用作物及有益微生物种质资源与分子育种”团队项目（TD202103）；乌兰察布市科技项目（602021CG204）。作者简介：南金生（1992—），男，博士研究生，研究方向为植物种质资源与燕麦育种。Email:470917658@qq.com。*通信作者：韩冰（1970—），女，博士，教授，研究方向为植物种质资源与燕麦育种。Email:hb_nmg@163.com。大麦与谷类科学2023,40(1)：8-17BarleyandCerealScienceshttp://dmkx.cbpt.cnki.net微信公众号：damkx1984裸燕麦籽粒硬度检测和分布南金生1，安江红1,2，蒋屿潋1，朱志强1，张学峰3，刘慧艳1，韩冰1*，王靖宇4，杨晓虹5（1.内蒙古农业大学麦类种质创新利用自治区高等学校重点实验室，内蒙古呼和浩特010018；2.内蒙古自治区农牧业科学院，内蒙古呼和浩特010031；3.乌兰察布市新时代文明实践中心，内蒙古乌兰察布012000；4.兴安盟农牧科学研究所，内蒙古乌兰浩特137400；5.张家口市农业科学院，河北张家口075000）摘要：籽粒硬度是影响麦类作物磨粉品质和食品加工品质的重要性状之一。本研究以260份来自我国13个省（区）的地方品种、选育品种和国外引进的裸燕麦品种为试验材料，通过3年2点种植，对其进行籽粒硬度检测和分布研究。结果表明，供试裸燕麦籽粒硬度均值变幅为17.72～37.26N；硬度值在26.80～29.20N范围内的分布频率最高；山西省软质和中间型裸燕麦占总供试品种的比例均最高，分别为10.47%和15.12%；内蒙古的硬质占比最高，为6.59%；华北和西北产区的中间型硬度的占比均最高；而来自“云贵川”地区的材料则主要以软质为主。引进品种主要集中在俄罗斯和加拿大，硬度以中间型的居多。播种地区、年份和品种对籽粒硬度值均有显著影响，地方品种、选育品种和引进品种3种类型与硬度值相关性不大。统计供试材料籽粒的外观形状发现，华北产区的籽粒长度、宽度和厚度变幅最大，但各产区之间差异无统计学意义。本研究可为燕麦加工企业原粮选择及加工专用品种选育奠定基础。关键词：裸燕麦；种质资源；籽粒硬度；分布中图分类号：S512.6文献标志码：A文章编号：1673-6486-20220101南金生,安江红,蒋屿潋,等.裸燕麦籽粒硬度检测和分布[J/OL].大麦与谷类科学,2023,40(1):8-17.https://doi.org/10.14069/j.cnki.32-1769/s.2023.01.002.燕麦是禾本科燕麦属...
