鸡粉调味料 SBT 10415-2007.pdf

SB/T10415-2007鸡粉调味料1范围本标准规定了鸡粉调味料的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于第3章所指的鸡粉调味料。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB2720珠精卫生标准GB2760食品添加剂使用卫生标准GB/T4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB/T4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB/T4789,4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验GB/T4789.5食品卫生微生物学检验志贺氏菌检验GB/T4789.10食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB/T4789.11食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB5461食用盐GB7718预包装食品标签通则GB/T8967一2000谷氨酸钠(99%味精)GB16869鲜、冻禽产品JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则QB/T1500味精SB/T10371一2003鸡精调味料国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1鸡粉调味料chicken powder seasoning以食用盐、味精、鸡肉/鸡骨的粉末或共浓缩抽提物、呈味核背酸二钠及其他辅料为原料，添加或不添加香辛料和/或食用香料等增香剂经混合加工而成，具有鸡的浓郁香味和鲜美滋味的复合调味料。4要求4.1主要原料和辅料4.1.1鸡肉：应符合GB16869的规定。4.1.2味精：应符合GB2720、GB/T8967一2000或QB/T1500的规定。