第六章不同生理条件人群的营养第一节孕妇、乳母营养第二节婴、幼、儿童、青少年、中老年人营养第一页，共五十七页。第一节孕妇、乳母营养一、孕妇营养和膳食二、乳母营养和膳食第二页，共五十七页。第三页，共五十七页。一、孕妇的营养与膳食1、孕妇营养对母婴健康的影响2、孕期的营养需求3、孕妇膳食指南第四页，共五十七页。1、孕妇营养对母婴健康的影响①低出生体重②早产儿③围生期新生儿死亡率增加④先天畸形第五页，共五十七页。①低出生体重出生体重小于2500g称低出生体重。低出生体重导致的原因：孕前母体体重和身高不够、母体孕期蛋白质、能量营养不良、孕期增重不够、孕期贫血、孕妇吸烟或酗酒等。第六页，共五十七页。②早产儿早产儿指妊娠期少于37周出生的婴儿。孕期营养不良是重要原因之一，尤其是能量、蛋白质摄入缺乏。第七页，共五十七页。③围生期新生儿死亡率增加低体重儿的围生期死亡率明显高于正常出生体重的婴儿。第八页，共五十七页。④先天畸形孕妇营养缺乏可发生胎儿先天畸形。孕期营养过剩易发生糖尿病、慢性高血压及妊娠高血压综合症，可使胎儿生长过速，体重过重，出现巨大儿，增加难产的危险性。第九页，共五十七页。2、孕期的营养需求①能量②蛋白质③矿物质④维生素第十页，共五十七页。孕期〔妊娠期〕妊娠期分为孕早期、孕中期、孕后期3个阶段。孕早期指怀孕后的前3个月，营养素需要量增加不大。孕中期即怀孕4～6个月，胎儿的生长较快，对营养素的需要量增大。孕后期即怀孕7～9个月，胎儿的生长迅速，需要大量的营养素。第十一页，共五十七页。①能量孕妇所摄入的热能除用于维持正常根底代谢和活动外，还供给母体组织增长和胎儿生长发育所需的热能，母体还要储藏一定数量的热能第4个月后，各种营养素和热能的需要增加，每日应增加836MJ〔200kcal〕/d热能。第十二页，共五十七页。②蛋白质妊娠期间，胎儿、胎盘、羊水及母体的组织生长发育需要蛋白质。前3个月推荐摄入量增加5g，在4～6个月Pr增加15g，在7～9月Pr增加20g。第十三页，共五十七页。③矿物质a．钙和磷b．铁c．碘d．锌第十四页，共五十七页。a．钙和磷胎儿牙齿和骨骼的钙化，需要大量的钙。妊娠中期，钙的适宜摄入量为1000mg/d，后期为1200mg/d，同时注意供给充足的VD，钙可耐受最高摄入量为2000mg/d。第十五页，共五十七页。b．铁孕早期的铁缺乏易发生贫血。铁的适宜摄入...
