LJ3高血脂.pptx

高脂血症的饮食营养,第一页，共四十三页。,一、定义 血脂是人体血液中所含各类脂类脂质的总称，高脂血症是指血液正确地说应该是血清中脂质成分过剩的状态。主要的脂质为胆固醇和中性脂肪三酰甘油。,第二页，共四十三页。,二、根本危害 胆固醇分为被称为恶性胆固醇的LDL低密度脂蛋白和被称为良性胆固醇的HDL高密度脂蛋白。前者呈高值时，可在血管壁沉积，引起动脉硬化，故称为恶性胆固醇。后者那么有抑制动脉硬化作用，故称为良性胆固醇。,第三页，共四十三页。,高脂血蛋白血症简称高脂血症是引起冠心病最主要的危险因素之一。当血清总胆固醇高于5.72毫摩尔/升时，随胆固醇浓度的升高，冠心病发病率呈直线上升。冠心病日益严重地威胁着人类的健康和生命，在欧美等兴旺国家冠心病病死率已超过所有癌症病人病死率的总和，占总病死率的27.4%。如果再加上脑卒中病人的病死率，那么以动脉粥样硬化为根底病变导致的病死率将更高。,第四页，共四十三页。,三、来源 血脂的来源主要有两个局部：一局部来自富含胆固醇的食物，如蛋黄、奶油、脑组织、内脏特别是肝及脂肪丰富的鱼肉类，称为外源性血脂；另一局部由体内自身合成，称为内源性血脂。,第五页，共四十三页。,四、诊断 目前，国内一般以成年人空腹血清总胆固醇超过5.72毫摩尔/升,三酰甘油超过1.70毫摩尔/升,作为诊断高脂血症的指标。将总胆固醇在5.25.7毫摩尔/升者称为边缘性升高。,第六页，共四十三页。,五、中药降血脂机理 1调节血脂代谢。2抑制胆固醇吸收。3促进胆固醇的排泄。,第七页，共四十三页。,六、常用降血脂中药 1灵芝。2人参。人参中的人参甙能抑制动物高胆固醇血症的发生。3首乌。首乌含丰富的卵磷脂4%4.2%淀粉等，有助于脂肪运转，能使肠蠕动增强和抑制胆固醇吸收。4银杏叶。5茵陈。,第八页，共四十三页。,6柴胡。7大黄。8姜黄。9蒲黄。10决明子。,第九页，共四十三页。,11红花。12虎杖。13泽泻。14山楂。15大麦根。16花粉。17茺蔚子。18丹参。19没药。20三七。,第十页，共四十三页。,七、常用方 1消脂方。黄芪15克，党参15克，防已15克，白术15克，首乌30克，泽泻60克，山楂30克，茵陈15克，水牛角30克，仙灵脾30克，大黄10克。,第十一页，共四十三页。,2清消饮。荷叶12克，泽泻15克，茯苓15克，草决明15克，薏米15克，防已15克，白术12克，陈皮10克。,第十二页，共四十三页。,3茵陈降脂汤。茵陈30克，生山楂15克，生麦芽15克。,第十三页，共四十三页。,4加味防已黄芪汤。黄芪30克，防已12克，白术10克，甘草4克，生姜10克，大枣3枚，草决明20克，黄芩10克。,第十四页，共四十三页。,5桑寄生首乌降脂汤。桑寄生18克，制首乌20克，制黄精20克。,第十五页，共四十三页。,1.决明菊花粥 炒决明子12克，白菊花9克，粳米100克，冰糖适量。,八、常用中药营养粥,第十六页，共四十三页。,2.荷叶粟米粥：荷叶细末15克，粟米100克，红枣15枚。,第十七页，共四十三页。,3.陈皮枸杞粟米粥：陈皮15克，枸杞子15克，粟米100克。,第十八页，共四十三页。,4.三七山楂粥：三七3克，山楂连核30克，粟米100克.,第十九页，共四十三页。,5.大黄红枣粥。制大黄15克，粟米100克，红枣10枚。,第二十页，共四十三页。,九、常用中药营养汤,1、首乌牛肉汤：制何首乌30克，鲜嫩牛肉150克，熟竹笋30克，红枣10枚。,第二十一页，共四十三页。,2、首乌山楂汤：何首乌30克，山楂20克。,第二十二页，共四十三页。,3、首乌鲤鱼汤：制何首乌30克，活鲤鱼1条约500克。,第二十三页，共四十三页。,4、蒲黄萝卜海带汤：鲜白萝卜250克，海带20克，蒲黄10克。,第二十四页，共四十三页。,5、冬虫夏草鲤鱼汤：冬虫夏草3克，鲜鲤鱼250克。,第二十五页，共四十三页。,十、常用中药营养菜肴,第二十六页，共四十三页。,1.三七百合煨兔肉：三七5克，百合30克，兔肉250克。,第二十七页，共四十三页。,2.莲子首乌羊肉：羊瘦肉750克，炙何首乌50克，黑豆、莲子、核桃仁各30克，胡萝卜300克，植物油、生姜、葱、胡椒粉、黄酒、酱油积压适量。,第二十八页，共四十三页。,3.首乌玉米饼：玉米粉100克，粟米粉、糯米分各60克，何首乌粉、葛根粉各30克，红糖20克，葱花、姜末、精盐、味精、植物油各适量。,第二十九页，共四十三页。,4.盐渍虎杖芽：虎杖芽500克。,第三十页，共四十三页。,5.虎杖拌蘑菇：虎杖嫩芽100克，蘑菇30克。,第三十一页，共四十三页。,十一、常用中药保健茶,第三十二页，共四十三页。,1.槐菊茶：菊花、槐花、绿茶各3克。,第三十三页，共四十三页。,2.红花茶：绿茶5克，红花5克。,第三十四页，共四十三页。,3.红花山楂茶:红花(干品)2克,鲜山楂30克。,第三十五页，共四十三页。,4.丁香茉莉茶：丁香、茉莉花、绿茶各等份。,第三十六页，共四十三页。,5.荷叶橘皮乌龙茶：干荷叶30克，橘皮5克，陈葫芦10克，乌龙茶20克。,第三十七页，共四十三页。,附：常用降血脂食品牛奶、番薯、土豆、茄子、山揸、枸杞、荞麦、燕麦、麦麸、玉米、大豆、绿豆、豆腐、豆浆、山药、海带、杏仁、大蒜、姜、葱、番茄、芹菜、马齿苋、荠菜、黄瓜、花生、核桃、苹果、鱼、蘑菇、香菇、黑木耳、醋,第三十八页，共四十三页。,第三十九页，共四十三页。,第四十页，共四十三页。,第四十一页，共四十三页。,第四十二页，共四十三页。,内容总结,高脂血症的饮食营养。总称，高脂血症是指血液正确地说应该是。胆固醇分为被称为恶性胆固醇的LDL低。前者呈高值时，可在血管壁沉积，引起。当血清总胆固醇高于5.72毫摩尔/升时，随胆固醇浓度的升高，冠心病发病率呈直线上升。血脂的来源主要有两个局部：一局部来自。醇超过5.72毫摩尔/升,三酰甘油超过1.70毫摩。人参中的人参甙能抑制动物高胆。淀粉等，有助于脂肪运转，能使肠蠕动增强和抑。红花(干品)2克,鲜山楂30克,第四十三页，共四十三页。,