老年性尿失禁的药膳疗法_王荣华.pdf

老年性尿失禁是指尿液不能控制，不随人意地自行流出。老年性尿失禁多为张力性失禁，在咳嗽、行走、大笑或惊恐时尿液自行排出。患者可在饮食上适当服用酸涩的果品以固缩小便，如芡实、莲子、山楂、石榴、乌梅、樱桃等，也可常服羊肉、狗肉、雀卵、虾、韭菜、红枣、核桃仁、白果等，以缓解尿失禁，但不宜多饮茶水、菜汤、果汁、咖啡等饮料。此外，患者还可选用补肾固摄的药膳。荔枝肉炖猪脬 荔枝肉、糯米各30克，猪脬（猪膀胱）1只。先将猪脬清洗干净，以去尿臊味，并切成丝；将荔枝肉择洗干净，与淘洗干净的糯米同放入砂锅，加水适量，大火煮沸，加猪脬丝及料酒，并改用小火煨炖至猪脬熟烂、糯米酥烂、汤汁粘稠即成。每晚温热服食该药膳，对肺脾气虚型老年性尿失禁及夜间多尿者有一定的作用。黄芪桑螵蛸粥 黄芪 30克，桑螵蛸 15克，糯米100克。先将黄芪、桑螵蛸分别择洗干净，黄芪切成片，桑螵蛸切碎，同放入纱布袋中，扎袋口，与淘洗干净的糯米同放入砂锅，加水适量，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟，取出药袋，继续用小火煨煮至糯米酥烂即成。早晚2次分服该粥，对肺脾气虚型老年性尿失禁有效果。人参山药炖羊肉 白参 10克，山药 30克，羊肉200克。先将白参、山药分别洗净后晒干或烘干，切成饮片备用；将羊肉洗净，用快刀切成薄片，放入砂锅，大火煮沸，加葱花、姜末、料酒，并加入白参、山药片，再改用小火煨炖至羊肉熟烂，加少许精盐、味精、五香粉，拌匀，淋入麻油即成，可佐餐当菜，随餐服食，对肺脾气虚型老年性尿失禁及夜间多尿者有效果。核桃羊腰粥 羊腰（羊肾）2只，核桃仁30克，粳米100克。先将羊腰洗净、剖开后去臊腺，切成薄片或切成小方丁，与择洗干净的核桃仁、粳米同入砂锅，加水适量，大火煮沸后改用小火煨煮成稠粥。该粥可早餐 1次顿服，或早晚2次分服，尤适宜应肾气不固型老年性尿失禁者食用。白果核桃糕 白果肉 120 克，核桃仁 120克，蜂蜜250克。将白果肉、核桃仁分别用温开水洗净，共捣烂成泥糊状，加入蜂蜜，制成蜜糕。每日2次、每次服用15克，可当茶点食用，尤适宜于肾气不固型老年性尿失禁者。莲须炖鱼鳔 莲须3克，鱼鳔15克。先将鱼鳔用豆油煎炸，再用清水浸发，装入碗中；莲须用沙布袋包裹，放入盛鱼鳔的碗内，加鸡汤或开水适量，隔水炖至鱼鳔烂熟即成。当日吃完该药膳，对肾气不固型老年性尿失禁有效果。益智仁炖猪腰 益智仁20克，猪腰（猪肾）1只。先将猪腰子剖开，去除臊腺后洗净，切片，与择洗干净的益智仁同入砂锅，加水适量，大火煮沸，烹入料酒，加葱花、姜末，改用小火煨炖至猪腰片烂熟，加精盐、味精各少许，再炖片刻即成。吃腰片、饮汤，且1次服完，对肾阳虚弱型老年性尿失禁有一定作用。王荣华老年性尿失禁的药膳疗法药膳疗法药膳疗法欢迎赐稿食 疗 餐 谱4646欢迎赐稿食 疗 餐 谱补骨脂芡实粉 补骨脂 200 克，芡实 300克。将补骨脂、芡实分别洗净后晒干或烘干，共研为细粉，作防潮处理后备用。每日 2次，每次服用10克，以淡盐温开水送服。2个月为1疗程，适宜于肾阳虚弱型老年性尿失禁者。黄实淮山粥 黄实粉、山药粉各30克，核桃仁 20 克，大枣 8 枚（去核），同煮粥食用。黄实、山药、核桃仁有补气健脾、固肾益精的作用，大枣可补脾和胃，此粥适宜于老年人脾肾两虚型小便失禁。龙眼枣仁饮 龙眼肉 15克，炒枣仁 12克，黄实10克，水煎代茶饮。龙眼肉益心脾、补气血，枣仁养肝、宁心，黄实补脾固肾，该茶饮能起到养血安神、益肾、固精、缩尿的功效，适用于老年人心气虚损、心肾不交所致的失眠，也适宜小便不禁者服用。山药甲鱼汤 山药15克，枸杞10克，甲鱼1只，生姜、盐、黄酒适量。甲鱼宰杀清洗干净后与山药、枸杞一同炖煮，煮熟后加入生姜、盐、黄酒调味即可。该汤可滋阴补肾、益气健脾，适用于阴虚体弱的尿失禁患者。羊肉粳米粥 羊肉 50克，豌豆 100克，粳米200克，盐、味精、胡椒适量。羊肉洗净切成小块后加入豌豆、粳米及适量清水，用武火烧沸后转用文火炖煮至熟烂，放入盐、味精、胡椒粉调味即可。该粥能补中益气，预防及治疗中气虚弱的尿失禁。黄芪乌鸡汤 黄芪50克，乌鸡1只，小葱、姜、料酒、盐适量。上述原料煮熟后加小葱、盐调味即可。该汤有补脾益肾的作用，适合久病、年老体虚的尿失禁患者。该汤加粳米即为黄芪乌鸡粥，功效相同。实验研究证明，黄芪有雌激素样作用，可有效防止和减少绝经期妇女性因缺乏雌激素而引起的尿失禁。黄芪蜂蜜饮 黄芪30克，蜂蜜10克。黄芪用开水冲泡放凉后兑入蜂蜜即可。该茶饮可防治年老体弱、充盈性尿失禁及老年妇女尿失禁。党参核桃煎 党参18克，核桃仁15克，加水适量浓煎，饮汁并食用核桃仁，一日服完。党参有补中、益气、生精的功效，辅以核桃仁可补气固肾。此方具有益气固肾之功效，对老年人因肾虚引起的尿失禁有显著疗效。党参苏叶汤党参20克，苏叶10克，陈皮7克，加适量水煎煮后取汁，放少许白糖代茶饮，一日服完。此汤具有补肺缩尿、顺气开胸之功效，对肺气虚弱、咳嗽伴有尿失禁的老年患者有较好疗效。桂元枣仁芡实汤 桂元肉20克，炒枣仁15克，芡实12克，加水适量煎煮后取汁，一日服完。此汤具有养血安神、益肾固精及缩尿的功效。小贴士：尿失禁患者不能少喝水有些老年人罹患尿失禁后，往往采取少饮水的办法以控制排尿，结果饮水越少，尿频、尿失禁症状越重，对健康危害更严重。专家告诫，尿失禁患者不能少喝水，因为摄入液体过少，会导致尿液浓度增高，含有身体代谢后废弃物质就增多，很容易刺激膀胱，增加排尿时的急迫感，排尿次数更难以控制。高浓度尿液使排尿量减少，尿液长时间积存在膀胱内，会引起泌尿系感染，尤其是女性患者更容易引起尿急。要减少排尿次数，缓解尿失禁，必须要做到多饮水，以每天58杯为宜，其中包括每日三餐的汤水。但饮水时间不要集中，因为短时间内饮水过多，容易导致强烈的尿意，会增加排尿次数，使尿失禁更为严重。4747